Vitamins sing bisa larut lemak yaiku sing nyebar lan disimpen ing lemak. Vitamins A, D, E, lan K iku vitamine larut lemak. Sawetara phytonutrients , kayata carotenoids (umpamane beta-karoten) uga bisa larut lemak. Nutrisi iki dibutuhake kanggo njaga pangopènan jaringan lan uga fungsi lan pertumbuhan awak sing normal.
Vitamin Larut Lemak Dituduhake
Vitamins sing bisa larut lemak disimpen ing awak.
Amarga padha bisa mbangun wektu sing suwe, bisa ngalami keracunan saka konsumsi. Iki pancene ora bisa kedadeyan saka konsumsi pangan (utawa ing kasus Vitamin D , sing dipadhakake karo srengenge), nanging bisa kedadeyan kanthi ngombe jumlah akeh ing pil vitamin "mega". Ngemot panganan sing sugih lemak mbantu nyerep vitamins lan phytonutrien sing larut lemak, nanging mung sethithik lemak sing dibutuhake kanggo tujuan iki.
Vitamin A
Vitamin A, uga dikenal minangka retinol, iku vitamin sing larut lemak. Formulir pro-vitamin paling aktif vitamin A bisa ditemokake ing beta-karoten. Vitamin A ditemokaké ing panganan sing diwiwiti saka sumber hewani, kayata lenga iwak, ati, mentega, kuning telur lan krim sing diarani vitamin A, nanging carotenoids sing ditemokake ing woh-wohan lan sayuran diarani pro-vitamin A amarga digolongake dadi Vitamin A ing awak (sanajan awak sawetara awak luwih apik nglakoni iki tinimbang liyane).
Wong sing nandhang penyakit sing nyedhaki wong kanthi malabsorpsi lemak, kayata penyakit celiac, penyakit Crohn, pancreatic disorders, bisa dadi vitamin A kurang. Vitamin A nduweni interaksi karo wesi lan seng lan kekurangan ing mineral kasebut bisa nimbulake metabolisme vitamin A ing awak.
Vitamin K
Vitamin K, uga ditepungi minangka phylloquinone, dibantu karo clotting getih normal lan transportasi kalsium.
Wong-wong Amerika njaluk vitamin K liwat sayuran godhong ijo sing utamané. Nalika isih enom, kayata lemak larut lemak liyane, mangan sayuran sing rwaning ijo kaya bayam kanthi lemak, kayata mentega utawa lenga zaitun bisa ningkatake pangambilan vitamin kanthi luwih saka 3 kali. Vitamin K dituduhake ing kesehatan tulang, supaya tetep mangan sayuran iki.
Vitamin E
Menarik, sumber vitamin E paling gedhe saka wong-wong sing asalé saka sawetara panganan sing ora nutriti kayata pizza, chili, saus spageti lan kentang goreng. Vitamin E asalé saka tocopherols. Sumber vitamin E luwih sehat kalebu tomat, endhog, lan kacang-kacangan lan wiji.
Vitamin D
Vitamin D, sing disebut calciferol, mung ditemokake ing sawetara panganan sing ora dimangerteni wong Amerika kayata, minyak iwak-iwak, iwak lemak, jamur, kuning telur lan ati. Senadyan saben dina kanggo cahya srengenge cukup kanggo njaga tingkat vitamin D sing sehat, paling akeh wong sing duwe panganan sing kuat, kayata produk susu lan panganan sarapan sing bening liyane lan jus jeruk. Vitamin D mbantu awak nresep kalsium lan phosphorous kanthi tumindak minangka hormon ing usus cilik.
Carotenoids
Carotenoids minangka pigmen abang lan kuning sing ditemokake ing woh-wohan lan sayuran sing uga nutrisi larut lemak.
Amerika migunakake antarane 40 lan 50 liwat 700 sing ana ing alam. Sawetara sumber utama karotenoid yaiku woh-wohan lan sayuran kanthi werna oranye kayata mangga, wortel, lan labu.
Ing ngisor garis
Vitamins sing bisa larut lemak minangka pangeling sing dietary lemak minangka bagean penting saka diet kita lan perlu kanggo badan kita nyerep vitamins tartamtu lan gizi. Kanthi nggawe manawa sampeyan mangan cukup lemak, sayuran, sayuran, woh-wohan lan sayuran lan daging, sampeyan bakal nyetel vitamin kanggo larut lemak tanpa gagal.
Sumber
Pusat kanggo Penyakit Penyakit. Laporan Nutrisi: Vitamins lan Nutrisi Larut Lemak.