Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 120
Lemak - 10g
Karbohidrat - 9g
Protein - 2g
Total wektu 5 min
Prep 5 min , Cook 0 min
Servings 4 (1/2 cup saben)
Avocados minangka sumber serat, folat, kalium, lan lemak mono- lan polyunsaturated . Diet Mediterania nandheske sumber lemak sing ora jenuh, kaya sing ditemokake kanthi alami ing minyak zaitun, kacang, lan alpukat. Lemak mono- lan polyunsaturated, nalika dikonsumsi kanthi moderat lan dipangan ing panggonan lemak jenuh utawa trans, bisa ngurangi tingkat kolesterol getih lan ngurangi risiko penyakit jantung.
Guacamole minangka cara klasik kanggo ngrasakake rasa lan rasa saka avocados. Mash avocados lan nambahake jus jeruk, disigar bawang bombay utawa bawang bombay, cilantro, tomat, lan uyah kanthi cincang opsional bubuk cabai utawa jalapeno sing disigar. Sajen karo krupuk tortilla tradisional, nanging tambah ing sawetara sayuran potong kanggo nyelehake uga kanggo tambahan ekstra lan boost antioksidan.
Ingredients
- 2 medium avocados
- 1 medium jeruk, jus
- 2 tablespoons bawang putih sacoro apik
- 2 tablespoons cilantro sacoro apik disigar
- 1/2 tomat gedhe, disigar
- 1/4 sdt bubuk cabe
- Uyah 1/2 sendok teh
Preparation
- Ngilangi avocado, njupuk metu ngadu lan masak menyang mangkok.
- Tambah jus jeruk, bawang bejo, lan cilantro lan nyuntikake avocado nganti kabeh digabungake nanging campuran tetep chunky.
- Ngadet ing tomat, bubuk cabe, lan uyah. Rasa lan nyetel bumbu minangka perlu.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Kanggo ngilangi buah, tinimbang tomat sing dicincang, sprinkle ing 1/4 cangkir wiji delima kanggo gigitan antioksidan sing padhang.
Sampeyan uga bisa ngetok jagung panggang utawa mentahan saka tongkol lan aduk menyang guacamole kanggo variasi summers panas. Siji kuping jagung ngandhut babagan 25 gram karbohidrat.
Tip Cooking and Serving
Sampeyan pengin nguripake guacamole saka sayuran, kripik, lan dicelupake menyang sajian? Tambah sawetara spoonfuls saka "guac" kanggo tacos wengi, lunch sandwiches utawa salad, utawa nggunakake minangka topping ing roti toast morning.
Yen sampeyan duwe setengah avocado ekstra sing ora bakal digunakake ngendhaleni banyu ing banyu seger sing lembut utawa jus jeruk utawa jus lemon ing ndhuwur banjur nyimpen ing kulkas ing wadhah kedap udara. Awit alpukat kasebut larut lemak, lapisan banyu utawa jeruk jeruk utawa jus lemon ing dhuwur ora bakal nyerap daging alpukat nanging luwih becik kanggo nglindhungi alpukat saka Browning. Sampeyan bisa nyimpen avocado setengah cara iki nganti nganti sedina.