Nambah Varietas kanggo Diet Panjenengan
Delengen panganan apa wae tanpa kemasan utawa tanpa gluten, lan meh dadi garansi sampeyan bakal nemokake beras, jagung, utawa kentang ing antarane bahan. Starch iki minangka salah sawijining staples utama kanggo pasien karo alergi gandum utawa penyakit celiac.
Saliyane uga bisa nambah macem-macem diet, lan akeh nutrhouses nutrisi. Punika pitepangan kanggo enem butir kurang umum.
1 - Amaranth
Amaranth, sing relatif saka pigweed, asring didol minangka glepung lan minangka gandum. Iku nutritious amarga dhuwur ing protein lan serat, nggawe pilihan khusus kanggo vegetarian karo alergi pangan.
2 - Buckwheat
Ing Amerika, akeh wong mangan buckwheat ing wangun buckwheat pancake utawa tabbouleh. Gandum iki ngandhut gandum sing asale saka rhubarb lan pokok masakan Eropah Timur.
Buckwheat duweni rasa manawa sing kerjane utamane uga karo sayuran sayuran mangsa lan panggang daging panggang.
Sabuk gandum buckwheat didol minangka kasha . Soba mie buckwheat soba uga kasedhiya, nanging maca label kasebut kanthi teliti, amarga akeh mangkok soba ngandhut campuran soba lan gandum.
Liyane
3 - Millet
Apa millet gluten-free? Jawabane ya, ya.
A pangan pokok ing Afrika, sampeyan bisa nggunakake glepung millet meh ngganti karo glepung beras lan nggawe pengganti apik kanggo couscous ing sawijining negara.
Millet nduweni rasa sing entheng, kaya rasa pedas, lan nduweni rasa paling apik nalika dipanggang ing wajan garing sadurunge masak.
Coba panas sereal panuwun
4 - Quinoa
Quinoa dipunsebat-sebat minangka "super-gandum" kanthi sae. Alternatif gandum gluten-free iki minangka salah sawijining biji sing paling sugih protein lan dikemas karo vitamin lan mineral.
Quinoa pasta tambah populer; sampeyan uga bisa nemokake tepung quinoa lan quinoa gandum.
Ngilangke kabèh gandum quinoa kaping pirang-pirang sadurunge sampeyan masak kanggo mbusak lapisan pahit sing disebut saponin sing bisa nggawe rasa quinoa unappealing.
5 - Teff
Ing Ethiopia, teff minangka bahan utama ing flatbread tradisional, alus, lan asring diarani injera . Sampeyan bisa uga nemokake wiji cilik lan glepung ing toko pangan kesehatan utawa toko panganan. Teff alon dadi luwih akeh ditularake ing Amerika, amarga sebagéyan liya kanggo diagnosa penyakit celiac.
6 - Nasi Alam
Nasi liar uga katon kaya beras, nanging ora ana hubungane. Iku owah-owahan becik saka piring "reguler" beras.
Nasi liar luwih suwe kanggo masak, supaya sampeyan ora bisa nggunakake panggonane jinis beras putih utawa coklat liyane ing resep-resep tanpa ngganti wektu masak lan jumlah cairan.
Glepung beras liar, sing menehi warna sing ora biasa lan nuttiness sing nyenengake kanggo barang sing dipanggang, uga ana ing pasar.