Pilihan luwih apik, nanging ati-ati saka merek tartamtu
Nalika nerangake pasta saos gluten-free, ana kabar apik lan kabar apik. Pisanan, kabar apik: paling saos tomat lan saos pasta putih ing pasar ora ngandhut bahan gluten, lan akeh dianggep aman tanpa gluten. Nanging kabar sing ala, sampeyan ora bisa nyekel jar wae utawa bisa ngetokake rak lan nganggep sampeyan bakal oke.
Sing duwe celiac disease lan non-celiac sensitivity gluten kudu waspada saos pasta digawe dening sawetara produsen, amarga padha uga tundhuk gluten kontaminasi silang-gluten , lan mulane ora bakal saestu gluten-free (US Pangan lan Obat Administrasi nemtokake bebas gluten minangka kurang saka 20 bagean saben yuta gluten).
Sawetara (ora akeh, nanging sawetara) malah kalebu bahan gluten.
Pandhuan iki kanggo saos pasta tanpa gluten (kalebu saus spageti tradisional, saus tomat ing sajian rasa, lan keju putih lan saos beras krim) bisa mbantu sampeyan nemtokake merek apa tuku. Akeh sing aman ing diet bebas gluten, lan ing sawetara kasus, manufaktur njupuk langkah ekstra kanggo njamin risiko sing paling mungkin saka kontaminasi salib gluten.
Informasi ing ngisor iki mbantu sampeyan milih saos pasta kanggo ngiringi pasta tanpa gluten (utawa pizza, utawa apa wae sing pengin digunakake).
Gluten-Free Pasta Saus Saka A nganti Z
Punika dhaftar pasta sauce maker, plus produk produk gluten-free.
- Amy's Kitchen. Amy nggawe papat pasta saos: kulawarga marinara, basil tomat, marinara "cahaya ing sodium", lan basil tomat "sodium". Kabeh katon ing dhaptar bebas gluten perusahaan, sing tegese ngemot kurang saka 20 bagean saben yuta gluten .
- Barilla. Saka 12 saos tomat berbasis tomat Barilla, enem rasa dianggep bebas gluten (kurang saka 20 bagean saben yuta): marinara, daging, jamur, bawang putih panggang, marinara pedas, lan paprika manis. Kabeh diproses ing peralatan sing padha karo saos sing ora dilabeli kanthi gluten. Barilla's pesto basil tradisional, Alfredo krim, lan papak Alfredo ora bebas gluten.
- Bellino. Sosis spageti Bellino digawe dening Cento, lan uga katon ing daftar gratis gluten (ndeleng entri Cento kanggo rincian).
- Bertolli. Perusahaan iki ndadekake macem-macem ageng beda saos pasta tomat lan beras putih, plus jajanan beku, lenga zaitun, lan masak. Miturut Bertolli, produk apa wae (kalebu saus pasta) sing kalebu bahan gluten bakal nyebut bahan kasebut ing label. Perusahaan ora nyimpen dhaptar produk tanpa gluten, utawa ora nyoba kanggo nglacak gluten.
- Cento . Cento minangka perusahaan gedhe sing nggawe macem-macem panganan Italia, kalebu pasta sauce, miturut jeneng merek liyane. Miturut perusahaan, akeh saos merek Cento dianggep bebas gluten kanggo standar FDA, kalebu saus clam abang, saus putih clam (pati ing jagung pati), saus pizza, saus pasta, saus marinara, saus vodka, arrabiatta saos, saus jamur porcini, lan saus pesto. Tansah mriksa úa, amarga bisa ganti ing sembarang wektu. Produk Cento ora nyatakake "gluten-free" ing label kasebut, sanajan perusahaan nyimpen daftar pilihan gluten (kalebu pasta bebas gluten, sing diimpor saka Italia) ing situs web kasebut.
- Classico. Kabeh saos kelas putih lan abang Classico sing dianggep bebas gluten kurang saka 20 bagean saben yuta, miturut perusahaan, sing ora nggawe produk sing mengandung gluten. Dhaptar gratis gluten sing akèh kalebu sajian pasta saos abang (wiwit saka keju papat nganti sosis Italia), sajian sausage Classico Riserva (rasa sing kalebu terong & artichokes, lan puttanesca), tiga saos krim tomat, lan lima krim Alfredo sauces (thickened karo susu lan keju, ora glepung).
- Contadina. Merk tomat lan saos tomat iki diduweni dening Del Monte Foods, Inc. Miturut perusahaan, kabeh saos tomat lan kabeh saos pizza dianggep bebas gluten kurang saka 20 bagean saben yuta. Iki kalebu saus tomat, bawang putih & sosis tomat saus, saus tomat karo herba Italia, saos tomat tipis lan saos tomat, saos pizza keju, saus pizza sing dibumbui karo pepperoni, saos pizza asli, lan pizza. Sampeyan kudu nyegah Témpé Tomat Italia nganggo Bumbu Italia, kaya sing ngandhut gluten (kanthi wujud "protein gluten gandum"). Sampeyan kudu nganggep yen kabeh prodhuk iki, kalebu sing ngemot gluten gandum, diprodhuksi ing tetanduran pangolahan Del Monte sing padha.
- Dei Frattelli. Dei Frattelli, sawijining merek sing diduweni dening Hirzel Canning Co, lan Farms, ngasilake wortel pasta gandum sing beda-beda: Arrabiatta, sayuran panggang, gaya buatan, marinara, telu keju, tomat lan basil, lan tradisional. Kabeh dianggep bebas gluten, lan sawetara uga tanpa susu. Elinga yen Dei Frattelli ora ngasilake apa-apa karo gluten. Ing kasunyatane, iki perusahaan sing padha nggawe Silver Floss sauerkraut, sing uga dianggep minangka komunitas bebas gluten kanggo bisa dipercaya bebas saka gluten . Dei Frattelli uga nggawe tomat sing dikemas lan dikemas, yen sampeyan kepengin nggawe sos dhewe.
- Del Monte. Del Monte (sing uga ngasilake saus Contadina) nyatakake yen saos tomat kaleng, ora ana garam ditambahake saus tomat, lan saos tomat kanthi basil, bawang putih & oregano dianggep bebas gluten kurang saka 20 bagean saben juta, minangka produk murni tomat . Tansah mriksa label, amarga perusahaan ora nggunakake bahan gluten (khusus, protein gluten) ing produk liyane, sing digawe ing fasilitas sing padha.
- Eden Foods. Eden nggawe saus spageti lan pizza / pasta saus ing botol lan komplong. Miturut perusahaan, loro-lorone ketemu definisi FDA saka "gluten-free" (kurang saka 20 bagean saben yuta). Perusahaan njupuk langkah-langkah sing ati-ati kanggo mesthekake kabeh bahan ing panganan bebas gluten lan ngirim sampel menyang perusahaan testing independen kanggo mriksa gluten. Uga adhedhasar protokol manufaktur sing kuat kanggo ngindhari kontaminasi silang.
- Emeril's. Saka sembilan pasta saus Emeril, limang dianggep bebas gluten kurang saka 20 bagean per juta: Saus Gaaahlic panggang, saos tomat lan kemangi, disaring saus tomat, saus marinara chunky, lan saus cabe merah panggang. Sawetara iki ngemot lenga kedelai (priksa manawa sampeyan mung sensitif marang soy). Nyegah marinara, gaya saus Alfredo, lan saos vodka, amarga ora dianggep bebas gluten. Elinga yen kabeh saos kasebut digawe ing peralatan sing padha.
- Francesco Rinaldi. Prodhusèn sing luwih cilik saka saos tomat lan saos pastor nggawe sawetara produk saos tradisional, uga produk "sehat" sing ora ana uyah, ora ditambah gula, lan sos sing didhekake karo asam lemak omega-3 DHA Segel sertifikasi American Heart Association). Kabeh saos Francesco Rinaldi dianggep bebas gluten kurang saka 20 bagean saben yuta.
- Muir Glen Organic . Muir Glen Organic, perusahaan General Mills, ndadekake akeh pasta saos. Nanging, Pabrik Umum ora nahan maneh daftar bebas gluten, amarga barang-barang lan bahan-bahan bisa diganti kanthi cepet. Wakil layanan pelanggan menehi saran kanggo mriksa label kanggo lambang sing "gluten-free" sing penting. Yen label ora ngandharake "gluten-free," banjur perusahaan ora nganggep aman.
- Newman's Own. Newman's Own ndadekake 19 macem rasa saus tomat lan pasta, mulai saka Organic Basil tomat kanggo Sockarei (karo mrico lan bawang). Ora ana barang sing gluten. Nanging, Ownman Newman ora nyoba kanggo nglacak gluten.
- Organico Bello. Produsen saos pasta non organik sing disertifikasi organik, certified cilik iki menehi papat rasa saos: marinara, pedas marinara, basil tomat lan kemangi tomat kale. Ana ngemot bahan gluten, lan saos dilapisi gluten-free (kurang saka 20 bagean per juta). Nanging, perusahaan nyatakake yen gandum lan alergen liyane (kalebu gandum, susu, endhog, iwak, kacang, kacang lan soya) digunakake ing manufaktur sing padha, sanajan ora ing dina sing padha. Perusahaan iki nggarap "program kontrol allergen analitis sing didhokumentasikake sing ora njamin kontaminasi silang," lan nyimpen bahan alergen, kalebu gandum, kanthi kapisah.
- Organicville. Minangka jeneng perusahaan nyaranake, Organicville ndadekake produk organik certified. Sawijining saos pasta digawe karo 100 persen minyak zaitun ekstra prawan lan nektar agave lan kalebu pitung pilihan: marinara, basil tomat, herba Italia, lan jamur. Kabeh diarani gluten-bebas (kurang saka 20 bagean saben yuta).
- Pomi. Iki minangka tomat Italia lan produk tomat sing diklik sampeyan mesthi wis katon ing toko. Sanajan prodhuk iki kalebu mung tomat minangka bahane, perwakilan layanan pelanggan Pomi nglaporake sing diproses ing baris sing padha digunakake kanggo saus sing ngandung gluten, kacang-kacangan, endhog, lan susu. Perusahaan ora duwe prosedur sing dirancang kanggo ngurangi kontaminasi salib, nanging ngakoni yen sawetara wong bisa duwe reaksi ing dosis sing sithik banget.
- Prego. Prego, sing dimupangatake dening Campbell Soup Company, nduwe daftar ekstensif saka 24 saos kang dianggap bebas gluten, mulai saka Tradisional lan Marinara dadi Florentine Bayam & Keju lan Creamy Vodka. Tiga jinis "Jantung Cerdas" uga ana ing daftar kasebut: Jam Jantung Cerdas, Pinter Pepaya Jantung Pinter & Bawang Putih, lan Heart Smart Traditional. Saus kabeh ketemu standar FDA kurang saka 20 bagean saben yuta. Prego laporan nduweni "proses loro langkah sing ketat kanggo validating produk minangka gluten-free lan mesthekake yen kriteria FDA kanggo klaim kasebut." Perusahaan verifikasi bahan minangka gluten-free lan nguji produk rampung kanggo nglacak gluten, lan banjur ngulang pengujian saben enem wulan.
- Rao's Specialty Foods. Soto pasta saka perusahaan sing ana ing New York City, sing didol ing toko lan online kanthi kasus iki, kabeh dianggep ora gampang gluten (kurang saka 20 bagean saben yuta), miturut perwakilan layanan pelanggan. Kajaba iku, wong-wong mau diprodhuksi ing fasilitas bebas gluten, adoh saka ngendi Rao ndadekake pasta, perwakilan ngandika. Elinga yen situs web perusahaan ora nyatakake "gluten-free" ing kabeh saos Rao, nanging rep ngandani yen kabeh iku bebas gluten. Cuka balsamic Rao lan glazer sing ora kalebu gluten-free (lan temenan, uga pasta beras gandum Rao).
Tembung Saka
Ana pirang-pirang tomat lan saos pasta sing gluten-free sing bisa dipilih, kalebu sawetara sing digawe ing fasilitas bebas gluten.
Elinga yen aku ora nemokake pasta utawa tomat sing siap mangan kanthi certified gluten. Sawetara wong sing luwih sensitif luwih seneng tetep nganggo produk tanpa gluten certified wiwit perusahaan-perusahaan sing nggawe produk njupuk langkah ekstra kanggo mesthekake lagi bebas saka gluten lan kontaminasi salib gluten.
Yen sertifikasi bebas gluten penting kanggo sampeyan, sampeyan uga pengin mikirake nggawe saos tomat dhewe karo Jovial Foods diced, digodhog utawa sakabehane tomat, sing teka ing stoples lan didol online lan ing sawetara pengecer khusus. Jovial disertifikasi dening Organisasi Sertifikasi Gluten-Free.
> Sumber:
> Celiac Disease Foundation. Apa Apa Aku Mangan? Fact Sheet.