Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 383
Lemak - 23g
Carbs - 32g
Protein - 14g
Total Time 20 min
Prep 20 min , Cook 0 min
Servings 4 (2 cangkir saben)
Resep salad seger Mediterania iki minangka solusi sing nyenengake sampurna kanggo nedha awan utawa nedha bengi sehat lan nourishing. Pilih manis, tomat sing mateng lan lombok, lan dosis loman saka oregano seger disigar kanggo nggawe sajian sing isih enom.
Nutrisi sethithik FYI: Kacang Garbanzo minangka cara sing enak kanggo nambah protein adhedhasar tetanduran kanggo diet, lan sampeyan uga entuk manfaat tambahan serat kanggo microbiome usus sehat. Oregano, kayata akeh herba, sugih antioksidan lan uga nduweni sipat anti bakteri. Sekeca!
Ingredients
- 3 sendok makan minyak zaitun tambahan
- 2 sendok teh jus lemon
- 2 tablespoons oregano seger, disigar, plus ekstra kanggo garnish
- ⅛ uyah uyah, utawa kanggo rasa
- Lemah ireng lemah, kanggo rasa
- 1 15 ons bisa garbanzo kacang, dibilas lan lemes
- 1 timun gedhe, dikupas lan disigar
- 2 cangkir ceri cilik utawa tomat anggur, diiris setengah
- 1 cangkir papak abang, kuning, utawa oranye, disigar
- 1/2 cangkir Coklat Kalamata, pitted lan disigar
- 6 ons (kira-kira 1 tuwung) keju feta
- Opsional: setengah tuwung sithik disigar
Preparation
Nggawe vinaigrette: Gabungke lenga zaitun, jus lemon, oregano, uyah, lan lada ing botol kaca cilik. Guncang uga kanthi tutup kanggo gabungke bahan.
Gawe salad: Pour kacang garbanzo ing salad gedhe utawa mangkok campuran. Cut timun, tomat, lombok, olives, lan bawang merah pilihan. Tambah kabeh sayuran ing mangkuk kanthi kacang buncis.
Nambahake keju feta menyang kacang-kacangan lan sayuran lan tuangi salad ing ndhuwur. Nyampur uga kanggo gabungke bahan. Ndhuwur karo oregano tambahan, yen pengin, sadurunge ngladeni.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa ngganti biji garbanzo kanggo buncis liyane. Kabeh menehi serat, wesi, protein, lan liyane.
Kanggo protein sing luwih akeh ditambahake, pilih nambahake susu sing digawé masak. Yen sampeyan duwe sisa pitik, sampeyan kudu nggunakake gedhe!
Tip Cooking and Serving
Salad iki sampurna kanggo panganan sing bisa dianggo lan bisa disimpen ing wadhah sing cekap sing wis dibedhak ing kulkas nganti 3 dina. Kanggo ngetungake panganan, mangan karo woh seger lan roti pita sing tanpa gluten.
Kanggo nedha awan lancar karya éca, nyimpen porsi individu ing mason jars.