Panganan sing diproses duwe reputasi ala lan akeh wong sing mikir bakal ngrusak kesehatan sampeyan. Ing kasunyatan, sampeyan mbokmenawa krungu yen ora becik mangan panganan olahan. Iku bener sing sawetara panganan iki pantes rep sing ala, nanging ora kabeh. Nyatane, sawetara panganan olahan sing apik kanggo sampeyan. Kita bakal nutupi kabeh iki ing ngisor iki.
Apa Pangan Diproses?
Panganan sing diproses wis diowahi saka negara alam, salah siji kanggo alasan safety utawa amarga bisa luwih gampang disimpen utawa luwih gampang digunakake.
Kita biasane mikir yen panganan olahan dadi ala. Sejatine, akeh wong, nanging sawetara jinis panganan olahan sing bermanfaat.
Cara pangolahan paling kerep yaiku pengalengan, pembekuan, pendinginan, dehidrasi, lan proses aseptik. Iku ora bener cara pangolahan sing nggawe sawetara panganan olahan supaya ala - iku úa sing digunakake ing produk. Dadi panganan olahan sing digawe karo bahan-bahan sehat sing apik kanggo dietmu - mung ngelingi sing dhuwur kalori, gula , lemak, lan sodium , utawa sing duweni nilai nutrisi sing sethithik.
Apik Diproses Foods
Susu wis diproses pangan amarga dipasteurisasi kanggo mateni bakteri lan homogenisasi supaya lemak ora bisa dipisahake. Susu sing kurang apik lan non-lemak apik kanggo wong sing bisa nyerna lactose (gula susu).
Sereal sarapan iku panganan olahan sing bisa dadi apik kanggo sampeyan nalika digawé nganggo gandum 100 persen lan dibentengi karo nutrisi tambahan.
Sayange, akeh sereal sarapan digawe karo gula sing akeh banget, lan sithik serat. Maca label nutrisi ing paket, bakal mbantu sampeyan nemtokake yen sereal sarapan apik utawa ora.
Pangan beku uga panganan olahan. Panganan sing paling beku yaiku sayuran lan woh-wohan sing ora ngandhut kecap, gula utawa sirup.
Pembekuan ngresiki paling akeh vitamins lan mineral lan nggawe pangan sing trep kanggo nyimpen, masak lan mangan kabeh babak taun.
Jus woh lan sayur-sayuran sing paling nguntungake wektu, nanging goleki merek kanthi nambah gula utawa sing ana ing sodium. Sawetara jus, kayata jus jeruk tartamtu, dibentengi karo kalsium, sing ndadekake dheweke luwih apik.
Oatmeal, iwak beku lan panganan segara (ora iwak kelet utawa variasi roti), salmon lan kaleng tuna sehat. Woh-wohan garing, kacang lan wiji panggang, lan roti gandum saben 100 persen uga conto panganan olahan sing cocok kanggo sampeyan.
Panganan sing Kurang Diproses
Panganan sing diproses digawe karo lemak trans lan sodium lan gula akeh ora becik kanggo sampeyan. Padha kurang ing vitamins lan mineral lan mangan banget akeh wong iku ala kanggo pinggul lan kesehatan.
Aja mangan panganan sing diproses, utawa, saora-oran, mangan kanthi ati-ati:
- Makanan kaleng kanthi jumlah sodium utawa lemak
- Panganan pasta digawe nganggo glepung putih sing disajikake lan ora diarani gandum
- Dianggo panganan cemilan dhuwur kalori kayata kripik lan candies
- Esuk iwak beku lan mangan beku sing dhuwur ing sodium
- Kue lan cookie sing dikemas
- Campuran meal dikocok sing dhuwur lemak lan sodium
- Sereal sarapan sugary
- Diproses daging
Sumber:
Akademi Nutrisi lan Dietetika. "Makanan diproses: Apa OK, Apa Aja."
Layanan Kesehatan Nasional Inggris. "Mangan Diproses Pangan."