Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 187
Lemak - 7g
Carbs - 3g
Protein - 28g
Total wektu 30 min
Prep 15 menit , Masak 15 min
Serving 4 (4 ons saben)
Mupangat seafood luwih akeh yaiku cara sing apik kanggo nambah diet sampeyan. Asosiasi Jantung Amerika ngusulake mangan sethithik 2 sajian iwak seminggu kanggo njaluk asam lemak omega-3 sing cukup sehat. Salmon minangka sumber utama lemak sehat , lan gampang kanggo nyiyapake ing omah.
Kebab salmon sing enak diasinake kanthi campuran dicampur bawang putih, dill, lan lemon banjur disajikake kanggo nedha bengi sing cepet lan gampang sampeyan bisa ing wayah sore. A yoghurt yoghurt lemoni Yunani karo saus desser gedhe karo kebabs salmon, lan bisa diudhek bebarengan cepet nalika cook salmon. Sérang kebabs salmon iki nganggo salad ijo utawa sayuran panggang kanggo pangan sing seger lan éca.
Ingredients
- 1 liter salmon seger
- 3 cloves papak, minced
- 2 tablespoons dill dicincang seger
- 1 lemon, jus
- 1 liter minyak zaitun
- 1/2 sendok teh mrica ireng anyar
- 1/2 cangkir yoghurt yogurt polos nonfat
- 1/2 gedhe lemon, jus
- 1 clove papak, minced
- 1 sendok teh dill seger, disigar
Preparation
Copot kulit saka salmon kanthi piso sing cetha (utawa nyuwun marang tukang daging ing toko kanggo nindakake kanggo sampeyan) lan Cut salmon menyang catu siji-inch lan panggonan ing wadhah non-reaktif cilik. Ngadet bareng papak, dill, jus lemon, lenga zaitun, lan lada. Tuangake salmon lan marinate nalika grill heats.
Yen nggunakake lidi kayu, rendhem mau ing banyu. Panggang panas utawa panggangan roti kanggo panas dhuwur.
Salmon thread menyang skewers. Giling minyak goreng glepung lan panggang kebab salmon ing panggangan. Masak kebabs 3 nganti 4 menit saben sisih, puteran supaya kabeh pihak njaluk kontak karo panggangan.
Nalika salmon wis masak, sambelake bahan saos yogurt.
Mbusak kebab kebon saka panggangan lan disuguhake karo saus yogurt.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Sampeyan bisa nggawe resep iki nganggo pitik utawa daging sapi yen sampeyan pengin. Wong-wong mau ora bakal menehi asam lemak omega-3 sing dicacat salmon, nanging sampeyan isih duwe meal kaya protein.
Sampeyan bisa ngganti dill seger kanggo garing, nggunakake setengah saka jumlah disebut kanggo.
Tip Cooking and Serving
Kulit bakal luwih gampang dibusak yen iwak beku. Cukup mbukak piso sing cetha lan cetha antarane kulit lan daging.
Sajati karo salad ijo utawa sayuran panggang lan quinoa masak kanggo meal sehat.