Diet Nordic diisi karo wiji-wiji, berry, woh-wohan, sayuran, iwak, lan produk susu kasar. Saliyane ditambah ing gula lan panganan sing diproses. Umumé, iku cara sing apik kanggo mangan.
Sawetara peneliti yakin diet Nordic kaya karo diet Mediterania sing uga dipelajari. Loro-lorone nduweni panganan anti-inflamasi sing dhuwur ing omega-3 lemak saka iwak, lan loro-lorone kalebu akeh woh-wohan lan sayuran.
Ing diet Nordic uga akeh woh wohan beri, sing kurang kalori, lan sugih ing vitamins lan mineral. Lan uga ngandhut fitokimia sing migunani, biasane ing pigmen warna abang biru lan abang.
Diet Nordic ora angel ngetua anggere sampeyan bisa nyerah gula ekstra lan ngeculake daging abang lemak. Mikir luwih akeh ing salawas-lawase, panganan sing seger lan panganan olahan sing akeh banget (sing apik ing kasus apa wae).
Punika gambaran kita babagan Diet Nordic.
Kabèh Grains
Paling kurang 25 persen kalori diet Nordic asalé saka produk gandum kayata rye, barley, lan oats. Diet uga kalebu beras coklat, pasta gandum, lan roti gandum. Sereal uga diwenehake ing diet Nordic, anggere ora duwe gula utawa madu.
Woh, Sayuran, lan Berry
Diet Nordik kalebu paling sethithik sakwéné salah siji tuwung saka woh lan siji tuwung sayuran saben dina. Iku utamané sugih ing woh wohan beri - luwih saka rong cangkir saben dina blueberries, strawberries, raspberries, utawa lingonberries tradisional.
Lemak
Ing diet Nordic cukup murah nanging kalebu lenga rapeseed (kita nggunakake lenga Canola ing Amerika Utara), plus margarin gratis trans fat sing digawe karo minyak kedelai. Kacang buncis lan wiji uga dikonsumsi.
Produk Susu
Susu kurang lemak, yoghurt, lan keju kalebu ing diet, nanging susu sing diarani susu lan produk yogurt sugary ora ana ing menu.
Ngempakake paling ora rong sajian saben dina.
Ikan
Mangan iwak laut fatty kaya salmon, herring utawa tuna, kaping pindho saben minggu (utawa luwih), ditambah mangan siji sing digawe karo iwak sithik lemak.
Meat
Unggah unggas lan daging sing diwenehake, anggere milih potongan daging sing kurang lemak. Pilih pitik, kalkun, lan ngethok daging domba lan daging rambute.
Minuman
Ora ana ombenan sugary. Siji porsi jus woh utawa Semono uga Sindhunata. Kelet karo banyu, kopi, tèh lan susu kurang lemak.
Resep Skandinavia
Sampeyan ora perlu nyedhiyakake pawon karo bahan bakar Skandinavia supaya seneng karo gaya gaya Nordik - mung nyedhiyakake woh-wohan lan sayuran sing wis sampeyan tresna lan nambahake akeh woh wohan, iwak, lan biji-bijian. Ngleluk menyang minyak lan produk susu kasar Canola lan sampeyan kabeh disetel.
Sumber
Akesson A, Andersen LF, Kristjánsdóttir AG, Roos E, Trolle E, Voutilainen E, Wirfält E. "Efek kesehatan sing digandhengake karo panganan karakteristik diet Nordic: review literatur sistematis." Resep Nutr Res. 2013 9 Okt; http://www.nature.com/ejcn/journal/v68/n1/full/ejcn2013192a.html.
Brader L, Uusitupa M, Dragsted LO, Hermansen K. "Efek Diet Nordic Sehat Isokorik kanggo Tekanan Darah Ambulatory ing Sindrom Metabolis: Sinau SYSDIET Ditampa." Eur J Clin Nutr. 2013 Oct 16. http://www.nature.com/ejcn/journal/v68/n1/full/ejcn2013192a.html.