DRI ditemtokake kanggo nutrisi lan asupan banyu
Inti Referensi Pemakanan, utawa DRIs sing cendhak, minangka seri nilai sing netepake persyaratan saben dina sing disaranake, kabutuhan minimal saben dina, lan jumlah saben dina sing bisa ditrima saben dinane kanggo saben nutrisi. Dheweke dikembangake dening Institut Kedokteran Saka Academi Nasional ing pertengahan 1990-an. (Dina iki, iku dikenal minangka Divisi Kesehatan lan Kedokteran ing Akademi Ilmu Pengetahuan, Teknik, lan Kedokteran Nasional.) Kanada lan Inggris uga nduweni nilai rujukan dietary padha.
Ana gizi kanggo vitamin, mineral, lemak, protein, serat, karbohidrat lan asupan banyu. (Wong-wong mau kasedhiya ing situs web Health and Medicine Division). DRIs pancen mbiyantu wong-wong sing diet rencana amarga angka-angka kasebut mbantu wong-wong mau ngrancang rencana meal saimbang supaya para konsumen lan klien bakal paling cedhak kanggo njaluk kabeh nutrisi padha kudu saben dina.
Ing DRIs adhedhasar umur lan jinis. Ora saben gizi sing padha, sanadyan. Contone, DRIs for iron kudu beda-beda kanthi umur lan jinis nalika DRI kanggo selenium kira-kira padha kanggo kabeh remaja lan wong diwasa. Uga, DRI wis diitung kanggo wanita sing ngandhut utawa nyusoni amarga biasane mbutuhake luwih akeh gizi.
Apa Nilai-Nilai sing Nggawe DRI?
Ateges ana papat referensi sing nggawe DRI. Padha dikenal minangka EAR, RDA, AI lan UL.
Estimasi Rata-rata Requirement (EAR) iku rata-rata intake saben dina kanggo ngetutake kebutuhan setengah saka individu sehat sing kabeh padha karo jinis lan umur sing padha.
Iku biasane digunakake dening ahli diet nalika perlu kanggo rencana diet kanggo kelompok gedhe lan peneliti nutrisi. Iku ora soko konsumen umum perlu kuwatir.
Penyetelan Penyakit Penyakit Disain (RDA) yaiku tingkat rata-rata diet saben dina sing cukup kanggo nyukupi kabutuhan nutrisi watara 98 persen wong sing padha karo jinis lan umur sing padha.
Iki nalika ngerti EAR bisa digunakake amarga RDA wis diwilang saka EAR apa wae nutrisi sing diwenehake.
Masalah utama karo RDA yaiku ngerti yen anggere sampeyan ketemu RDA kanggo nutrien sing diwenehake saben dina, mula iku ora mungkin sampeyan bakal kekurangan nutrisi.
Dadi, kanggo wanita, RDA kanggo vitamin C yaiku 75 miligram saben dina. Supaya anggone mangan vitamin C sing cukup kanggo ngemot panganan, sampeyan kudu akeh vitamin C. Kanggo nglakoni apa sampeyan kudu ngetutake sawetara woh-wohan lan sayuran saben dina.
Inti nyenengake (AI) mirip karo RDA nanging ora tepat amarga ilmuwan nutrisi durung bisa mbangun EAR lan RDA. Nanging, sanajan ora bener, AI isih adhedhasar ilmu pengetahuan supaya dadi perkiraan gedhe sing bisa digunakake kanggo planning planning meals.
Contone, ora ana RDA kanggo intake kalium, nanging mesthine minangka mineral penting. AI disetel ing 4,7 gram saben dina, sing minangka tandha gedhe kanggo njupuk nalika sampeyan lagi mangan dhaharan. Lan kaya vitamin C, yen sampeyan mangan akeh woh-wohan lan sayuran, sampeyan kudu bisa ketemu AI iki tanpa masalah banget.
Tingkat Atas Intake Tolerable (UL ) iku tingkat paling dhuwur saka asupan saben dina saka gizi diwenehi sing ora bakal nimbulaké resiko kanggo kesehatan ing sapa wae sing padha lan jinis sing padha.
UL paling penting kanggo nggunakake tambahan. Iku ora umum kanggo ngluwihi sembarang nutrisi mung kanthi mangan panganan. Nanging sawetara nutrisi bisa dadi mbebayani yen diolah ing jumlah sing cukup gedhe sajrone wektu. Dadi, yen sampeyan njupuk suplemen diet kanggo alasan apa wae, tindakake dosis sing katuntun ing label kasebut, yen panyedhiya kesehatan sampeyan wis nyatake sampeyan lan ngawasi samubarang kesehatan sing sampeyan duwe.
Contone UL penting kanggo vitamin A. Konsumsi saben luwih saka 3.000 mikrogram saben dina bisa nyebabake keracunan vitamin A lan ati. Lan wanita sing ngandhut lan ngombe vitamin A saben dina duwe resiko cacat cacat.
Dadi, carane aku nggunakake informasi iki?
Dokter spesialis sampeyan ngerti apa sing kudu dilakoni karo DRI, mesthine, nanging uga mbiyantu para konsumen rata-rata sing mung nyoba kanggo nemtokake panganan sing dipangan saben dina. Dening review DRIs lan nglacak nilai nutrisi saka panganan sing sampeyan gunakake, sampeyan bakal ngerti yen sampeyan entuk cukup saka kabeh nutrisi penting.
Saiki, aku ngerti sing kaya-kaya karya, lan sadurunge internet dadi bagian saben dina urip, iki dadi kerumitan. Nanging saiki ing situs kayata kalori kalori lan ChooseMyPlate, sampeyan kudu nggawe profil, ngetik panganan sing sampeyan mangan (utawa rencana mangan) saben dina lan situs iki bakal nglakoni pekerjaan sampeyan.
Carane Apa Dering Dibandhingake kanggo DVS?
Nilai Saben (DV) dirancang dening Food and Drug Administration Amerika Serikat kanggo bantuan konsumen sinau luwih akeh babagan nutrisi sing ditemokake ing panganan sing dikemas. DV padha karo RDA utawa AI, nanging ora mesthi padha amarga ora njupuk umur utawa jinis. Nanging, DV sing adhedhasar intake caloric saben dina, lan nalika ndeleng label Nutrisi, sampeyan bakal weruh DV minangka "% DV" lan sampeyan bakal bisa ndeleng apa persentasi saka kabutuhan saben dina kanggo nutrien sing ketemu dening siji porsi saka produk panganan.
Label Facty Nutrisi sing dibutuhake kanggo kabeh panganan sing dikemas, nanging ora kabeh nutrisi bakal didaftar. Sampeyan bakal weruh kaya kalori, lemak, kolesterol, lemak trans, gula, protein, karbohidrat, serat, kalsium, wesi, sodium, vitamin A, lan vitamin C. Kadhangkala sampeyan bakal weruh luwih akeh vitamin utawa mineral sing kadhaptar, nanging nganti Pabrik pangan.
Sumber:
Institut Kesehatan Nasional, Kantor Suplemen Pemakanan. "Saben dina." Diakses tanggal 29 Juni 2016. https://ods.od.nih.gov/HealthInformation/dailyvalues.aspx.
Lembaga Pangan dan Nutrisi Institut Kedokteran (AS). Inti Referensi Pemakanan: Model Pengkajian Risiko kanggo Ngadegake Tingkat Intake Kanggo Nutrisi. Washington (DC): Academic Press (AS); 1998. "Apa Panggunaan Penyimpangan Pemakanan?" Diakses tanggal 29 Juni 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK45182/.
Sub-komite Institut Kedokteran (AS) babagan Interpretasi lan Nggunakake Inti Referensi Intakes; Institut Kedokteran (US) Komite Tetap ing Evaluasi Scientific saka Inti Referensi Intakes. Intake Referensi Intakes: Aplikasi ing Perencanaan Pemasyarakatan. Washington (DC): Academic Press (AS); 2003. "Nggunakake diet Referensi Intakes ing Planning diet kanggo Individu." Diakses tanggal 29 Juni 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK221374/.
Akademi Ilmu Pengetahuan, Teknik, lan Kedokteran Nasional, Divisi Kesehatan lan Kedokteran. "Intake Ceramah Intakes Tables and Application." Diakses tanggal 29 Juni 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.