Sampeyan bisa ngombe brandy utawa ouzo ing diet bébas gluten?
Umumé, Brandy kosong ora gampang gluten. Brandy biasa digawe saka grapes, lan ( padha karo anggur ) kudu gluten-free mudhun menyang tingkat sing kurang apik. Dadi yen sampeyan ngetutake diet tanpa gluten amarga sampeyan duwe penyakit celiac utawa sensitivitas gluten tanpa celiac, brankas kosong kudu aman kanggo sampeyan.
Jenis-jenis brandy beras murni anggur kalebu cognac, armagnac lan pisco (brandy Spanyol).
Brandy populer ing Amerika Serikat kalebu: Hennessy, Rémy Martin, Courvoisier, lan Camus.
Brandies Merak Bakal Ora Ana Gluten-Free
Nanging, status gluten bebas gluten bisa dadi luwih rumit nalika nerangake brandy lan brendi Brandy woh, amarga bisa ngemot rasa gluten (biasane kene pelakun iku rasa alami beras utawa gandum -basa manis).
Boten kados manufaktur pangan, pembuat minuman keras mboten perlu ndhaptar bahanipun, lan kathah manufaktur brandy arupi rumus rumusipun ingkang rahasia. Iki dianggep minangka kauntungan kanggo wong sing cenderung dadi industri sing sangat kompetitif, nanging bisa dadi masalah kanggo wong sing perlu ngerti bahan kasebut supaya bisa nemtokake manawa ora aman kanggo dikonsumsi.
Perusahaan-perusahaan sing nggawé brandies kaya Paul Masson (sing ndistribusikan apel, nanas, peach, berry abang lan brandie mangga lan tambahan loro rasa polos), lan E & J (sing nggawe vanilla, apel, lan persik ).
Ora ana perusahaan sing ngumumke bahan kanggo macem-macem rasa, supaya aku menehi rekomendasi nyingkiri.
Calvados sing dianggep Gluten-Gratis, Nanging Ouzo dipertanyakan
Calvados murni, lan brandy beras apel, bebas gluten, kaya eau-de-vie (brendi Perancis). Slivovitz, sawijining brendi sing digawe saka plum saka Eropah Wétan, uga kudu gluten-free (nanging uga karo pangan utawa ombenan sing ora ndhaptar bahan, aku arep menehi perhatian kanthi ati-ati lan mandheg yen sampeyan rumangsa duwe reaksi).
Ouzo, minuman tradisional Yunani sing duwe anise lan rempah-rempah, uga dianggep minangka brandy dening sawetara pecandu. Hukum Yunani mbutuhake ouzo kanggo ngemot paling sethithik 30% anggur; sithik bisa dadi wangun liya saka woh, kentang utawa uga biji, kayata biji gluten (biji gluten sing disulingake dianggep bebas gluten, nanging akeh sing ngresiki apa-apa, luwih ngerti ing Is Alkohol Gluten-Free? ).
Rempah-rempah ing ouzo bisa ngemot biji-biji durian (ya, kalebu biji-bijian gluten), sanajan, perange kasebut biasane digawe saka rempah-rempah. Yen sampeyan mangerteni bab status bebas gluten saka ouzo tartamtu, hubungi manufaktur (yen bisa) utawa koktail karo koktail gratis sing gampang dipercaya gluten.
Salah siji pilihan potensial kanggo pecinta ouzo: Americanaki Ouzo, digawe dening Old Sugar Distillery ing Madison, Wis., Disuling saka gula beet lan dicampur karo bahan bebas gluten liyane, kayata anise, ing fasilitas sing ora nganggo bahan gluten, kanggo pemilik lan panyuling Nathan Greenawalt.
Oak Tepung Tepung Seal A Masalah Gluten?
Paling merek sing umur ing tong orak oak, sing nyebabake kontaminasi salib gluten cilik-potensial, sapasang tabung oak sing digunakake kanggo fermentasi anggur lan brambang sing disegel kanthi tempurung gandum utawa rye.
Sembarang gluten saka segel sing tetep ing prodhuk final temtuné bakal banget tundhuk kanggo ndeteksi teknologi pangujian gluten saiki-bisa uga luwih saka 1 bagean saben yuta (kanggo comparison, 20 bagean per juta gluten dianggep "bebas gluten , "sanajan akeh wong sing nanggapi tingkat sing luwih murah tinimbang sing). Nanging, manawa sampeyan nyawang brandy lan pracaya sampeyan nanggepi, segel cask beras glepung iki minangka salah sawijining alesan sing mungkin, utamane yen sampeyan cenderung utamane sensitif.
A Tembung saka
Brandy Plain kudu aman ing diet tanpa gluten, utamané yen sampeyan milih merek kayata Hennessy, Rémy Martin, Courvoisier, lan Camus, kabeh sing mung nggawe brandies kosong.
Nanging, sampeyan kudu waspada babagan brandies sing sugih, lan sampeyan uga kudu waspada babagan koktail sing ngandhut brandy, amarga uga bisa ngandhut bahan gluten.
Contone, Old Fashioned ngandhut brandy nanging uga kalebu wiski bourbon utawa rye (rong jinis alkohol sing disulingi saka bijian gluten), lan akeh wong sing duwe penyakit celiac utawa sensitivitas gluten non-celiac nanggapi alkohol sing asalé saka biji gluten. Kanthi mangkono, Brandy Alexander ngemot creme de cacao, kang bisa kalebu alkohol disaring saka biji gluten. Koktail sing ana ing jeneng merek liyane bisa kalebu mixer sing ora gluten-free.
> Sumber:
> Celiac Disease Foundation. Apa Apa Aku Mangan? Fact Sheet.