Ora kabeh bacon sajatine gampang gluten
Mung sawetara manufaktur daging babi njamin status bebas gluten saka daging babi, dene akeh wong mung ngandhani yen daging babi kasebut ora kalebu bahan gluten , nanging uga kalebu jumlah gluten amarga wis diolah ing fasilitas sing dienggo utawa ing peralatan bebarengan .
Prodhuk sing nyatakake daging babi sing bebas gluten kalebu:
- Applegate Farms
- Beeler iku
- Kepala Boar
- Dietz & Watson
- Jones Dairy Farm
- Wellshire Farms
Mayoritas produk daging babi ora kalebu sembarang bahan gluten (daging babi biasane digawe saka weteng daging babi, uyah, gula, nitrat / nitrite, rempah-rempah lan bisa ngombe aroma). Nanging, sing ora ateges daging babi sampeyan saenya gampang gluten-sampeyan kudu mriksa kanggo kontaminasi silang gluten sing potensial.
Gluten-Free Bacon Brands List
Punika dhaftar komprehensif pabrik daging babi ing Amerika Serikat, bebarengan karo jawaban sing diwenehake kanggo pitakonan babagan daging babi bebas gluten, risiko kontaminasi lan fasilitas / peralatan sing dienggo bareng:
- Applegate Farms . Applegate ndadekake daging babi Kanada, bacon alam "Minggu" alami (macem-macem jamur biasa sing ana ing pikiran nalika aku mikir "daging babi"), ditambah daging babi alam. Sebagéyan prodhuk Applegate sing bebas gluten, miturut dhaptar iki, kalebu kabèh produk daging babi.
- Armor . Armor, divisi saka John Morrell Food Group, ndadekake daging babi, daging babi sing wis diolah, lan daging bacon sing wis dimasak. Miturut juru wicoro, sembarang merek John Morrell bakal nyampekake bahan gandum ing label produk. Armor ora nganggo barley, rye utawa oats ing apa wae sing digawe. Daging (lan panganan ora gluten-bahan liyane) bisa diprodhuksi ing jalur bebarengan, nanging perusahaan kasebut nglaksanakake protokol sing ketat kanggo ngindhari kontaminasi salib.
- Beeler iku . Beeler, perusahaan sustainable sing ngasilake babi tanpa antibiotik utawa hormon pertumbuhan lan akeh akses menyang sinar srengenge lan sosialisasi, ndadekake pirang-pirang jinis daging babi: Original, Pepper, Bawang Putih Pepper lan Apple Cinnamon. Juru bicara perusahaan Julie Beeler nyatakake yen saben Beeler ngasilake bebas gluten lan digawe ing fasilitas bebas gluten.
- Kepala Boar . Pabrik daging premium Premium Boar's Head khusus nyisipake kathah produkipun tanpa gluten, kalebet daging babiipun. (Nyatane, "kabeh daging, keju, lan bumbu-bumbu sing bebas gluten," ujare perusahaan.) Dhaptar gluten-free Boar's Head bisa ditemokake ing kene. (We are Boar's Head fans lan sering tuku daging babi perusahaan.)
- Bob Evans . Sampeyan bisa uga mikirake Bob Evans minangka restoran, nanging uga ndadekake dhaptar dawa barang sing bisa didol ing supermarket. Perusahaan njaga daftar "produk ritel sing bisa ditampa" kanggo wong sing duwe penyakit celiac, lan dhaptar kasebut kalebu bacon lan daging babi Kanada. Sanajan aku takon, perusahaan ora nyedhiyani informasi apa sing diprodhuksi daging babi ing peralatan sing padha karo produk sing mengandung gluten.
- Hamster Broadbent . Broadbent sing adhedhasar Kentucky iku ndadekake limang jinis daging babi, kalebu siji sing tanpa nitrit. Nanging, Broadbent ora nggawe klaim bebas gluten, lan sawetara produk sing diprodhuksi ngandhut bahan gluten.
- Butterball . Butterball dikenal kanggo kalkun, mesthine, lan perusahaan daging babi iku bener daging babi . Miturut kaca Butterball's Frequently Asked Questions, mung loro produk Butterball (bakso ala Italia lan beku kalkun boneka) ngemot gluten.
- Dakin Farm . Perusahaan panganan khusus ing Vermont Dakin Farm ndadekake pirang-pirang jenis daging babi sing menarik, kalebu cobb-smoked turkey bacon. Sayange, saiki, perusahaan ora duwe daftar produk gratis gluten.
- Dietz & Watson . Pembuat deli daging, sosis, lan keju artisan iki disertifikasi tanpa gluten dening Association Celiac Sprue, sing mbutuhake pengujian kurang saka 5 bagean per juta produk gluten. Dietz & Watson ngasilake daging babi lan daging ala Kanada.
- Kacang ijo . Farmland, sing nyedhiyakake pirang-pirang produk daging babi mentahan lan sing dimasak, kalebu varietas arab lan aroma rendah, wis diwiwiti label panganan sing "bebas gluten," miturut juru wicara perusahaan. Yen tandha kasebut ora katon, tegese perusahaan ora bakal njamin yen produk kasebut bebas saka kontaminasi silang gluten (senadyan dhaptar ramuan sing aman). Farmland bakal nyampekaken bahan-bahan gandum sing wis ana (kaya sing dibutuhake dening hukum). Dextrose ing prodhuk-prodhuk kasebut minangka basis jagung, lan pati panganan sing dimodifikasi sing dipigunakaké sajrone prodhuk kasebut manawa jagung utawa beras kentang, ujare juru wicara kasebut.
- Godshall's . Yen sampeyan lagi nggoleki kalkun utawa daging babi, kuwi spesialisasi saka Godsmall. Miturut kaca pitunjuk Perusahaan, ora ana apa-apa sing ngandhut Godshall ngemot gluten kajaba Scrapple, sing ngandhut gandum.
- Hatfield . Miturut daftar produk gluten-free Hatfield, bacon Hatfield, sodium dimurnikeun lan daging babi Applewood dianggep bebas gluten. Nanging, ngleksanani ati-ati: sawijining perusahaan ngandhani sawetara produk "gluten" Hatfield sing digawe ing baris sing padha karo produk sing mengandung gluten. Perusahaan ora rampung ngrampungake garis antarane saben produk, ujare juru wicara.
- Jimmy Dean . Jimmy Dean, sing diduweni dening Hillshire Brands, nggawe telung daging babi sing wis dimasak, nanging ora dites kanggo gluten, ujare juru wicara, sing nambahake yen produk Jimmy Dean saiki dianggep bebas gluten (Hillshire Brands ngelingake nambahake ekstensif labeling gluten ing mangsa ngarep).
- Jones Dairy Farm . Perusahaan iki disertifikasi gluten bebas dening Organisasi Sertifikasi Gluten-Free, sing tegese produk kudu nyoba ing ngisor 10 bagean per juta gluten (ngisor luwih apik). Jones Dairy Farm, sing minangka panyengkuyung saka Asosiasi Celiac lan Yayasan Celiac Disease, saiki nyathet lima jinis daging sing beda ing daftar bebas gluten. Isih, tansah mriksa label, amarga Jones nggawe sawetara isi gluten uga.
- Sosis Negara Neese . Neese ndadekake daging babi uga sosis, lan daging babi ora ngandhut bahan gluten. Nyadari yen Neese ora nggawe sawetara produk nganggo gluten (Country Scrapple ngandhut gandum), lan produk kasebut digawe ing fasilitas sing padha karo sing ora kalebu gluten. Nanging, wilayah kanthi gandum minangka bagéan saka fasilitas sing dipisah-pisah saka ngendi daging babi digawe, juru wicara ngandika.
- Nodine's Smokehouse . Perusahaan cilik ing Connecticut iki nyebutake daging babi "kebanggaan lan kabungahan" kita, lan ndadekake akeh macem-macem jinis. Nodine's bacons are free of gluten ingredients. Perusahaan iki nggawe loro produk (bangers Inggris lan Irlandia) nggunakake crispy wheat meal.
- Daging ngemis Applewood Nueske . Nueske ndadekake 17 jinis bacon sing beda. Miturut kaca Entity Frequently Asked Questions, kabeh barang sing digawe dening Nueske (kalebu daging babi) dianggep bebas gluten. Nanging, sawetara item digawe dening perusahaan liyane lan didol dening Nueske, supaya yen sampeyan tuku apa-apa liya, sampeyan kudu mriksa maneh karo perusahaan kanggo mesthekake yen produk liyane aman.
- Oscar Mayer . Meh kabeh kita bisa nemokake bacon Oscar Mayer kanthi gampang ing toko lokal. Oscar Mayer minangka merek Kraft Foods Co., sing artine label pangan bakal nyampekakake penggunaan gandum, barley utawa bahan rye. Nanging, Kraft ora njamin yen panganan karo bahan gluten apa wae sing kadhaptar kasebut pancen bebas saka kontaminasi silang potensial.
- Owens . Owens, diprodhuksi dening Bob Evans, ndadekake siji jinis daging babi. Miturut daftar celiac Bob Evans, iku dianggep "potensial ditrima" kanggo sing ngetutake diet bebas gluten.
- Smithfield . Produser utama produk daging babi, Smithfield ndadekake sawetara jinis daging babi, kalebu siji sing luwih murah tinimbang lemak. Smithfield bakal nemtokake manawa ana bahan gluten ing label produke, dadi entuk sing paling apik kanggo mriksa label daging babi sing lagi dipikirake. Perusahaan mung nggunakake bahan-bahan sing gluten sajrone produk sawetara dina iki, lan wis ngilangi (bareng karo alergen) ing sebagian gedhene fasilitas pangolahan. Ing ngendi alergen dienggo, Smithfield nggunakake prosedur sing ketat kanggo mbatesi kontaminasi silang.
- Wellshire Farms . Wellshire Farms ndarbèni basis data allergen sing bisa ditemokake sing ngidini sampeyan milih kanggo panganan tanpa gluten, susu / kasein, soy, jagung, kacang, mrica, bawang putih, lan mustar. Nembelas macem-macem daging babi-kalebu daging babi daging babi lan daging babi daging sapi-muncul ing dhaftar bebas Gluten Wellshire.
- Wright . Wright minangka bagian saka konglomerat Tyson Foods, Inc., lan ndadekake akeh jinis bacon kanthi nggunakake "asap kayu hickory nyata-ora asap". Miturut perwakilan layanan pelanggan Tyson, Wright lan merek Tyson liyane bakal kanthi jelas nyatakake apa wae bahan sing mengandung gluten ing label kasebut. Tyson ngresiki garis produksi antarane produk, dheweke ngandika.
A Tembung saka
Minangka sampeyan bisa ndeleng saka dhaptar ndhuwur, akèh-akèhé daging babi ora ngandhut bahan gluten. Dadi yen sampeyan ora utamane sensitif kanggo nglacak gluten , sampeyan bisa uga nggoleki karo akeh produk daging babi.
Siji maneh titik ing daging babi: sawetara manufaktur cairan asap cair bener nggunakake glepung bubuk malt kanggo nggawe produk ( barley , minangka kita ngerti, minangka gandum gluten). Yen panyedhep daging babi ora bisa njamin asap cair ing daging babi iku tanpa gluten, mesthine milih produk sing beda (akeh merek nggunakake asap nyata, ora ngombe aroma, kanggo nggawe daging).
> Sumber:
> Celiac Disease Foundation. Apa Apa Aku Mangan? Fact Sheet.