Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 186
Lemak - 9g
Karbohidrat - 0g
Protein - 25g
Total wektu 30 min
Prep 10 min , Cook 20 min
Serving 4 (4 ons saben)
Salmon is a superhero seafood! Ora mung iwak iki sing asor amerga merkuri , sing dibandhingke karo kakuwatan omega-3 sing bisa nyerang inflamasi. Akeh wong sing kesedhiya ketemu kuota saben dina kanggo omega-3 lemak, nanging sebagéyan cilik salmon ngandhut luwih saka sapérangan dina sing sepisan, lan éca nalika dipanggang karo Mustard Dijon lan thyme.
Ingredients
- 1 pound salmon seger, kulit dibusak
- 2 teaspoons minyak zaitun
- ¼ teaspoon kosher uyah
- 1 tablespoon mustard Dijon
- Setengah sendok teh pepe thyme
- Lemon wedges, kanggo porsi
Preparation
- Preheat oven nganti 400F.
- Cut salmon menyang 4 potongan ukuran sing padha.
- Ganti potongan salmon ing panci sheet sing diisi karo kertas parchment.
- Sikat saben salmon karo lenga zaitun lan mangsa karo uyah.
- Ganti iwak ing oven lan panggang nganti 10 menit.
- Ing mangkuk cilik, ajur mustard Dijon lan thyme pepe lan adhep-adhepan.
- Sawise 10 menit masak, nyeleh salmon karo campuran mustard-thyme.
- Mbalikake iwak menyang oven nganti 5 nganti 8 menit luwih, utawa nganti salmon mung dimasak.
- Copot saka open lan supaya ngaso nganti 10 menit sadurunge dilakoi.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Kanggo njupuk resep sing beda-beda, tambahake rasa kepenak ing mustard Dijon kanthi drizzle madu, agave, utawa sirup maple. Utawa ngganti mustard kabeh lan nggunakake saus sing disiapake kayata saos pesto, barbecue, utawa teriyaki; Cara masak tetep persis padha.
Tip Cooking and Serving
Masak iwak kaya salmon bisa uga nyenengake nanging mesthi ora perlu. Nalika ing counter iwak, supaya sethithik luwih saka pound iwak lan banjur takon monger mongso kanggo mbusak kulit supaya sampeyan ora kudu.
Nglumpukake pan sheet kanthi kertas parchment ora mung ngalangi iwak saka nempel, iku ndadekake kanthi cepet lan gampang ngresiki.
Sajati protein iki bebarengan karo salad ijo sing prasaja utawa sebagéyan biji kanggo daya sing luwih energik.
Kanggo nggawe pangan iki luwih ramah, tuku sebagian besar salmon nalika didol lan ninggalake bagian potong sing disimpen ing freezer.
Kanggo defrost, sijine ing kulkas sewengi. Pop ing oven lan panggang kanggo nedha isuk sehat ing babagan 20 menit. Lelampahan cepet ing pawon panas, irisan saus, lan nedha bengi ing meja.