Priksa sadurunge sampeyan cook lan nggunakake taktik iki kanggo menghibur tamu tanpa gluten
Nyiyapake panganan gluten kanggo tamu karo penyakit celiac utawa sensitivitas gluten iku tanggung jawab serius amarga kesehatan tamu diprediksi. Sinau pentinge mriksa karo tamu sampeyan babagan apa sampeyan kudu masak kanggo wong-wong mau, lan banjur ndeleng cara masak lan cara sing luwih aman kanggo digunakake.
Priksa Sadurunge Cook
Sadurunge nggawe akeh gaweyan kanggo mbenerake pangan gratis gluten kanggo salah sawijining tamu, mriksa tamu sing kanggo mesthekake yen sampeyan lagi seneng mangan panganan sing disiapake dening wong liya.
Diet gluten bebas banget kanthi kurva learning sing curam banget. Akeh wong sing duwe penyakit celiac utawa sensitivitas gluten non-celiac bisa banget ngganggu nalika mangan panganan cilik sing gluten. Sing bisa dadi jumlah sing ora bisa dideleng, nanging sing bisa macet ing pojok lembar cookie sampeyan utawa ing scratch ing pot spageti non stick.
Kanggo njaga saka raos jalaran, tansah takon tamu sampeyan babagan cara sing paling apik kanggo nerusake. Anggota gluten-free utawa anggota kulawarga sampeyan bisa menehi lampu ijo kanggo masak kanggo dheweke. Utawa, dheweke bisa menehi jeneng merek tartamtu saka panganan sing disepakake kanggo tuku utawa restoran sing nggawa mangan metu tartamtu. Dheweke mung bisa ngomong dheweke bakal nggawa panganan dhewe.
Aja njupuk pangane yen dheweke ora mangan panganan apa-apa. Iku mung soko sampeyan tresna siji kudu tetep sehat.
Yen sampeyan diwenehi Lampu Ijo kanggo Masak
Nalika sampeyan lagi mangan gluten, sampeyan kudu nyegah gandum, barley, rye, lan paling oats.
Iki angel amarga biji-bijian lan bahan-bahan sing digawe saka mau kalebu ing akeh produk rangkep. Nanging aja wedi. Yen tamu menehi sampeyan gole kanggo cook kanggo wong, tindakake pandhuan iki kanggo nggawe meal sing aman.
A menu sing prasaja lan aman bakal kalebu: daging utawa iwak biasa (digodhog ing panggangan sing resik, digoreng, utawa dimasak ing wajan karo lenga zaitun utawa mentega), salad seger karo lenga zaitun lan balsamic, sayuran sing dimasak (dikukus, panggang, utawa sautéed karo lenga zaitun), sawetara pati aman (kentang biasa, jagung, quinoa, beras, utawa kasha), lan woh seger kanggo panganan cuci mulut.
Carane Cook kanggo Tamu Gratis Gluten
Kanggo cook kanggo tamu tanpa gluten, tindakake pedoman iki:
- Masak saka ngeruk: Kanggo nyegah gluten sing didhelikake, gunakake kabèh, seger. Supaya bahan "penake" kayata campuran gravy, campuran sup, saus botol, salad dressings, bumbu, lan campuran bumbu, amarga bisa uga ngandung bahan gluten. Priksa dhaptar panganan tanpa gluten kanggo bahan sing luwih aman.
- Nyedhiyani tamu tanpa gluten ing perencanaan panjenengan: Njupuk wektu kanggo ngliwati menu bebarengan sadurunge. Ana uga masalah sing bisa ditemokake luwih gampang tinimbang sampeyan bisa.
- Mung gunakake produk rangkep yen dicepakake bebas gluten: Yen bahan favorit sampeyan ora dilebokake kanthi gluten lan sampeyan mikir apa sing aman, nelpon tamu lan supaya dheweke dadi hakim. Elinga yen bebas gandum ora ateges gluten-free .
- Yen soko gampang nggawe gluten-bebas, nyiyapake kanthi cara kaya mangkene : Contone, layaran crouton ing sisih tinimbang sijine ing salad. Gunakake sup gluten gratis kanggo nggawe casserole.
- Aja nglakoni kontaminasi salib gluten ing pawon: Hati-hati ora nyiyapake panganan gluten ing permukaan sing padha digunakake kanggo nyiyapake panganan gluten kajaba lumahing wis diresiki. Priksa manawa piranti sampeyan wis di resiki sawise nyiapake panganan sing gluten. Aja nggunakake papan motong sing digoreng utawa kayu utawa sendok kayu kanggo nggawe panganan gluten sing bisa nampung mikroskopik gluten.
- Ngati-ati kanthi gluten mikroskopik: Contone, sampeyan ora bisa nggoleki kalkun karo kue-kethokan sing gluten lan banjur dietake "njaba" daging kanggo wong sing gluten-free. Sampeyan ora bisa nambah malah jumlah cilik saka campuran bumbu gluten kanggo apa sampeyan bakal mangan tamu gluten. Lan sampeyan ora bisa nyelehake daging tamu ing panggangan sing durung rampung diresiki, yen sampeyan wis ngombe marinade sing ora aman (utawa malah manggang roti hamburger).
- Nyegah kontaminasi salib ing meja: Contone, simpen kabeh kripik lan panganan liyane tanpa gluten, utawa bakal nyemangake pencelup bebas gluten. Tetep roti adoh saka piring tamu lan adoh saka kabeh masakan (yen ora, crumbs bisa mudhun menyang panganan tanpa gluten). Nancepake tongkat mentega seger lan tandhingake iku mung kanggo nggunakake tamu gluten-free.
- Enlist tamu liyane: Nerangake yen sawetara panganan sampeyan gluten-free lan kudu tetep kaya kuwi. Ora ketompo yen kanthi sedhela sampeyan nyiyapake luwih dhisik, manawa salah sijine tamu sampeyan nggunakake sendok saka salad Caesar sing kebak crouton kanggo ngawula marang sawetara kentang sing gluten, kentang ora gampang gluten maneh.
- Menehi tamu dadi tur panganan lan ngajak dheweke kanggo ngawula dhéwé dhisik: Nalika sampeyan siap mangan, tulisen apa sing aman lan apa sing ora kanggo tamu bebas gluten. Banjur, menehi tamu kesempatan kanggo njupuk bagian sadurunge panganan sing wis ora sacara kontaminasi dening tamu liyane.
- Yen tamu iku pengunjung biasa, tuku sawetara pangan lan pangan sing ora gampang gluten kanggo njaga: Mriksa tamu sampeyan kanggo ndeleng apa panganan lan merek sing ditampa, lan nyelehake ing lemari ndhuwur utawa ing mburi freezer. Mangkono, sampeyan wis entuk soko gratis. Malah yen mung mac lan keju sing beku, bisa dadi panemu kanggo tamu luwe.
- Ngundang tamu bebas gluten kanggo nggawa panganan panganan dhewe: Akeh wong sing melu diet bebas gluten saestu wedi nyegah perasaan sing ditresnani dening wong sing disenengi liwat panganan. Sawetara bakal malah mangan pangan sing padha ngerti bakal nggawe wong lara, mung kanggo supaya sing raos babras. Yen sampeyan bisa ngalahake iki kanthi menehi saran marang kanca utawa anggota kulawarga sampeyan ngerti, lan dheweke kudu nggawa panganan dhewe yen menehi dheweke luwih nyaman, sampeyan bakal nindakake loro sampeyan sih.
Tembung Saka
Masak kanggo wong kanthi penyakit celiac utawa sensitivitas gluten angel, nanging bisa ditindakake kanthi persiapan sing nyenengake. Mengko aturan kasebut bisa mbantu sampeyan ngatur kanca utawa anggota kulawarga, lan kudu nggawe sampeyan luwih nyaman ing kumpul.