Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 303
Lemak - 6g
Carbs - 46g
Protein - 19g
Total Time 45 min
Prep 15 menit , Masak 30 min
Servings 4 (1 1/2 cangkir saben)
Punika sayuran panas lan sup protein kangge sore ingkang nyaman. Ngomong spice root sayur-sayuran lan pitik jago favorit ing rebus Maroko! Rebus diwenehi cathetan manis saka kismis, kayu manis, lan kentang manis lan cathetan gurih saka bubuk kari, cumin, sayuran, tomat, lan pitik, kabeh bahan sing nyedhiyakake antioksidan sing bisa nyerang kanker, serat-ramah pencernaan , lan sehat dosis vitamins lan mineral.
Ingredients
- 1 liter minyak zaitun
- 12 ons endhog pitik tanpa kulit, dipotong dadi potong 1 inci
- 1 medium kuning bawang
- 2 medium cloves papak
- 1 tablespoon bubuk kari
- 1 cangkir jinten
- ½ sendok teh dhasar kayu legi
- 7 cangkir disigar campuran sayuran ROOT (kentang manis, wortel, turnips, lan / utawa parsnips)
- 2 cangkir sate duduh kaldu sing kurang
- ¼ cup raisins, cranberries pepe, utawa ceri
- 1 tuwung diced tomat (dikemas kaleng utawa seger)
Preparation
1. Kalorake lenga ing pot gedhe ing dhuwur panas.
2. Gosok goreng karo uyah lan uyah. Tambah ing pot lan tumis nganti lampu emas nanging ora masak, kira-kira 2 menit. Transfer menyang piring lan cedhak.
3. Tambah bawang ing pot lan tumis nganti diwiwiti coklat, kurang luwih 4 menit. Nambah bawang putih lan diute 1 menit luwih.
4. Tambah bubuk kari, cumin lan kayu manis lan aduk nganti 30 detik.
Tambah ing sayuran ROOT, duduh kaldu lan raisin.
5. Tutup lan rumbuh nganti kira-kira 20 nganti 25 menit, nganti sayuran dimasak lan dimasak. Tambahake duduh kaldu luwih utawa cipratan banyu, tuwung kaping saksampune, yen godhok luwih tipis dipengini.
6. Nambahake tomat lan pitik lan ngemut liyane 7 nganti 10 menit, utawa nganti pitik dimasak kanthi cepet.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Sayuran ijo tuwuh lemah lan kalebu kentang manis , turnips, parsnips, wortel, rutabagas, jahe, bawang bombay lan bawang putih, mung kanggo jeneng sawetara. Yen milih sayuran sayuran sing disedhiyakake ing godhok sampeyan, ngelingi yen dheweke menehi nutrisi sing beda. Kue manis sing luwih dhuwur ing Vitamin A lan kalori saka turnips lan parsnips, nanging ngandhut kurang Vitamin C. Saka telung jinis sayuran iki, parsnips ngandhut serat lan kalium sing paling dhuwur . Pick favorit sampeyan, nanging uga elinga macem-macem iku tombol, supaya kalebu macem-macem sayuran ROOT beda sing dikarepake!
Nggawe vegetarian sajian iki kanthi nggunakake 3 cangkir kacang ijo sing digodhog tinimbang saham hayam lan sayur tinimbang stok pitik. Setengah cangkir saka kaktus sing dimasak ngandhut kira-kira 7 gram protein tinimbang 32 gram protein ing 4 ons susu dara. Yen sampeyan vegetarian, manawa kanggo ngedhuk protein ing panggon liya ing saindhenging dinten saka panganan kaya yoghurt, kacang, lan wiji Yunani.
Sampeyan uga bisa nggawe dhasar sayur-sayuran dhewe kanthi ngetokake pot banyu lan nambahake bumbu kanggo bumbu. Coba bawang, papak, parsley, thyme, godhong teluk lan malah chile pepe.
Tip Cooking and Serving
Sijine godhok ing beras utawa couscous. Elinga yen beras coklat bisa njupuk 45 menit kanggo masak, supaya wiwit masak nalika nggawe godhok. Couscous ing tangan liyane bisa masak ing 5 nganti 10 menit.
Sampeyan uga bisa masang rebusan kanthi salad ijo kanggo narik nutrisi ekstra! Nyedhot setengah tuwung saka kale karo setengah tuwung bayam, campuran ing sendok teh lenga zaitun ekstra prawan, perasan jus lemon seger, lan sawetara grinds saka mrico ireng seger lan seneng.