Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 363
Lemak - 25g
Karbohidrat - 12g
Protein - 23g
Total Time 20 min
Prep 20 min , Cook 0 min
Servis 2
Akeh wong ngeset roti Salad Caesar ing restoran-restoran ing upaya kanggo mangan sehat, nanging ana uga pilihan sing luwih sehat nalika mangan. Antarane keju, crouton, lan krim ing paling Caesar salad, lemak jenuh lan sodium bisa cepet ditambahake.
Yen sampeyan seneng Caesar salad, aja kuwatir. Sampeyan isih bisa nikmati wong-wong mau ing omah lan nggawe wong luwih sehat kanthi owah-owahan sawetara sing prasaja. Salah siji saka njijiki gampang kanggo nggawe klambi Caesar sing sehat. Resep iki gampang dianggo nggunakake yogurt Yunani sing sugih protein kanggo kremasi ekstra tanpa nambah lemak jenuh. Bawang putih, dijon mustard, lan tutul keju parmesan nambahake rasa tanpa kabeh sodium sampeyan bakal nemokake ing paling kathah botol-lan ora ana anchovies!
Cara liya kanggo ngurangi sodium ing salad Caesar tanpa ngresiki rasa yaiku nggawe crouton dhewe kanthi roti gandum. Gunakake keju parmesan sing berkualitas tinggi supaya sampeyan bisa ngresiki awak dhewe supaya sampeyan bisa ngalami rasa paling apik.
Ingredients
- 4 cangkir Romaine lettuce, disigar
- ¼ trikatuka, iris tipis
- 2 sendok makan keju parmesan
- 1 (8 ons) susu pitik sing digoreng, diiris
- 1 irisan roti gandum
- Semprotan minyak zaitun
- jiwiti wêdakakêna bawang
- 3 tablespoons yogurt yogurt polos nonfat
- 2 cengkeh bawang putih
- 1 tablespoons mustard dijon
- 1 sendok teh worcestershire
- 3 sendok teh jus lemon
- 1/2 sendok teh seger retak mrico ireng
- 2 tablespoon keju Parmesan
- 3 sendok teh lenga zaitun
Preparation
- Kanggo nggawe croutons, preheat oven nganti 400F lan ngetok roti menyang celah. Semprotan karo lenga zaitun lan sprinkle wêdakakêna papak. Nyebar menyang lapisan siji ing sheet manggang sing diiseni karo foil. Panggang kanggo 10 nganti 15 menit, utawa nganti crouton sing emas lan crispy, aduk saben menit.
Kanggo nggawe sandhangan, nambah kabeh ure (yogurt liwat keju Parmesan) menyang blender lan campuran nganti alus. Mudhunake lenga zaitun ing blendhine nganti sampeyan duwe konsistensi sing alus. Tuangake menyang jar lan nyimpen ing kulkas nganti siap digunakake.
Kanggo nggawe salad, nambah romaine menyang mangkuk gedhe. Tambah bawang irisan lan parmesan. Pour ing klambi lan tusuk kanggo jas. Sprinkle karo croutons lan dibagi menyang 2 piring. Ndhuwur karo pitik panggang lan ngawula langsung.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Resep iki bisa dadi basis kanggo kabeh kebutuhan salad Caesar sampeyan. Luwih becik, nanging yen sampeyan seneng salad sing luwih rumit, aran bebas nambah sayuran, utawa ndhuwur nganggo kacang utawa pitik . Sampeyan uga bisa nggunakake protein liyane ing panggonan pitik, saka udang utawa iwak kanggo steak, utawa malah protein vegetarian kaya tahu utawa kacang buncis. Nggawe kreatif!
Kanggo gluten-free, pangguna roti gluten-free. Kanggo vegetarian, ninggalake metu pitik lan nggunakake protein vegetarian sing dipilih.
Tip Cooking and Serving
Yen sampeyan pengin ngemas salad iki kanggo njupuk kanggo nedha awan, ninggalake pamaburan lan nyampur nalika sampeyan siap mangan.