Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 203
Lemak - 12g
Karbohidrat - 7g
Protein - 15g
Total wektu 50 min
Prep 20 min , Cook 30 min
Servis 6
Iki quiche crustless gampang kanggo nggawe lan brunch gedhe, nedha awan, lan malah nedha awan sajian. Kasunyatan manawa tanpa kerak nggawe gluten-free lan kurang karbohidrat, nempatake sajian endhog sing endhog ing menu kanggo wong sing duwe watesan diet utawa nonton carbs.
Salmon sing asin menehi rasa asin sing apik; Resep iki resep kanggo kaleng smoked salmon, nanging sampeyan bisa nyoba karo salmon lox-jinis yen sampeyan seneng. Salmon panggon kaleng uga apik banget. Yen sampeyan ora tau masak karo bawang, sampeyan kudu ngresiki wedhi-wedhi lan rereget sing bisa ndhelikake antarane lapisan leek.
Ingredients
- 1 liter minyak zaitun
- 1 potong leek, putih lan cahya ijo, diiris (ngirim dadi 1 tuwung 1/4 irisan irisan)
- 4 ons jamur (liar utawa shiitake becik kanggo iki, nanging ana sing bakal nindakake)
- 1 mrico abang cilik, disigar (kira-kira 1/2 tuwung)
- 1/2 sendok teh pepe thyme
- 6 ons garang
- salmon
- 3/4 tuwung keju Swiss utawa keju liyane sing dipilih
- 4 endhog
- 1 1/2 cangkir susu, krim, soy unsweetened utawa susu almond, utawa kombinasi
- 1 sendok teh mustard garing
- Jiwit saka cayenne mrico, utawa senggol saka saos panas
- Mrica ireng kanggo rasa
- Paprika kanggo sprinkling ing ndhuwur
Preparation
- Preheat oven nganti 375 F.
- Heat lenga ing jajan gedhe lan jajan. Nalika padha mulai ngresep, tambah jamur. Sawise menit utawa loro, nambah mrico. Tambah uyah sing sethithik, lan sajrone masak nganti 3 nganti 4 menit. Sadurunge njupuk panas, nambah thyme.
- Kangge, salmon crumble menyang piring kue. Penutup karo sayuran sing wis masak, banjur sprinkle karo keju.
- Ing mangkuk, endhog campuran, susu, mustard, cayenne, uyah kanggo rasa (ora akeh banget yen salmon asin), lan mrica ireng. Sampeyan bisa nggunakake eggbeater utawa whisk, nanging blender dianggo tenan uga.
- Tuangake campuran endhog sajrone sisan lan sprinkle karo paprika.
- Panggang 30 nganti 35 menit, nganti emas lan set. Miwiti mriksa sawise 20 menit-yen wis kecokelatan nanging tengah banget cairan, tutup karo aluminium foil lan terus panggang, cek maneh. Pusat isih kudu dicithak nalika rampung. Njupuk metu saka oven utawa sing liyane bakal bubar-tengah bakal rampung masak saka panas minangka lenggah.
Bahan Substitusi lan Tip Cooking
Yen sampeyan ora kenal karo nggarap, penting banget yen kudu di resiki sadurunge nggunakake. Lapisan kasebut bisa kerep duwe pasir utawa rereget ing antarane. Kanggo mbilas godhong, irisan kasebut setengah saka ndhuwur tekan ngisor. Tahan saben setengah ing banyu mlaku alon, ngempetake lapisan kasebut kanggo mesthekake yen wis di resiki kanthi apik. Yen luwih seneng nggunakake bawang, sampeyan bisa ngganti bawang utawa bawang merah.
Meh kabeh jenis keju utawa kombinasi keju bakal digunakake ing resep iki, nanging ora nggunakake keju sing kuat lan bisa ngalahake sisa-sisa bahan kasebut.