Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 210
Lemak - 1g
Carbs - 44g
Protein - 6g
Total Time 125 min
Prep 85 min , Cook 40 min
Servis 8
Saben uwong seneng bagel sing kaku, nanging nalika akeh toko roti gedhe iki nyedhaki timbangan ing luwih saka 400 kalori saben , ngurangi ukuran. Resep kulit iki nduweni kabeh sing sampeyan tresnani karo bagel sajrone paket luwih akeh. Doel-bagel dhewe luwih gampang kanggo nggawe tinimbang sampeyan mikir. Grab sawetara staples staples lan njaluk manggang.
Nyimpen kalori lan mundhut bobot bisa nyuda gejala heartburn lan ngurangi risiko penyakit kronis. Ngalih menyang versi gawe pawon yaiku win-win prasaja.
Ingredients
- 1 1/2 cangkir banyu panas
- 1 paket ragi aktif garing
- 1 sendok teh gula granulated
- 3 1/2 gelas glepung roti
- 2 teaspoons uyah halus
- 1 endhog
Preparation
- Ing mangkok medium, banyu anget, ragi, lan gula; nyisihake nganti 10 menit.
- Ing mangkuk saka mixer listrik dipasang kanthi pancing adonan, gabungke glepung lan uyah.
- Tambah campuran ragi ing glepung lan aduk ing kacepetan medium kanggo 6 nganti 8 menit, nganti adhuk dibentuk dadi wernane gedhe, Gamelan.
- Nransfer adonan menyang Bowl mentega (lenga klapa uga dianggo).
- Nutup nganggo tuwung sing wis resik lan mbayar nganti kira-kira satus jam.
- Nggawa jajan gedhe menyang godhok, panas sajrone 425F, lan tutup kothak kertas kanthi kertas parchment.
- Nransfer adonan menyang lumahing lemah lan banjur dibagi dadi 8 ukuran sing padha. Muter saben adonan ing bal lan nggunakake driji poke bolongan ing saben potong; disisihake lan baleni kanthi adonan sing isih ana.
- Sawise banyu lagi nggodhok, ngurangi panas dadi panas.
- Nggawe ing bunch, nyelehake 3 bagel ing banyu lan cook kanggo siji menit saben sisih. Copotake bagel saka banyu kanthi nggunakake sendok slotted lan telur menyang pan sing disiapake.
- Digabungake endhog lan siji sendok teh banyu ing mangkuk cilik lan diobong kanthi apik. Yen kabeh bagel wis digodhok, rerumput nganggo cuci endhog.
- Panggang bagel nganti 15 nganti 18 menit utawa nganti coklat keemasan.
- Ngidini ngadhepi paling sethithik 10 menit sadurunge ditawan.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Sawise bagel wis disapihake nganggo ndhuwur ngumbahake endhog kanthi gawe bagel favoritmu.
Saran kalebu: wiji wijen, wiji poppy, garam segara kasar, bumbu jambon, gula kayu manis.
Tip Cooking and Serving
Simpen bagel ing tas plastik nganti nganti sedina. Irisan lan beku bagel seger ing kantong beku beku lan nyelehake bagel beku langsung ing pemanggang roti nalika siap nikmati.