Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 119
Lemak - 6g
Carbs - 14g
Protein - 5g
Total Time 195 min
Prep 190 min , Cook 5 min
Serving 8 (saben 1/4 tuwung)
Sampeyan bisa tansah nemokake hummus ing kulkas ing dietitian iki - sing murah, ngisi, lan dikemas kanthi lemak sehat lan protein sing nggawe cemilan sing nyenengake.
Sanajan aku seneng kanggo tuku toko sing dituku hummus, kadhangkala aku seneng ngganti karo dips kacang buncis liyane, kaya kacang putih kari lan kuncir mete, sing bisa digawe mung sawetara menit. Migunakake kacang buncis putih, sing nduweni tekstur creamier, saengga gampang nggunakake lemak kurang. Resep iki mbutuhake mung sawetara cilik jambu metak lan sawetara sendok teh minyak zaitun.
Ingredients
- ¼ cup cashews
- 1 14 ons bisa kacang putih
- Jus 1 linglang
- 2 teaspoons curry powder
- Setengah sendok teh jinten
- Uyah ¼ sendok teh
- 1 cengkeh bawang putih (kupas lan minced)
- 2 sendok makan minyak zaitun tambahan
- 2 tablespoons cilantro (dicincang)
Preparation
- Panggonan cashews ing Bowl lan tutup karo banyu. Linggiha supaya rendhem lan ngresiki paling ora 3 jam.
- Ngemis cashews lan nambah menyang prosesor pangan bebarengan karo kacang buncis, jus lemon, bubuk kari, cumin, uyah, lan papak. Gabungan nganti ngetokake krim, ngulungake sisih nalika dibutuhake.
- Stream ing lenga zaitun nalika dicampur, nganti dip krim lan digabungake. Scrape menyang mangkok porsi lan ngawula garnished karo cilantro.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Nalika aku mikir iki sajian panganan sing paling apik karo kacang putih sing entheng lan krim, sampeyan bisa ngganti liyane rasa ngemis bean -garbanzos, kacang buncis, lan uga kacang kenthel ing endhas iki. Aku luwih seneng nggunakake kacang lima, sing duwe tekstur pati lan krim, kaya kacang buncis putih.
Yen sampeyan nggawe sajian iki kanggo wong sing alergi marang wit-witan, nganggo ¼ cup tahini, tempel wiji sesame lemah sing biasa dipigunakaké ing hummus, utawa mentega kembang tanpa gula
Tip Cooking and Serving
Macet karo linglang sing garing? Gulung ing counter utawa pop ing microwave nganti 10 detik kanggo mbantu ngecet jus. Isih ora bisa jus akeh? Gunakake zest kanggo menehi rasa linglang goreng lan nambah cairan ditrapake cilik saka kacang buncis kanggo mbantu nandhang tipis menyang konsistensi sing dikarepake.
Aku seneng nyelehake iki nganggo piring gedhe, sayuran mentahan. Aku mung tresna marang kontras werna kanthi daptar acara kuning lan sayuran sing cerah.
Kanggo wong-wong sing nganggo dhaharan, mesthine kudu mangan, kalebu wedges mini-cucumbers, wortel pelangi, tomat ceri, blanched utawa cauliflower panggang, radishes halved, lan paprika. Sampeyan uga bisa mbuwang potongan pita roti panggang utawa roti naan, disenengi gandum, sing luwih apik kanggo ngontrol glukosa getih.
Aku uga seneng nganggo celup iki kanggo nggawe bungkus nedha awan sing enak. Nyebarake tortilla gandum kanthi daptarake kue, lapisan nganggo godhong lontar, pirang-pirang sayuran, daging babi sing dimasak lan dicekak, lan sprinkle feta utawa keju kambing.