Panyimpenan nyimpen Kacang Almond Segar lan Aman
Kacang almond minangka cemilan gedhe lan minangka tambahan becik kanggo diet sehat. Kacang iki kaya gizi, kayata serat lan protein, lan cukup enak. Nanging, yen sampeyan penggemar almonds, sampeyan bisa uga wis ngelingi yen dheweke bisa lunga lan ngicipi rasa apik banget. Iki ora bisa dipangan, senadyan solusi iku prasaja lan sampeyan mung perlu sawetara tips babagan panyimpenan sing tepat.
Nyimpen Almonds
Almond mesthine disimpen ing wadhah udara lan paling apik kanggo nyimpen ing kulkas utawa mesin beku. Sampeyan ora dianjurake supaya disimpen ing suhu kamar sajrone wektu, supaya omahmu ora apik. Nanging, sampeyan bisa njupuk cukup kanggo dina utawa kaping loro saka panyimpenan nalika isih tetep aman lan seger.
Miturut Papan Kacangan Alami California, almonds urip-urip gumantung carane dheweke diproses.
- Almond alam bisa disimpen nganti rong taun lan sampeyan bisa nggedhekake rasa segerine kanthi nempatake ing kulkas utawa beku.
- Kacang almond bisa tetep apik nganti nganti setahun ing wadhah udara ing kulkas utawa mesin beku.
- Tempel kacang almond kudu didinginkan lan bakal tetep seger kanggo 1 nganti 1 1/2 taun.
Iku lemak sing penting
Almonds sugih ing omega-3 lan lemak tanpa monounsaturated, dadi kok apik kanggo diet sehat. Nanging lemak-lemak iki mulai rancid yen almond wis katon ing oksigen ing udhara, utamané ing suhu kamar.
Minyak lenga ndadekake badam almonds rasa ala. Almond manja ora beracun, nanging lemak ora ana gunane maneh. Sampeyan bisa nyebabake yen lemak rancid bisa nyebabake masalah kesehatan kronis yen asring dikonsumsi. Mulane, nalika almond ngrasakake ala, wektune arep mbuwang dheweke.
Almond luwih tahan tinimbang kacang-kacangan liyane amarga mengandung antioksidan phytochemical sing ngreksa perkakas.
Antioksidan iki uga apik kanggo wong. Ing kasunyatane, almonds ndadekake ing ndhuwur akeh dhaptar kandhang.
Apa Babagan Salmonella?
Umumé, sampeyan kudu aman saka salmonella nalika nerangake almonds. Salmonella minangka bakteri sing nyebabake gejala penyakit pangan sing khas, kalebu weteng, muntah, diare, lan mriyang.
Kita biasane mikirake salmonella karo mentahan endhog utawa mentah pitik. Nanging, almond mentah tanggung jawab kanggo loro wabah salmonella ing Amerika Serikat , bali ing taun 2000 lan 2004. Ana uga wabah amarga almond mentahan ing Australia lan siji ing Swedia.
Amarga kasus kasebut, almonds saiki kudu dipanggang, dicampur, utawa diproses ing sawetara cara. Padha uga dikukus utawa diobati karo gas sing disebut propylene oxide. Ora ana pangobatan sing nyirnakake kebecikan gizi almond.
Tembung Saka
Almond minangka bagean gedhe saka diet, nanging kanggo entuk manfaat sing lengkap, kudu mbiyantu disimpen kanthi bener. Ingkang paling penting kanggo elinga yen yen badam seneng ala, sampeyan ora kudu mangan.
> Sumber:
> Bruhn C, Harris LJ, Giovanni M, Metz D. Kacang: Metode Aman kanggo Konsumen Kanggo Ngendhakake, Simpen lan Seneng Almond, Kacang, Pecans, Pistachios, lan Walnuts. Universitas California Davis. 2010. http://ucfoodsafety.ucdavis.edu/files/44384.pdf.
> Papan Almond California. FAQs: Cara Nggawe Almondku. 2017.
> Pusat kanggo Pengendalian lan Pencegahan Penyakit. Facts About Cyanide. 2015.
> Harris LJ, Palumbo M, Beuchat LR, Danyluk MD. Wabah Kacang Cemara, Peanuts, lan Biji Wijen. 2017.