Protein bisa dadi komponen paling larang ing diet. Penting kanggo njaluk protein cukup, nanging ora perlu kakehan. Pancen prayoga kanggo sinau babagan jumlah protein sing sampeyan butuhake saben dina , supaya sampeyan bisa ngetung sapira jumlah biaya.
Biaya saben gram protein minangka salah siji cara kanggo mbandhingake sumber sing beda-beda. Biaya bakal beda-beda gumantung lokasi sampeyan lan pasukan pasar saiki.
Peringkat sing dipigunakaké ing ngisor iki minangka panangkepan siji panggonan sakmenika nanging menehi kawruh babagan apa panganan protein dhuwur luwih larang tinimbang liyane.
Kanggo nggawe comparison luwih gampang, mung panganan sing ora diproses dibandhingake kajaba kanggo sawetara produk soya sing diproses, kayata tahu, lan produk soyjo sing garing kayata TVP .
Kue tanpa daging lan unggas
Iki minangka sing paling gampang kanggo nemtokake. Kajaba kanggo ngilangi lemak banget, sing bakal duwe protein sing kurang luwih, ons meat utawa unggas duweni 7 gram protein saben ons. Iwak, sing kurang kandhel, nduweni protein rada kurang - nganti 6 gram per ons kanggo paling iwak. Kajaba iku iwak "meatier" kayata tuna, sing cedhak karo 7 gram.
Carane sampeyan bisa nemtokake biaya gram protein? Kanggo saben dollar per kilogram biaya daging, gram protein bakal rada murah tinimbang sen (0,9 sen, tepat). Dadi, yen potongan dhuwit saka daging sampeyan $ 4 saben pound, protein 3,6 sen saben gram.
Yen biaya $ 5.60 saben pound, protein 5 sen saben gram. Ing $ 10 saben pound, protein biaya meh 9 sen saben gram.
Bone-in Cuts
Carane akeh biaya kanggo njaluk boneless pitik? Kanthi balung, biaya kurang saben pound, nanging sampeyan mbayar kanggo balung. Uga nimbang yen sampeyan mbuwang kulit, sampeyan isih bisa mbayar yen sampeyan ora tuku produk tanpa kulit.
Separo rata-rata saka endhog pitik duwe babagan 1/4 nganti 1/3 saka pon (4 nganti 5 ons) balung lan balung rawan. Iki tegese sekitar 1/3 utawa luwih saka dodo balung ora bisa dimasak. Yen sampeyan tuku pira-pira tulang saka dada, sampeyan lagi njupuk kira-kira 2/3 kilogram pitik sing bisa ditonton. Apa tegese apa tegese? Yen dodo tanpa bon sing kurang saka 50 persen luwih gedhe tinimbang dodo balung, sing apik. Sampeyan ora bakal kerep ndeleng jinis sing disedhiyakake, nanging yen sampeyan nglakoni, iku worth stocking munggah.
Ora kaya pitik, balung ditampilake ing paling daging sapi lan daging babi, lan sampeyan bisa luwih gampang ngira yen ora bisa digunakake.
Sinau Cut and Bone Chicken Yourself
Asring sampeyan bakal weruh harga sing apik ing kabeh pitik. Padha luwih larang tinimbang jumlah potongan. Mesthi sinau cara njupuk daging pitik, lan malah mbusak daging saka balung. Cara paling apik kanggo nindakake iki yaiku njupuk kelas, nanging ana akeh video online sing bisa mbantu.
Sumber Protein Non-Daging
Sumber protein non-daging asring, nanging ora mesthi, kurang saben gram protein. Harga kanggo item kasebut ora akeh variasi ing dasawarsa, sanajan bisa diganti kapan wae. Ayo goleki sawetara conto:
- Endhog gedhe: 6 gram protein. Ing $ 3.00 saben dozen, gram protein saka endhog luwih murah tinimbang 4 sen.
- Susu lan Yogurt: Susu lan yogurt saben duwe 8 gram protein saben tuwung. Ing $ 2,60 saben setengah galon, sing luwih saka 4 sen saben gram protein. Yoghurt bakal luwih akeh tinimbang sampeyan dhewe, saka 10 sen saben gram lan munggah.
- Cottage keju duweni protein 15 gram saben porsi. Ing $ 2,50 per kilogram, ternyata padha karo susu kanggo rega protein ing 4 sen per pound.
- Keju keras ora mung minangka sumber protein lan beda-beda gumantung ing keju.
- Tahu: Ing $ 2.00 kanggo pound tafu, gram protein biaya kira-kira 5 sen.
- TVP: Produk soya dehidrasi iki minangka tuku paling apik kanggo protein. Dituku kanthi massal utawa di rangkep dening Bob's Red Mill, kurang saka 2 sen saben gram.
Protein panyimpen
Salah sawijining masalah karo sumber protein yaiku sing paling akeh banget. Pesthekake kanggo refrigerate utawa beku nalika sampeyan nggawa menyang omah. Meh kabeh protein beku kanthi apik, supaya sampeyan bisa tuku akeh nalika ana sales.