Padha bisa njaga ketimpangan silang gluten kanggo nggawe sampeyan lara
Nalika sampeyan mbukak gluten-free , ora cukup kanggo ngresiki metu pawon- sampeyan uga kudu ngganti sawetara cookware lan utensils pawon.
Sayange, apa-apa sing keropos utawa goresan bisa ngemot jumlah gluten ing retak ... lan njupuk gluten sing sethithik kanggo nggawe sampeyan lara.
Sampeyan ora perlu nglampahi kathah dhuwit sing tuku peralatan pawon anyar. Ing kasunyatan, sampeyan bisa nemokake mayoritas item kasebut ing toko dollar lokal lan nglampahi sekitar $ 40 utawa malah kurang, luwih-luwih yen sampeyan ngliwati pemanggang roti anyar.
Nanging, penting banget yen sampeyan ngganti item kasebut ing pawon. Yen sampeyan ora, sampeyan duwe risiko nemu gejala terus saka gluten lan proses proses penyembuhan alon.
Siap kanggo miwiti? Punika ingkang kedah panjenengan gantos:
1 - Toaster
Pemanggang anyar ana ing ndhuwur daftar iki kanthi alesan: nggunakake pembakar lawas minangka salah sawijining panyebab sing paling umum kanthi ora sengaja ngemis gluten kanggo wong sing anyar kanggo diet bébas gluten. Priksa manawa sampeyan ora ngidini roti gluten kanggo dipanggang sajroning pemanggang bebas gluten anyar-nyimpen mung kanggo produk tanpa gluten.
2 - Pans Non-Stick
Yen panci non-pancet digoreng kabeh, lan kita kabeh ngerti cara gampang kanggo ngeruk, sampeyan kudu tuku sing anyar. Iku amarga goresan ing salib non-kelet bisa pelabuhan menit jumlah gluten. Delengen siji-sijine sing cetha kanggo goresan cilik, lan yen sampeyan ndeleng siji, panci kudu lunga.
Wajan stainless steel utawa panci aluminium padat kanthi ora nutup lapisan non-stick kasebut ora perlu diganti, lan nyatane, bisa dienggo bareng karo panganan gluten lan tanpa gluten sajrone sampeyan ngumbah kanthi becik ing antarane kegunaan. Sampeyan uga ora perlu ngganti tutup panci, nanging menehi woh utamané apik, njaga kanggo nyisihake sembarang residu pangan ing sadawane lapisan, sadurunge sampeyan sijine menyang layanan bebas gluten.
3 - Cast Iron Pan
Wesi keropos, lan ya, kaya bahan keropos liyane, bisa ngendhog gluten. Mulane, yen sampeyan wis nggunakake wajan wesi wajan kanggo masak pancake utawa kanggo pitik goreng utawa ing sajroning kegiatan masak gluten liya, kalebu sing nyebabake saos berasaskan gluten, sampeyan kudu ngganti wajan utawa ngresiki mangsa maneh.
Yen sampeyan nemtokake maneh pan, sampeyan kudu ngirim liwat siklus pembersih ing oven. Temperatur oven nganti watara 900 derajat Fahrenheit nalika siklus pembersihan diri, lan cukup panas kanggo ngrusak protein gluten. Sawise sampeyan wis ngresiki pan, sampeyan bisa maneh mangsa. Mesthekake sampeyan mung nyedianake panganan sing ora gampang gluten wiwit saiki.
Wit pizza kaya poros minangka panci wesi, nanging sampeyan bisa nindakake rutin pembersihan sing padha karo watu, nyimpen sampeyan kebutuhan kanggo tuku sing anyar.
4 - Cutting Boards
Umumé, papan motong sing dipigunakaké nganggo goresan ing wong-wong mau, biasané akèh-akèhé. Lan kaya goresan ing piranti masak liya, papan sing ana ing papan motong sampeyan bisa nampung gluten mikroskopis.
Mulane, sampeyan kudu tuku papan motong anyar lan supaya bisa digunakake kanggo panggunaan gluten. Priksa manawa sampeyan ngganti papan ngukir daging uga, yen sampeyan duwe kapisah, amarga marinade sing mengandung gluten sing wis digunakake ing daging bisa nyandu kontaminasi kasebut.
5 - Utas Kayu
Akeh kita nggunakake spoons kayu-kayuan, forks, lan turners kanggo masak ing panci non-teken, nanging kayu liyane materi keropos sing bisa troto cilik gluten. Mulane, sampeyan kudu tuku spoons kayu anyar lan piranti liyane.
Minangka sawetara piranti masak lan piranti masak liyane sing anyar, sampeyan kudu nyimpen spoons kayu sing anyar kanggo gluten-free cooking. Malah siji sing digunakake ing panci spageti biasa bisa nyusakake, supaya label kasebut kanthi teliti.
6 - Silicone Spatulas
Nalika kita panggang, paling kita nggunakake spatula silikon fleksibel kanggo scrape sisih pinggir mangkuk lan priksa manawa kita campuran saben dicokot pungkasan adonan. Nanging, spatula sing digunakake iki bisa ngalangi partikel gluten, ing tangane (akeh sing duwe gagang kayu) lan ing goresan ing permukaan.
Begjanipun, ora larang kanggo ngganti spatula silikon. Sawetara wong duwe werna kanggo gluten-free baking. Priksa manawa kanggo nandhani sing dimaksudake kanggo nggunakake gluten kanthi label "gluten-free" sing penting (Sharpie ing genggaman bisa dianggo kanthi becik) supaya ora ana siji wae ing omah sampeyan kanthi ora sengaja digunakake kanggo nggawe kue sing gluten .
7 - Plastik Turner / Spatula
Yen sampeyan nggunakake turner logam (uga dikenal minangka spatula), sampeyan ora perlu khawatir babagan ngganti, sanajan sampeyan wis mutusake kanggo duwe pawon bebarengan-kudu scrub tenan sadurunge nggunakake karo pangan gluten free .
Nanging, yen sampeyan duwe turner plastik utawa nilon, utamané ing endi pojok sing arep digoreng lan digoreng, sampeyan kudu tuku dhewe sing anyar lan nyedianake kanggo masak sing tanpa gluten. Minangka spatula silikon, label bakal mbantu, kaya warna sing beda. Priksa manawa ora ana wong ing omah-omah sampeyan nggunakake kanggo nutup panganan karo gluten, utawa sampeyan kudu ngganti maneh.
8 - Rolling Pin
Iki minangka wong sing akeh banget sing duwe puteran sing wis dituruni siji utawa luwih generasi saka anggota kulawarga liyane, lan dheweke pengin supaya tetep dadi alasan sentimental. Nanging pancen penting kanggo ngganti iku wiwit pin kayu sing digulung kayu sing bakal ngombe sampeyan sepisanan sampeyan nyoba nggunakake ing gluten-free baking.
Sampeyan ora kudu nyingkirake kanca kulawarga lawas-sampeyan bisa nyimpen lan malah malah nuduhake ing pawon. Cukup aja nganggo roll adonan maneh, utawa bakal nggawe sampeyan lara.
9 - Baking Sheets / Muffin Tins
Kaya pancing non-lengket, lembaran manggang lan muffin sing kudu dilakoni yen kudu dicet ing sapunika amarga goresan-goresan mesthine ngandut gluten. Sampeyan uga kudu ngganti sheet baking silikon lan muffin tins sing wis digunakake karo produk gluten.
Sampeyan mbokmenawa ora perlu ngganti lembaran roti panggang lan untu muffin yen lagi ora kegoret-mung njelasna kanthi teliti, utamane ing sudhut lan jangkoan.
10 - Colander
Sampeyan ora bisa ngilangi gluten saka colander, sanajan sampeyan rendhem lan banjur mbukak liwat dishwasher. Gluten saka pasta sing disemprotake ing njerone dumunung ing kabeh bolongan cilik, mung ngenteni kanggo nggawe sampeyan lara.
Mulane, sampeyan kudu colander anyar, lan sampeyan kudu nggawe tartamtu tetep gluten-free. Maneh, milih siji ing werna sing beda, lan ngelingake kulawarga sampeyan bola-bali yen colander iki mung kanggo nggunakake bebas gluten.
11 - Mangkok plastik
Yen sampeyan nggunakake mangkuk plastik utawa wadah panyimpenan ing pawon, sampeyan kudu tuku sawetara sing anyar kayata goresan nuduhke masalah gluten sing padha. Priksa mangkuk plastik sing wis digunakake ing proses baking, uga Tupperware stash.
Nambani dhewe karo wadhah panyimpenan anyar lan mangkuk plastik. Sawise maneh, yen sampeyan arep nuduhake pawon karo sawetara produk gluten, sampeyan uga pengin ngganti werna-werna mangkuk lan wadhah-yaiku, biru kanggo gluten-bebas, abang kanggo gluten.
12 - Sifter
Sapérangan resep gluten-free nelpon sifting úa. Kanggo alasan sing jelas, sampeyan ora kudu ngusulake sifate glepung sing dianggo sadurunge amarga ora mung bisa ngresiki kanthi cepet.
Mulane, sampeyan bakal butuh sifter anyar, utamane yen sampeyan pengin nggawe akeh panen saka awal. Sampeyan uga bisa nggunakake strainer bolong logam sing apik kanggo tujuan iki, nanging priksa manawa strainer ora tau digunakake karo gluten.