Wis 4 sore dina sore sing ana lan ngidam - elak sing mlaku banget ing omahmu. Mulane kenapa suami wis ngurus steak nalika kabeh sing dikarepake coklat lan akeh? Science mung bisa menehi panjelasan kanggo ngidam-idammu sing beda.
Peneliti ing Lab Food and Brand ing UL Urbana-Champaign ditemokake nalika rawuh ing panganan sing dipangan kanthi pangarep-arep kanggo nyedhaki kenyamanan psikologis, wong seneng jajanan sing dawa, nalika wanita golek cemilan sing mbutuhake persiapan ora sethithik utawa ora .
Apa ing Menu?
Nalika cenderung kanggo ngalami cravings kanggo panganan asin lan manis wis didhelikake sadurunge, lab sing nemokake yen meh 40 persen "panganan sing nyenengake" ora ana ing kategori tradisional panganan cemilan utawa panganan. Nanging, bisa uga diklasifikasikake minangka panganan alami, pangan ngarep lan barang-barang utama kaya pizza, pasta, lan steak.
Kesenengan nuwuhake
Panliten iki mbuktekake ing gagasan yen ora keluwen sing diwenehake, nanging perasaane kasebut nyedhiyakake kesenengan. Brian Wansink, profesor marketing sing kepala lab, nerangake: "Panganan sing nyenengake yaiku panganan kang konsumsi sing nyebabake negara sing seneng banget kanthi psikologis ..." sing nuduhake yen rasa seneng, dudu makanan dhewe, sing dikarepake.
Gawé saka kuesioner survei nasional, laboratorium nyimpulaké menawa preferensi panganan wong sing dibentuk nalika isih enom lan dicetha, saliyane kanggo keluwen, kanthi asosiasi sing kondhang.
Apa Girl Wants Ora Apa Guy Ingin!
Kajaba iku, panliten iki nuduhake kromosom minangka bagéan ing panganan sing ditindakake kanggo: Wong, umpamane, nemokake rasa seneng ing panganan sing disedhiyakake karo dhaharan sing disiapake dening ibune (contone, kentang mashed) tinimbang saka cemilan lan permen (kajaba es krim) .
Wanita, Nanging, pengin panganan sing ora nyakup persiapan, kayata permen pra-dikemas.
Para peneliti nuding siji sinau sing nuduhake 92% saka kacarita "pecandu coklat" yaiku wanita.
"Amarga wong wadon diwasa ora biasa mangan panganan panas sing disiapake kanggo wong-wong mau lan minangka bocah weruh wanita minangka preparer pangan utama, cenderung bisa ngrasakake psikologis saka panganan sing intensif gawean kaya coklat, permen, lan es krim," Wansink ngandika.
Mood Matters
Sakabeh taun, para ahli wis ngandhakake yen menehi ngidam asring minangka asil saka korban kanggo mangan emosional sing biasane disambungake karo perasaan sedih, kesepian utawa kegirangan.
"Sebatan asring bener," ujare Wansink. "Wong luwih seneng nggoleki panganan sing nyenengake nalika lagi seneng-seneng, utawa nalika arep ngrayakake utawa menehi hadiah."
Wansink uga nyatakake jinis pangan sing menehi rasa seneng bisa beda-beda miturut swasana ati. Kasus ing titik: Yen sampeyan lagi seneng, sampeyan bakal entuk jon kanggo pizza. Njaluk blues lan sampeyan ora bisa njaluk cookie chocolate chip saka atine.
Sinau uga nuduhake yen wong diwasa kerep mangan panganan sing disambungake karo acara pribadhi utawa kanggo wong-wong ing urip.
Sawetara panganan bisa nambani reaksi sing padhang nalika ngrasakake utawa ngrasakake utawa disebabake kanthi identitas pribadi.