Kalori ing Lemons lan Manfaat Kesehatan
Dikenal kanggo nambah rasa, kesegaran lan kaasaman ing minuman lan panganan, lemon iku woh-wohan jeruk sing paling umum dipigunakaké. Lemons uga dianggo kanggo hiasan lan panganan panen rasa. Padha bisa dipotong, dipotong dadi wedges, dibungkus, utawa digosok kanggo nggawe lemon zest.
Apa sampeyan nggunakake jus utawa zest, lemon kalori sing kurang alami lan karbohidrat lan kasedhiya kabeh taun.
| Lemons Nutrition Facts | |
|---|---|
| Bantu Ukuran 1 woh (2-1 / 8 "dia) (58 g) | |
| Per Serving | % Saben dinane * |
| Kalori 17 | |
| Kalori saka Lemak 2 | |
| Total lemak 0.2g | 0% |
| Saturated Fat 0g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0.1g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| 0mg kolesterol | 0% |
| Sodium 1mg | 0% |
| Kalium 80.04mg | 2% |
| Karbohidrat 5.4g | 2% |
| Serat Pemakanan 1.6g | 6% |
| Sugars 1.4g | |
| Protein 0.6g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 51% | |
| Kalsium 2% · Wesi 2% | |
| * Adhedhasar diet kalori 2,000 | |
Lemons sugih ing vitamin C lan kurang kalori lan karbohidrat. Siji lemon ngandhut 17 kalori, 1.6 g serat, lan 50 persen kebutuhan vitamin C ing saben-saben. Biasane, asupan kalori saka lemon bisa dianggep amarga jus lemon cilik digunakake minangka gaman kanggo mangan kabeh woh.
Keuntungan Kesehatan Lemons
Ing pungkasan taun 1700-an, Angkatan Laut Inggris nemokake yen scurvy, penyakit kurang vitamin C, bisa dipangan kanthi mangan lemon lan jeruk. Saiki, scurvy minangka penyakit langka ing negara maju, sauntara bisa dicegah karo sethithik 10 mg vitamin C.
Umume wong ora mangan lemon kanthi lengkap lan nggunakake jus lemon. Kanggo nggoleki jumlah nutrisi sing signifikan saka jus lemon, sampeyan kudu nggunakake jumlah sing akeh banget. Sanadyan, jus lemon iku sumber vitamin C sing apik banget lan ngandhut akèh fitonutrien , sing uga duweni manfaat kesehatan.
Studies nuduhake yen intake vitamin C luwih gedhe saka diet utawa suplemen disebabake resiko penyakit kardiovaskular (CVD), kalebu penyakit jantung koroner lan stroke. Vitamin C minangka vitamin larut banyu sing penting kanggo nggedhekake kekebalan, nyegah tuwa, lan mbantu ngatasi sel-sel lan jaringan.
Pitakonan Umum babagan Lemons
Sampeyan bisa mangan wiji linglang?
Sampeyan bisa mangan lemon aa kabeh, nanging sampeyan mbokmenawa ora pengin. Rasa sing ora nguntungke ngandhut rasa angel kanggo mangan dhewe.
Kenapa nambah jus lemon kanggo apel nyegah bintik coklat?
Panganan tartamtu, kayata apples, nguripake coklat yen bakal mulai ngoksidasi. Proses kasebut disebut minangka Browning enzimat lan kedadeyan nalika enzim lan bahan kimia tartamtu, dikenal minangka senyawa fenolik, digabungake lan bereaksi marang oksigen. Pigmen cokelat, melanin, ora pati aman nanging ora banget nyenengake ing mripat. Makanan liyane, kayata pears, pisang, alpukat, eggplants, lan kentang uga ngalami enzimatik browning. Sifat asam saka jus lemon ngalangi Browning kanthi menehi enzim.
Apa asam ing lemon ngrusak untu?
Ya. Asam ing jus lemon bisa mbungkusake lapisan untu ing untu, supaya bisa dadi lemah lan sensitif. Yen sampeyan kerep ngombe banyu kanthi lemon asring, nggunakake jerami bisa ngurangi paparan asam menyang untu.
Milih lan Nyimpen Lemons
Deleng lemon sing duwe kulit tipis; iki minangka indikator saka juiciness. Lemons kudu ngrasa abot kanggo ukuran lan katon kuning, padhang, kanthi permukaan sing alus. Aja lemon sing alus lan spongy lan kulit kerut.
Nyimpen lemon ing kulkas ing kantong plastik kanggo urip sing optimal, kira-kira 2 nganti 3 minggu. Yen sampeyan tetep lemon metu ing suhu kamar, kedadeyan kasebut bisa wae watara seminggu.
Cara Sehat Nyiapake Lemons
Sampeyan bisa nggunakake lemon kanggo nambah werna lan rasa kanggo kabeh jenis masakan lan jinis sajian.
Nggawe salad dhewe, nganggo lemon minangka cara sing nyenengake kanggo ngurangi asupan sodium lan kalori.
Rempah sayuran karo kecap lemon-y. Cut irisan irisan irisan lan irisan kanggo ngresiki banyu utawa seltzer lan nggunakake jus lemon ing salad buah kanggo nyegah pembakaran, utawa minangka bahan ing marinade kanggo ngopeni daging.
Lemons lan jus lemon uga bisa dadi bahan penting kanggo nggawe pilihan panganan panganan sehat.
Aja nggunakake lemon kanthi nggunakake kulit kanggo lemon zest (kulit kuning lan njaba). Kanggo nggawe zaitun sing lemon, gunakake peeler utawa grater supaya ora ngetok kulit putih sing pait, sing diarani pith.
Resep Kanthi Lemon
Coba nyampur salad iki kanthi gampang utawa gampang.
> Sumber:
> Linus Pauling Institute. Vitamin C. http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C