Kalori ing Edible Pea Pods lan Manfaat Kesehatan
Boten kados kacang polong biasa, ingkang dipunsebat kanthi saé, polong ingkang saged dipangan, kadosta wortel salju utawi kacang polong gula, mboten kirang pati (sakedhik setengah karbohidrat ing satunggal gelas) lan kathah serat .
Ana rong jinis umum kacang polong. Kacang polong (uga disebut kacang polong Cina), warata lan nduweni kacang polong cilik banget. Kacang polong salju duwe senar bebarengan lapisan sing bisa dibusak kanthi nyekel stem leafy lan narik adoh saka ujung ke ujung.
Kacang polong gula (uga diarani kacang polong kacang) duwe plump, jus polong karo kacang cilik ing jero-sing ana salib antarane kacang polong salju lan kacang polong sing biasa.
Kacang polong kasedhiya kabeh taun karo musim puncak ing Maret lan April.
| Pabrik Nut Kacang Panggang | |
|---|---|
| Nandur ukuran 1 tuwung (124.6 g) | |
| Per Serving | % Saben dinane * |
| Kalori 60 | |
| Kalori saka Lemak 0 | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Saturated Fat 0g | 0% |
| 0mg kolesterol | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Karbohidrat 10.5g | 2% |
| Serat Pemakanan 3g | 12% |
| Sugars 4.5g | |
| Protein 3g | |
| Vitamin A 8% · Vitamin C 18% | |
| Kalsium 6% · Besi 13% | |
* Adhedhasar diet kalori 2,000 | |
Siji tuwung gula swap kacang ngandhut 60 kalori, 10,5 gram karbohidrat, lan 3 gram serat, nyumbang 12 persen kebutuhan saben dina.
Manfaat Kesehatan Gula Snaps lan Edible Pods liyane
Kacang polong sing bisa dimanfaatake yaiku sumber vitamin C sing apik, salah sawijining antioksidan paling wiyar. Vitamin C minangka vitamin larut banyu sing nduweni peran akeh, kalebu pasangan sel, ningkatake kekebalan, lan anti-penuaan.
Kacang polong uga ngandhut vitamin K, vitamin sing bisa larut lemak sing mbantu ing pembekuan darah. Wong sing njupuk Coumadin kudu ngurangi jumlah panganan vitamin K ing saben dina.
Pungkasan, kacang polong kuwi sumber magnesium, wesi, lan folat sing apik banget , lan sumber thiamin lan carotenoid lutein sing penting kanggo kesehatan mata.
Pitakonan Umum Prakawis Pea Pods
Apa ana kalori ing kalori ing kacang polong lan gula kacang polong?
Kacang polong lan gula kacang polong meh meh padha karo kalori lan isi karbohidrat. Déné kacang polong jeruk duwe 60 kalori lan 10,5 gram karbohidrat sajroning sajian sajian sajian, kacang polong duwe 70 kalori lan 12 gram karbohidrat sajroning sajian sajian. Kacang polong uga duweni kira-kira 3 gram serat kanggo siji porsi sajian, dene kacang polong salju duwe 4 gram.
Nelpon lan Nyimpen Gula Snap lan Salju Kacang polong
Tuku kacang polong sing ana werna ijo sing padhang, tanpa kuning utawa kuning. Ing polong kudu kuat, plump, lan bebas saka karusakan.
Simpen pods ing kulkas lan ngumbah dhisik sadurunge dienggo.
Sampeyan uga bisa tuku polong kacang polong beku, sing bisa uga dikukus dhisik sadurunge dienggo. Kacang polong beku iku cara sing gampang lan trep kanggo nggunakake kacang polong ing masak. Sayuran beku biasane tetep nganti setahun ing beku, nanging priksa tanggal paling apik.
Sehat Cara nyiyapake Kacang Snap Gula
Siapake kacang polong kanthi nggoreng, nggoreng, utawa entuk blanching. Kanggo nyegah wong-wong mau ora ngowahi dadi warna khaki supaya ora ngilangi. Mangsa tatanan karo bumbu lan rempah-rempah utawa mung nganggo lenga zaitun, uyah, lan lada.
Sampeyan uga bisa milih mangan pangan kanthi tangan utawa digunakake minangka dipper tinimbang kripik lan krupuk. Utawa, digunakake ing sajian roti utawa piring lauk, sing mentahan utawa masak, utuh utawa disigar.
Resep Kanthi Bisa Diobloki Pea Pods
Ganti kacang kedelai gula utawa woh-wohan salju lan rasa Asia sing diilhami kanthi nambahake ing mie soba utawa disajikake kanthi pop rasa kanthi nggunakake sawetara herb, bawang, lan lemon. Sampeyan malah bisa ngukus lan mangan wong-wong mau.
Sumber:
> Labensky, SR, Hause, AM. On Cooking: A Buku Teks Dasar Kuliner. 3rd ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 634.
> Linus Pauling Institute. Micronutrients for Health. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf