Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 335
Lemak - 35g
Karbohidrat - 4g
Protein - 2g
Total Time 195 min
Prep 15 min , Cook 180 min
Servings 5
Panna cotta yaiku panganan khas Italia sing prasaja kanggo nggawe lan bisa dipangan kanthi cara akeh. Iku dicampur krim manis lan bubuk bubuk lan ngasilake semangka custard. Panna cotta ing basa Italia tegese "krim masak," lan, senadyan úa asring dimasak ing kompor, wong-wong pancèn mung cukup anget kanggo gelatin kanggo dibubaraké. Resep iki nggawe dissolving luwih gampang kanthi nggunakake banyu sing nggodhok, ngilangi kabeh kompor. Tinimbang krim sing disajanan karo gula sing disajikake, resep iki migunakake pengganti gula (kayata stevia) kanggo ngidini wong-wong sing nonton asupan gula supaya seneng panganan sing enak.
Iki minangka vanilla panna cotta dhasar, kang paling gedhe ing ndhuwur woh wohan beri utawa saos. Sampeyan bisa nggawe ing ramekins utawa cangkir cangkir lan dibuang langsung menyang piring utawa mangkuk, utawa diwutukake ing kaca tingal anggur utawa kacamata cilik liyane lan ngladeni kanthi cara kasebut. Bebas ngicipi rasa liyané kayata kopi utawa rum ing sajrone vanila.
Ingredients
- 1 1/2 sendok teh bubuk gelatin (unsweetened)
- 1/4 cup banyu (kadhemen)
- 1/4 cup banyu (nggodhok)
- 2 cangkir krim abot
- 2 teaspoons vanilla extract
- Pengganti gula, kayata stevia , witjaksono nganti 1/4 cup gula
- Jiwit uyah
Preparation
- Geset wêdakakêna gelatin sajrone banyu sing adhem ing mangkuk lan supaya alus nganti sawetara menit. Banjur nambahake banyu sing nggodhog lan aduk nganti gelatin rampung larut (garpu uga dianggo).
- Gabine gelatin sing dissolved karo sisa-sisa bahan ing mangkuk gedhe. Nglakoni campuran kanthi lengkap, lan rasa. Nyetel rasa kanggo dikarepake.
- Tuang campuran menyang cangkir jajan, ramekin, utawa kaca mata. Cepet rampung - bakal njupuk 3 nganti 4 jam nganti rampung disetel. Makanan pencuci mulut asil "delicately gelled" -not minangka tenan minangka "Jell-O" panganan cuci mulut nanging apik congealed.
Cathetan Saran lan Ngajak Panutan
Stevia minangka tanduran noncaloric sing digawe dadi wêdakakêna lan cair lan banget, manis. Mung jumlah cilik sing dibutuhake kanggo entuk jumlah manis sing bakal ditampa saka gula olahan. Aturan umum kanggo saben 1 tuwung gula sampeyan kudu 1 sendok teh stevia. Nanging, tingkat rasa manis bisa beda-beda gumantung saka produsen, supaya sampeyan kudu ngrasakake stevia sadurunge nemtokake sapira maneh sampeyan bakal perlu ing resep.
Saji panna cotta tanpa gula karo woh wohan beri sing seger utawa beku nganggo utawa tanpa saos semir sing prasaja. Kanggo nggawe saos raspberry, mung ngetokake raspberries beku lan nambah rasa manis kanggo rasa. Nyampur uga nganti konsistensi sauce. Yen sampeyan pengin, wiji wiji metu dening mekso woh wohan beri liwat strainer menyang Bowl. Sosis berry liyane kanggo nyoba iki saos telur saus sing gampang .