Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 124
Lemak - 3g
Karbohidrat - 6g
Protein - 17g
Total Time 110 min
Prep 65 min , Cook 45 min
Servis 6 (4 ons saben)
Ora ana gagasan kanggo nedha bengi sehat lan sedhep? Pork tenderloin minangka salah sawijining dhaharan sing paling disenengi kanggo nalika bojone wis kesel banget karo pitik lan iwak. Gampang nyiyapake, rasa seneng, lan biasane murah.
Daging babi cenderung ngalami reputasi ala minangka protein sing ora sehat, nanging tenderloin sing bener banget. Sawijining porsi 3 ons nduweni sekitar 120 kalori , 22 gram protein, lan mung 3 gram lemak, dadi pilihan sing apik kanggo mangan sehat.
Iki madu mustard madu babi tenderloin minangka resep gampang sing cantik tangan-mati, supaya sampeyan bisa nindakake liyane (kaya nggawe salad!) Nalika daging marinating lan masak. Nggunakake mung enem úa prasaja supaya sampeyan bisa njaluk nedha rasa éca ing meja kanthi gampang.
Ingredients
- 2 sendok teh madu
- 2 tablespoons mustard dijon
- 1/4 cangkir cuka anggur putih
- 2 sendok teh godhong thyme seger
- 1/2 sendok teh mrica ireng anyar
- 1 1/2 kilogram daging babi (1 potong)
Preparation
- Ngombol bebarengan madu, mustard, cuka, thyme, lan mrico. Panggonan tenderloin daging babi ing tas zip-top gedhe lan pour ing madu mustard campuran. Squish watara kanggo nggawe manawa daging babi wis rampung dijamin. Padhang paling sethithik sak jam.
- Oven panas nganti 425F. Minyak goreng sajian manggang.
- Panggonan daging babi ing sajian, nyawiji marinade. Manggang 35 menit nganti jam (gumantung marang kekandelan saka tenderloin), mriksa suhu internal ing 30 menit. Daging babi rampung nalika thermometer dipasang ing tengah maca 145F. Dibuang saka oven lan ngaso 10 menit sadurunge ngiris.
- Panggonan marinade sing disiapake ing panci cilik lan godhok nganti 5 nganti 10 menit utawa nganti ngepel, nambahake banyu sing diperlokake kanggo njaga.
- Ngawoni babi drizzled karo madu mustar madu.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Nyoba mustard coklat pedas tinimbang dijon, yen pengin.
Ganti siji tablespoon pepe thyme ing panggonan sing seger. Buying dry thyme may be a good option if you are not planning on using the rest of batch fresh. Utawa, sampeyan bisa nyelehake thyme sing isih ana lan beku ing trub jubin ès kanthi banyu.
Tip Cooking and Serving
Ngempelake marinade kanggo 5 nganti 10 menit kanggo njamin supaya aman dadi saos. Yen nyebabake sampeyan gemeter, mbuang garam lan nggawe batangan liya kanggo ngetokake kompor.
Elinga yen 425F yaiku suhu sing gedhe kanggo panggang kentang utawa sayuran bayi, supaya masak ing wektu sing padha ing pan sheet nalika daging babi dipangan kanthi gampang, saimbang.
Gendheng zaitun lan lenga uyah lan mrico bakal dilakoni, utawa sampeyan bisa ngetutake resep-resep iki kanggo sayuran lan sayuran panggang maple manis lan kentang goreng panggang sing sehat .