Resep Chard and Mushroom Quiche

Nutrisi Highlights (saben porsi)

Kalori - 182

Lemak - 10g

Carbs - 11g

Protein - 11g

Total Time 90 min
Prep 45 menit , Masak 45 min
Servis 6

Chard minangka pilihan sing durung ditemokake ing sajroning panganan sing biasane digunakake. Iki quiche sehat lan sedhep bisa dipangan kapan wae. Nggawe kanggo nedha bengi lan nyenengake sisa-sisane kanggo sarapan pagi. Tomat sing diarani tomat, sing kurang-FODMAP ing bagian cilik, nambah rasa manis tomat sing becik tanpa ngombe banyu ing quiche.

Ingredients

• 3 setengah cangkir beku kentang
• 2 halves pepe deh garing
• 4 cangkir Swiss chard, stem lan tulang rusuk dibusak
• 1 tuwung banyu nggodhok, dibagi
• 4 endhog gedhe
• ¾ tuwung susu tanpa lactose
• ¼ cup cemeng seger
• Setengah sendok teh garing
• 1/16 sendok teh sage utawa setengah sendok teh godhong sage garing
• Uyah ¼ sendok teh
• 1/8 sendok teh mrico ireng anyar
• 1/3 cangkir kaleng irisan irisan, rinsed
• 1 tbsp keju Cheddar shredded

Preparation

1. Preheat oven nganti 425F. Ameh greasy a kue kue babagan 9 inci x 1 ¼ inci jero.
2. Ing medium, mangkok sing aman, ningkatake kentang ing 50 persen daya utawa siklus defrost, mung nganti thawed nanging kelangan (sawetara shreds beku apik). Utawa, nyelehake kentang goreng beku ing mangkuk lan thawuh ing jero kulkas.
3. Nyelehake lapisan dobel kertas sing dienggo bantalan sawetara selimut ing permukaan karya. Nyebar kentang ing lapisan tipis. Ndhuwur kanthi luwih andhuk kertas lan pencet mudhun kanggo njaba banyu. Kentang bakal dikurangi dadi 2 cangkir. Nawakke andhuk kertas kanggo nggunakake maneh kanggo ngetokake chard masak.

1. Pencet kentang liwat ngisor lan munggah pinggir kue kue menyang rim. Semprotake kentang karo baking spray utawa sikat entheng kanthi lenga. Panggang ing rak tengah ing oven lan panggangan nganti kentang coklat emas medium ing pinggir ndhuwur, 15 nganti 20 menit. Buang saka oven.
2. Nguripake oven mudhun nganti 400F.
3. Nalika kerak manggang, ing mangkuk cilik, rendhemake tomat supaya garing 1/2 mangkuk banyu sing nggodhok nganti pliable, kira-kira 10 menit. Nyemprot lan sacoro apik.
4. Ing saucepan 1 utawa 2-liter kanthi tutup, adhuk-adhuk Swiss lan banyu ½ tuwung sing isih ana. Penutup lan simmer liwat panas sedheng, aduk sok-sok, nganti godhong dibungkus lan alus, 4 nganti 5 menit.
5. Gunakake sendok slotted kanggo mbusak godhong, ninggalake cairan ing mburi, lan ngidini supaya rada adhem. Godhong tumpukan ing mound, bungkus ing untu kertas sing digunakake kanggo kentang lan pencet kanggo mbusak banyu sing luwih abot. Sacoro apik chop chop kanggo nggawe ½ tuwung.

1. Ing mangkuk mangkok, klumpukake endhog lan susu. Ngadhel ing chives, basil, sage, uyah lan mrica ireng. Nyebarake chard, jamur, keju, lan tomat sing dicelupake rame-rame ing ndhuwur lemah. Pour endhog endhog ing ndhuwur, ngisi menyang rim. Sampeyan bisa uga ngliwati pinggiran kerak kentang.
2. Panggang nganti ndhuwur quiche jero coklat jero ing pinggir lan quiche puffs munggah cilik ing tengah, 20 25 menit.

Variasi lan Substitusi Ingredient

Yen chard ora kasedhiya, gunakake bayem bayi utawa sayuran sayuran.

Ganti Cheddar karo keju Swiss, Gouda, utawa keju sing wis suwe.

Cangkir papat kaping papat dicincang dill bisa digunakake ing panggonan basil pepe lan sage.

Kelet karo tomat kaleng, kaya sing luwih murah ing FODMAPs luwih seger.

Tip Cooking and Serving

Coklat batang ijo lan iga bisa ditambahake ing sup, utawa dimasak bebarengan karo biji-bijian. Utawa njeblugake lenga zaitun kanggo rasa lan tekstur batang bok choy.