Wong luwih cenderung ngangsu kawruh babagan sodium saka panganan sing dikonsumsi, nanging kadhangkala para pamaca pengin ngerti yen bisa nyebabake sodium.
Sanadyan sampeyan mangan cukup pangan saben dina, ora mungkin sampeyan bakal kekurangan sodium, sanajan sampeyan ngilangi panganan sing diproses lan uyah (kalebu uyah segara ). Saliyané jumlah sodium dumadi sacara alami ing sayuran, daging, panganan laut, susu, keju, lan roti.
Kurang sodium
Sampeyan kelangan sodium sithik saben dina nalika sampeyan ngetokake, nanging diet sampeyan nyedhiyakake cukup sodium kanggo ngganti jumlah sing ilang. Sampeyan bisa dadi kurang ing sodium yen sampeyan ngetokake kakehan, kaya nalika sampeyan ngeculake dhewe ing dina sweltering. Sampeyan bisa nyegah mundhut sodium kanthi ngombe ombenan olahraga sing ngandung elektrolit.
Sanajan kurang panganan, sampeyan bisa ngirangi tingkat getih sodium mudhun menyang tingkat mbebayani yen sampeyan ngombe banyu banget kanthi cepet, lan nimbulake kondisi sing disebut hyponatremia . Iki tingkat sodium mbebayani nyebabake cramps otot, mual, muntah, pusing, lan yen ora diobati, bisa nyebabake kejut lan koma.
Miturut Merck Manual, bakal njupuk enem galon banyu kanthi rutin saben dina kanggo nimbulaké wong diwasa enom sing sehat. Yen sampeyan duwe masalah jantung, ati, utawa ginjel tartamtu, sampeyan bakal duwe resiko hipomatremia sing luwih gedhe lan kudu guneman karo dhokter sampeyan babagan jumlah ngombe banyu saben dina.
Pinten Sodium Perlu?
Miturut Institut Kedokteran Amerika Serikat, sampeyan perlu babagan 1,500 miligram saben dina kanggo ngganti apa sing biasane ilang. Sampeyan bisa kanthi gampang njaluk sing akeh kanthi mangan diet sehat.
Cangkir susu nduweni watara 140 miligram sodium, papat ons duwe 60 miligram, lan stewis celery gedhe duweni 50 miligram.
Iki kabeh dianggep kurang saka sodium amarga padha ing utawa ing ngisor 140 miligram saben porsi, nanging sampeyan bisa ndeleng carane padha isih isih nambah munggah ing dina.
Panganan sing diproses sing dhuwur ing sodium . Umumé wong mangan luwih saka 3.000 miligram saben dina. Yen sampeyan ora duwe tekanan getih dhuwur (utawa kanthi risiko dhuwur kanggo ngedhunake tekanan darah tinggi), sampeyan bisa nganti 2400 miligram saben dina. IOM nyedhiyakake 1.500 miligram minangka target kanggo sapa waé karo tekanan getih dhuwur utawa luwih saka umur lima puluh lan uga Afrika-Amerika kabeh umur.
Kenapa Sodium Penting?
Ana akeh sing ditulis babagan ngurangi sodium sing bisa angel ngeling yen iku minangka nutrisi penting. Sodium iku sawijining elektrolit, sing tegese mbantu njaga tingkat cairan kanthi imbangan kanthi nggarap banyu, kalium, lan klorida . Sampeyan uga perlu sodium kanggo fungsi saraf lan otot sing sehat.
Sumber:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Advanced Nutrition and Human Metabolism." Edisi kaping enem. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Institut Kedokteran Saka Akademi Nasional. "Intake Referensi Intakes: Banyu, Kalium, Natrium, Klorida, lan Sulfat."
Lab Tests Online. "Sodium."
Manual Merck. "Overhydration."
Departemen Pertanian Amerika Serikat Layanan Riset Pertanian Nasional Nutrisi Database kanggo Standar Reference Release 28. "Panelusuran Food."