Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 0
Lemak - 0g
Karbohidrat - 0g
Protein - 0g
Total Time 185 min
Prep 5 menit , Cook 180 min
Serving 8 (1 cangkir saben)
Ing Yoga Yoga ing Austin, Texas, murid-murid dilayani sajen yogi teh (uga disebut chai) sawise saben kelas. Resep kasebut digunakake saka Yogi Bhajan, sing ngenalaken Yoga Kundalini kanggo para siswa kulon ing akhir taun 1960-an. Resep Yogi Bhajan uga inspirasi nyiptakake perusahaan "Yogi Tea", merek teh herbal populer sing gampang ditemokake ing toko pangan kesehatan. Tèh iki arang banget prasaja kanggo nggawe teh iki ing omah lan ngiseni omahmu kanthi aroma sing éndah kaya sing ditemokaké sajroning pirang-pirang jam. Yen sampeyan ora mangan akeh masakan India, mesthine sampeyan kudu ngetokake rempah-rempah sing diwenehi bebarengan kanggo nggawe rasa chai sing khas. Yen sampeyan duwe úa, iku gampang kaya banyu sing nggodhok.
Ingredients
- 2 liter banyu
- 15 cengkeh (kabèh)
- 20 mrica ireng
- 3 cangkir kayu legi
- 20 polong kardinal (pamisah pods pisanan kanthi alon-alon nyuworo karo sisih piso)
- 8 irisan jahe (1/4 "kandel, ora perlu kukul)
- 1/2 sendok teh ireng godhong (reguler utawa decaf, utawa kira-kira 2 tas teh)
Preparation
- Nggawa 2 liter banyu menyang godhok kanthi saucepan ukuran medium.
- Tambah cloves lan godhok siji menit.
- Tambahake kapulaga, peppercorns, kayu manis, lan jahe. Tutup lan godhok nganti 30 menit.
- Kurangi panas lan panas nganti rong utawa telung jam.
- Copot pot saka panas, nambah tèh ireng, lan supaya kenthang.
- Geser kabeh rempah lan godhong tèh metu lan simpen ing kulkas.
- Gesang nalika sampeyan pengin tuwung lan nambah susu lan sweetener saka pilihan sampeyan rasa. Sampeyan bisa nggunakake susu utawa soy susu lan madu utawa agave kanggo rasa.
Chai ing India
Ing India, masala chai diwenehi ing omah sing disedhiyakake kanggo kulawarga lan tamu lan uga didol ing dalan dening vendor sing dikenal minangka chai wallahs. Akeh wong India ngombe cangkir saben dina. Budaya teh ing India minangka kombinasi sisa-sisa kastabilan Inggris saka jaman penjajahan ditambah panambahan rempah-rempah sing penting ing obat Ayurveda. Chai asli minangka ramuan obat murni. Tèh ireng ditambahake nalika Inggris dicetha kanggo ngumumake teh ngombé dening wong-wong India ing awal abad kaping-20. Amalgamasi budaya iki dideleng sajroning evolusi latihan asana yoga , sing nggabungake ajaran India tradhisional karo latihan senam sing dienalake dening latihan militer Britania sakwéné periode sing padha.
Manfaat Kesehatan
Rempah-rempah sing digunakake kanggo nyemprotake rasa chai uga apik kanggo sampeyan. Jahe, utamane, mbungkus weteng lan dikenal kanthi efek anti-radang.
Kayu manis , kardus, lan cengkèh uga apik kanggo pencernaan. Teh minangka antioksidan sing dikenal. Ngombe chai nalika sampeyan lagi lara utawa duwe alergi mung nggawe sampeyan aran luwih apik, sing bisa uga amarga jahe lan mrico ireng bisa nyedhiyakake relief pain. Ana akeh chai teas ing pasar, nanging akeh liwat padha over sweetened.
Kanthi nggawe dhewe sampeyan bisa ngontrol jumlah gula kanggo ngombe luwih sehat.