Apa kalkun kalkun minangka bagian penting saka meal Thanksgiving sampeyan? Kanggo akeh kita, pesta liburan ora bakal lengkap tanpa hidangan tradisional iki. Nanging babi ora tansah dadi pilihan paling apik kanggo diet. Yen sampeyan nyoba ngilangi bobot, gawe kalkun kalkun sing kurang kalori kanggo netepake rencana mundhut bobot ing trek sajrone liburan.
Kalori ing Stuffing
Ana mung sekitar 120-140 kalori ing siji porsi kalem.
Merk kaya Pepperidge Farm lan Stove Top ngandhut bahan sing padha lan duwe profil gizi sing padha. Nanging porsi siji kalkun kalian mung setengah tuwung. Paling akeh kita luwih akeh tinimbang porsi siji ing piring kita. Kajaba iku, kita biasane nyedakake sajian goreng ing duwur.
Nutrisi ing Jinis-jinis Stuffing
Punika babagan gizi ing macem-macem jenis stuffing mbandhingake:
- Miturut data USDA, sing siji porsi sajian roti sing disiapake nyedhiyakake 390 kalori, 5 gram protein, 38 gram karbohidrat, 2 gram serat, 4 gram gula, 134 gram sodium, lan 27 gram total lemak .
- Miturut data USDA, sajian siji- sajian sing disiapake ing roti isi roti sing disiapake nduweni 358 kalori, 6 gram protein, 44 gram karbohidrat, 6 gram serat, 0 gram gula, 124 gram natrium, lan 17 gram total lemak .
- Miturut pabrikan, sajian yaiku 3/4 cup porsi Pepperidge Farms Herb Seasoned Stuffing nyedhiyakake 160 kalori, 1,5 gram lemak, 33 gram karbohidrat, 1 gram serat, 3 gram gula, lan 600 miligram sodium.
- Miturut Produsèn, 28 gram Stove Top Savory Herb Stuffing bisa nyedhiyakake 150 kalori, 1 gram lemak, 21 gram karbohidrat, 4 gram protein, 450 miligram sodium, lan 2 gram gula.
Panyimpenan
Stuffing ora dadi panganan paling awon ing meja Thanksgiving, nanging ora pangan sing paling apik.
Sanajan informasi kalori kanggo sawetara merek ngiseni ora banget ala, apa sing bener rampung ing piring kasebut beda banget. Sumbangan lan gravy sampeyan bisa nambah nganti pirang-pirang atus kalori. Kajaba iku, stuffing menehi sawetara nutrisi lan dhuwur ing sodium.
Carane nggawe Low-Calorie Turkey Stuffing
Yen sampeyan nggawe stuffing ing omah, isi kalori, lemak, lan sodium bakal gumantung ing resep sing digunakake. Akeh resep tradisional ngemot tambalan lemak saka kalkun , mentega, lan kalori dhuwur, dhuwur-lemak, kaya lenga.
Yen sampeyan lagi nggoleki resep sing sehat kanggo nggawe omah, cobanen iki:
Úa:
- 24 oz. roti bungkus utawa roti beku
- 2 sendok mentega, dilebur
- 1 sendok teh sage
- Mrico kanggo rasa
- 1 liter susu
- 2/3 cangkir disigar bawang
- 2/3 tuwung dicincang celery karo godhong
- 1 tuwung duduh kaldu pitik
Arah:
Nyampur mentega, duduh kaldu lan rempah-rempah. Sijine susu, bawang, celery, lan roti ing mangkuk gedhe. Tuangi campuran mentega, duduh kaldu, lan rempah-rempah lan entek-entekan.
Panggang ing telusur 13 x 9 ing 375 F kanggo 20-40 menit, gumantung saka carane garing sampeyan seneng stuffing sampeyan. Duduhake kaldu ayam minangka koki yen dikarepake.
Sampeyan uga bisa nyoba iki resik resep carb kurang .
> Sumber:
> Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA). Database Nutrisi Nasional kanggo Standar Referensi Release 28. Layanan Riset Pertanian. Dianyari wulan 2016.