Radikal bebas iku molekul sing ora stabil sing bisa ngrusak sel ing awak. Iki mbentuk nalika atom utawa molekul entuk utawa ngilangi elektron. Padha asring kedadeyan minangka asil proses metabolik normal. Contone, nalika awak nggunakake oksigen, iki nggawe radikal bebas minangka produk sampingan lan karusakan sing disebabake dening radikal bebas kasebut disebut 'stres oksidatif.'
Nanging metabolisme sampeyan ora mung tumrape. Sampeyan uga bisa katon ing radikal bebas sing teka saka macem-macem sumber lingkungan kayata radiation, obat-obatan, pestisida, pelarut, asap rokok lan polutan liyane.
Kenapa Radikal Gratis Jadi Buruk?
Nalika sampeyan isih enom lan sehat, awakmu nindakake tugas apik babagan ngatasi radikal bebas iki, lan sampeyan ora ngelingi apa-apa. Nanging, yen sampeyan ora mangan kanthi bener, ngrokok, utawa ngalami akeh sumber lingkungan saka radikal bebas, risiko kerusakan seluler lan organ nang dhuwur. Oh, lan tuwa njupuk pulisi ing sistem pertahanan radikal bebas uga.
Sel radikal bebas sel-sel karusakan liwat wektu, dadi pungkasanipun organ apa wae sing kagolong sel ora bisa dienggo cukup uga kudu. Contone, jaringan connective sing disebut kolagen nandhang luwih lemah karo paparan radikal bebas, lan minangka asil, kulit sampeyan dadi luwih kuwat. Uga tembok arteri sampeyan bisa rusak, lan plak kolesterol mbangun, sing bisa ngurangi aliran getih ing jantung, otak, lan organ liyane, utawa nyebabake gumpalan getih.
Amarga saka kerusakan potensial, paparan radikal bebas sing gedhe banget ana gegayutan karo riset akeh penyakit kronis, kayata penyakit jantung lan sawetara wangun kanker. Temenan, ide sing apik banget kanggo nyegah jumlah radikal bebas sing gedhe banget.
Sing Nemokake Kimia lan Kesehatan, Supaya Apa Nutrisi Apa Apa?
Mangan panganan sehat, utamane woh-wohan warna-warni, lan sayuran bisa mbantu ngrusak sawetara karusakan radikal bebas.
Nutrisi kayata vitamin C, beta-carotene, selenium lan vitamin E bisa nyegah utawa nyuda karusakan sing disebabake dening radikal bebas, supaya kasebut antioksidan. Nutrisi iki ditemokake ing macem-macem panganan, nanging iku paling dhuwur ing sumber tetanduran. Supaya bisa dadi salah sawijining alesan kenapa mangan pangan sing sugih ing woh-wohan lan sayuran penting banget kanggo kesehatan.
Pancen, pasinaon nuduhake yen mangan panganan sing dhuwur ing antioksidan digandhengake karo kesehatan sing luwih apik. Mesthi, ana alasan liya wong-wong sing duwe asupan antioksidan dhuwur bisa dadi luwih sehat. Umpamane, wong sing mangan kanthi sehat uga cenderung aktif kanthi luwih aktif lan luwih seneng ngonsumsi kalori.
Bisa Tambahan Penyakit Melawan Radikal Gratis?
Ana akeh suplemen dietary sing ngaku dadi antioksidan amarga digawé saka nutrisi utawa ekstrak tuwuhan sing nduduhake aktivitas antioksidan ing laboratorium. Nanging, sanajan mangan panganan sing sugih antioksidan katon bermanfaat, ngonsumsi suplemen antioksidan ora bisa menehi manfaat sing padha, kajaba ing kasus sing langka. Kaya kombinasi saka lutein, zeaxanthin, lan zat liyane sing bisa nurunake kemajuan degenerasi macular, sing dadi sabab utama blindness ing wong tuwa.
Senajan supoyo antioksidan umume dianggep aman, sawetara studi paneliten ngandhakake yen njupuk tambahan antioksidan sing bisa nandhingake luwih becik tinimbang sing becik, sing ora kaya apa yen sampeyan lagi ngupaya supaya tetep sehat. Dadi, tinimbang ngentekake dhuwit kanggo diet laris sing larang regane, sampeyan luwih apik kanggo tuku woh-wohan, sayuran, lan panganan liyane sing sehat.
> Sumber:
> Broadhead GK, Grigg JR, Chang AA, McCluskey P. "Modifikasi Pemakanan lan Suplemen kanggo Perawatan Umur Degenerasi Macular." Nutr Rev. 2015 Jul; 73 (7): 448-62.
> Harvard TH Chan Sekolah Kesehatan Masyarakat, Sumber Nutrisi. "Antioxidants: Nganti Hype."
> Lobo, V. et al. "Free Radicals, Antioksidan lan Fungsi: Impact on Human Health." Pharmacognosy Reviews 4.8 (2010): 118-126.
> Lembaga Kanker Nasional. "Antioksidan lan Pencegahan Kanker."