Kalori ing Timun lan Manfaat Kesehatan
Cucumbers duwe kualitas sing sumilir, ing sisih amarga isi banyu banget dhuwur. Bagean kasebut dibagi dadi rong kategori: pickling lan slicing. Cucumbers Pickling sing pait nalika mentahan lan, minangka jeneng gawe katut, digunakake kanggo nggawe acar. Jenis cucun iki kalebu cornichon, dill, lan gherkin.
Ngemis cucumbers, ing tangan liyane, kalebu varieties kayata Inggris seedless (utawa hothouse), linglang, lan timun pasar ijo umum.
Sawetara cucumbers ngemot wiji nalika liyane ora.
Umumé jinis cucilah kasedhiya taun suwene karo musim puncak saka sasi April nganti Oktober.
| Cucumber Nutrition Facts | |
|---|---|
| Naga Ukuran 1/2 cup irisan (52 g) | |
| Per Serving | % Saben dinane * |
| Kalori 8 | |
| Kalori saka Lemak 1 | |
| Total lemak 0.1g | 0% |
| Saturated Fat 0g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| 0mg kolesterol | 0% |
| Sodium 1mg | 0% |
| Kalium 76.44mg | 2% |
| Carbohydrates 1.9g | 1% |
| Serat Pemakanan 0.3g | 1% |
| Sugars 0.9g | |
| Protein 0.3g | |
| Vitamin A 1% · Vitamin C 2% | |
| Kalsium 1% · Besi 1% | |
* Adhedhasar diet kalori 2,000 | |
Siji cangkir saka cucumbers mung ngemot 8 kalori lan 1,9 gram karbohidrat, nggawe kalori panganan sing enom banget. Yen sampeyan nyoba ngurangi asupan karbohidrat, panggang gandum karo irisan timun.
Keuntungan Kesehatan Timun
Cucumbers karo kulit ngemot jumlah padha supaya vitamin K , babagan sangang persen saka kebutuhan saben dina ing setengah tuwung. Vitamin K minangka vitamin larut lemak sing mbantu mandhiri getih.
Kanggo wong ing Coumadin, penting kanggo tetep konsumsi vitamin K konsisten.
Carane Akeh Kalori Ana ing Pickles?
Miturut Nutrisi Nasional Database Dept. of Agriculture, siji pickle gedhe (kira-kira papat inci dawa) ngandhut 16 kalori, 0,4 gram lemak, 3.25 gram karbohidrat, 1.4 gram serat, 1.4 gram gula, 0,7 g protein, lan 1092 mg natrium.
Pickles minangka panganan kalori sing rada kurang, ananging akeh ngemot setengah saka jumlah sodium sing bakal kita mangan ing sawijining dina. Yen sampeyan ngetutake diet rendah sodium utawa sensitif uyah lan duwe riwayat tekanan getih dhuwur, mangan pickles mbokmenawa ora dadi pilihan pangan sing paling apik.
Picking and Storing Cucumbers
Pilih cucumbers sing tegese nanging ora angel. Melu ing cucumbers sing lemu, duwe bintik alus, utawa katon kuning.
Senadyan akeh wong nyimpen timun ing kulkas, akeh koki ngeyel nyimpen kasebut ing njero kulkas amarga temperatur bisa mbebayani lan mbebayani.
Yen cucumbers disimpen ing kulkas, mesthine ora luwih saka sawetara dina, lan kudu diselehake ing ngarep rak supaya suhu luwih entheng.
Cucumbers are sensitive to ethylene, a natural gas that causes certain foods to ripen. Yen sampeyan nyimpen cucumbers ing counter, supaya padha adoh saka pisang, tomat, lan melons, sing dhuwur prodhuk etilen.
Cara Sehat Nyiapake Cucumbers
Cucumbers are great sliced as is used in salads, as crudités to dip spread, or mixed with yogurt and dill or mint as dish side, especially for dishes dishes.
Cucumbers bisa uga dicampur karo woh-wohan liyane kayata melon kanggo nggawe soups sing ngresiki lan ngeyel . Pamungkas, nggawe banyu timun kanggo ngeculake monotoni saka banyu es sing biasa.
Resep Kanthi Cucumbers
Mulai dina kanthi ngobati awak kanthi kaca seger saka timun, utawa ngetutake sawetara timun kanggo nambah salad utawa dicelupake menyang hummus minangka cemilan diisi. Cincang sawetara timun supaya digunakake kanggo nggawe kabeh wektu Yunani favorit, tzatziki , kang sampeyan bisa ngawula minangka appetizer kanggo dipping utawa minangka topping protein kanggo kalsium lan protein dikemas meal. Pamungkas, gunakake timun minangka "tuwung" kanggo protein - nyilikake tengah lan ngganti karo salad sing disenengi.
Sumber:
> Labensky, SR, Hause, AM. On Cooking: A Buku Teks Dasar Kuliner. 3rd ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 625.