Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 452
Lemak - 26g
Carbs - 23g
Protein - 32g
Total Time 60 min
Prep 30 menit , Masak 30 min
Servis 6 (saben 2 tostadas saben)
Resep low-FODMAP iki migunakake teknik kanggo pit mungsuh, supaya jus lan lembut. Ayam banjur diiris kanthi irisan jus jeruk lan lenga zaitun, lan luwih ditemokake dening rasa seneng lan crunchiness saka coleslaw. Tostadas disajekake kaya sandwic open-face lan dipangan saka tangan. Padha bisa dadi ora kuwat, supaya bisa diluwari serbet.
Ingredients
- 1 setengah kilogram boneless chicken breastless
- 1 teluk teluk
- 6 tablespoons jus jeruk seger, dibagi (2 limes)
- 1 tablespoon ground chcho ancho
- Setengah sendok teh uyah, dibagi
- Setengah sendok teh mrico ireng anyar
- 1 liter minyak zaitun
- 1/3 cangkir disigar cilantro
- 2 cangkir abang kubis
- 1/3 cangkir radish slivered
- 1/3 cangkir wortel parut
- 1/2 sendok teh sawi
- Uyah ¼ sendok teh
- 3 setengah sendok mayonnaise
- 1 cangkir putih
- 1 sendok teh gula
- 12 jagung jagung jagung
- 1 ½ cangkir shredded habanero Keju Cheddar
- 1/3 cangkir disigar cilantro
- 1 jeruk, iris irisan
Preparation
Shredded Chicken
- Yen susu dodo gedhe banget, ngetokake potong kasebut ing setengah crosswise supaya saben potongan kira-kira 4 ons.
- Selehake ayam ing ngisor panci sedang utawa oven Walanda. Nambah banyu mung cukup kanggo nutupi pitik lan mangsa banyu karo godhong teluk, setengah jus jeruk, chili lemah, ¼ sendok teh uyah, lan mrico.
- Tutup pot lan nggawa banyu menyang simmer cahya liwat panas medium; ora ngidini menyang godhok. Ngurangi panas dadi garing lan diidam-idam, nganti bagian paling dawa saka endhog pitik dimasak, kira-kira 20 menit.
- Mbusak pitik lan ngidini kanggo nglangi nganti sawetara menit, banjur rusak nganggo rong garpu.
- Ing mangkok medium, drizzle pitik sing ditarik karo 3 sendok teh jus jeruk, minyak zaitun, cilantro lan uyah segara. Nggawe kanggo gabungke; disisihaké.
Coleslaw
- Ing mangkuk medium, gabungke kubis, radishes, wortel, mustard lemah, uyah, mayonnaise, cuka, lan gula. Nggawe. Tutup lan refrigerate nganti porsi. Langkah iki bisa rampung ing ngarep.
Tostadas
- Rampung tostadas ing meja, ing piring nedha bengi. Pass pitik, coleslaw, keju, lan cilantro kanggo nyebarke cangkang kenthang, lan dekorasi nganggo jeruk kapur.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Yen sampeyan wis siap siap, sampeyan ora bisa nggawe dhewe. Opsi iki ngidini sampeyan nyiyapake cangkang nggunakake lenga zaitun sing sehat.
Preheat oven nganti 400F. Sikat 12 tortillas jagung 6-inch kanthi lenga ing loro-lorone lan sprinkle karo uyah. Nyelehake ing rong sheet baking.
Panggang kanggo kira-kira 10 menit, ngowahi mau sawise sepisan sawise 5 menit. Tostadas rampung nalika rada crispy, coklat, lan ruffled ing sudhut.
Kanggo nggawe resep iki gluten-free, tuku sofas tanpa gluten utawa cangkang tortilla.
Coleslaw iki isih sugih ing dina sabanjure, supaya ora ragu-ragu pindhahake bagian saka resep kasebut supaya bisa nggunakake sayuran seger.
Tip Cooking and Serving
Pitik pitik sing digodhog ing banyu panas ora gampang. Yen bakal dadi angel yen sampeyan ngidini banyu kanggo godhok.