A tanduran native kanggo Amérika Kidul lan Amerika Tengah, stevia ( Stevia rebaudiana ) ngasilake godhong manis sing wis suwe ditemokake kanggo rasa pangan lan omben-omben. Ing taun-taun pungkasan, sawijining ekstrak stevia sing disebut rebaudioside A wis dadi kondhang minangka pengganti gula alami.
Stevia minangka Manis
Kanthi nol kalori, sari stevia katon kaya gula nanging luwih manis.
Saiki ditemokake ing panganan kaya minuman ringan, permen, lan barang-barang panggang sing wis dianggo, stevia extract uga didol minangka pemanis tablet. Efek sing disaranake kalebu warung lan teh manis, uga sprinkling onto sereal, oatmeal, woh lan yogurt.
Efek Samping lan Keamanan Stevia
Ing taun 2008, sawisé sawijine perusahaan panganan utama (kalebu Coca-Cola lan PepsiCo) ditindakake kanthi review ilmiah sing nyatakake ekstrak stevia dadi "umume diakui minangka aman", US Food and Drug Administration nyatakake panggunaan minangka aditif pangan. Sadurunge persetujuan FDA, stevia mung bisa dipasarke minangka tambahan dietary lan biasane didol minangka ekstrak cairan ing toko panganan alami.
Sawetara advokasi kesehatan ngukum persetujuan FDA babagan stevia extract, amarga riset nuduhake yen konsumsi stevia bisa nyebabake karusakan DNA ing tikus. Penting kanggo dicathet yen panliten iki nyinaoni efek stevioside (senyawa liyane sing ditemokake ing stevia) lan ora rebaudioside A.
Saiki, ora ana bukti sing bisa ditemokake menawa rebaudioside A ora aman kanggo konsumsi manungsa.
Gunakake kanggo Diabetes
Awit ora ngemot kalori utawa karbohidrat lan ora nyebabake lonjakan tingkat gula getih, stevia dianggep aman kanggo wong diabetes. Nanging nyatakake yen kabeh jenis stevia bisa bener bisa ningkatake kesehatan pasien diabetes sing bisa uga ora ana.
Nalika tes ing kéwan wis ditemtokake menawa stevioside bisa mbiyantu ngurangi tekanan getih lan ngatur gula getih ing penderita diabetes, sawijining studi taun 2008 nyimpulake yen rebaudioside A gagal menehi manfaat sing padha.
Kapan Apa Sampeyan Gunakake Stevia?
Yen sampeyan lagi nggunakake stevia sacara teratur kanggo diabetes (utawa kondisi kesehatan), priksa manawa sampeyan nemoni dokter maneh. Nyegah lan nyegah utawa nyegah perawatan standar bisa duwe akibat serius.
Pangan lan omben-omben-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-ombèn-o Nanging kanggo kesehatan sing paling apik, paling apik kanggo ngilangi panganan sing diproses lan milih alternatif alami sing asli kayata woh ing wangun seger utawa garing.
Yen sampeyan lagi nggolek pemanis alam anyar, sampeyan uga kudu mikirake erythritol (alkohol gula sing ora ana kaloron bebas sing dijupuk saka tetanduran).
Sumber:
Dyrskog SE, Jeppesen PB, Chen J, Christensen LP, Hermansen K. "Glycoside diterpene, rebaudioside A, ora nambah kontrol glycemic utawa kena pengaruh tekanan darah sawise perawatan wolung minggu ing tikus Goto-Kakizaki." Tinjauan Piwulang Studi Diabetes 2005 2 (2): 84-91.
Nunes AP, Ferreira-Machado SC, Nunes RM, Dantas FJ, De Mattos JC, Caldeira-de-Araújo A. "Analisis potensi genotoksik stevioside kanthi komet." Toksikologi Pangan lan Kimia 2007 45 (4): 662-6.
Penafian: Informasi sing ana ing situs iki dimaksudkan kanggo tujuan pendidikan waé lan ora ngganti saran, diagnosa utawa perawatan dening dokter sing dilisensi. Ora ditrapake kanggo kabeh pancegahan, interaksi narkoba, kahanan, utawa efek sing salaras. Sampeyan kudu nggoleki perawatan kesehatan kanthi cepet kanggo masalah kesehatan lan takon dhokter sadurunge nggunakake obat alternatif utawa gawe perubahan regimen.