Jamur tiram ( Pleurotus ostreatus ) yaiku jinis jamur obat . Asring dipangan minangka panganan, uga kasedhiya ing wangun tambahan dietary. Ing sistem tartamtu obat tradisional (kaya obat tradisional Tiongkok), jamur tiram digunakake kanggo nambani macem-macem kondisi kesehatan.
Jamur tiram ngandhut sawetara zat sing bisa nimbulaké kesehatan.
Zat kasebut kalebu beta-glucan lan saperangan polysaccharides (kelas karbohidrat sing nemokake fungsi imun).
Nggunakake Kerang Tiram
Ing obat alternatif, jamur tiram dikatutake kanggo ngatasi masalah kesehatan ing ngisor iki:
- atherosclerosis
- diabetes
- kolesterol dhuwur
- infeksi saluran pernapasan
Kajaba iku, jamur tiram dianggep bisa ngrangsang sistem imun lan nglindhungi pirang-pirang bentuk kanker.
Manfaat Cendawan Tiram
Supaya adoh, sawetara studi ilmiah wis fokus ing jamur tiram. Nalika saiki ana kurang uji klinis nguji efek jamur tiram, sawetara riset awal nuduhake yen jamur kasebut bisa menehi manfaat tartamtu. Punika dipirsani ing sawetara bukti kasedhiya kanggo efek kesehatan tiram jamur:
1) Dhuwur Kolesterol
Panyengkuyung sawetara kéwan sing ngandhut manawa jamur tiram bisa mbantu ngurangi kolesterol lan nglindhungi hardening arteri.
Contone, penelitian awal sing diterbitake ing Farmakologi Klinis lan Eksperimental lan Physiology taun 2003 nemokake jamur tiram bisa nyuda tingkat kolesterol total. Ing tes tikus, para panaliti nyinaoni pangobatan karo jamur tiram mbiyantu nambah status antioksidan hewan lan ngurangi tingkat trigliserida.
Tingkat trigliserida sing dhuwur wis digandhengake karo risiko penyakit kardiovaskular.
2) Kanker
Sawetara riset awal nuduhaké yèn jamur tiram bisa nduwèni sipat gelut kanker. Panalitiyan iki kalebu studi sing diterbitake ing International Journal of Oncology taun 2008, ing endi tes ing sel manungsa nunjukake yen ekstrak jamur tiram bisa nyuda wutah lan panyebaran kanker payudara lan kanker usus besar.
Kajaba iku, panliten berbasis mouse diterbitake ing International Journal of Medicinal Mushrooms taun 2011 nemtokake yen ekstrak jamur tiram bisa nglawan pertumbuhan tumor, sabanjure kanthi ngaktifake sel-sel kekebalan tartamtu.
Caveats
Senajan jamur tiram sing umum dianggep aman nalika dikonsumsi minangka panganan (nalika ditangani kanthi bener), sawetara individu bisa nemu reaksi alergi marang jamur iki. Kajaba iku, jamur tiram bisa nyebabake weteng kesel nalika dikonsumsi kanthi gedhe.
Amarga kurang riset, ora pati ngerti babagan safety njupuk jamur tiram ing wangun suplemen dietary. Elinga yen suplemen durung diuji kanggo safety lan dietary supplements ora akeh regane. Ing sawetara kasus, produk bisa ngirim dosis sing beda-beda saka jumlah kasebut kanggo saben ramuan.
Ing kasus liyane, produk kasebut bisa uga kena kontaminasi karo bahan liyane kayata logam. Uga, kasedhiyan suplemen ing wanita ngandhut, ibu sing nresep, bocah, lan sing duwe kondisi medis utawa sing njupuk obat durung diadegake.
Sampeyan bisa mangerteni sing luwih lengkap babagan cara migunakake suplemen diet kanthi aman ing kene.
Alternatif kanggo Kerang Tiram
Ana sawetara jinis jamur obat sing bisa mbantu nguatake sistem imun awak. Jamur iki kalebu maitake , ganoderma , lan shiitake .
Njupuk panganan sing ningkatake kekebalan bisa nambah fungsi imun awak.
Kanggo bantuan nguripake kolesterol, priksa manawa kanggo nyedhiyakake kathah serat larut (ditemokake ing jinise panganan, kayata flaxseed lan akeh biji-bijian, kacang polong, woh-wohan, lan sayuran), matesi intake lemak jenuh, lan muat ing asam lemak omega-3 .
Ana uga bukti sing ngombé tèh ijo kanthi reguler lan ngonsumsi sterol tetanduran bisa mbantu nglawan kolesterol dhuwur.
Where to Find Them
Jamur tiram sing didol minangka panganan ing pirang-pirang toko. Sampeyan uga bisa tuku jamur tiram ing wangun suplemen dietary ing toko pangan lan toko alami khusus ing produk alam, uga online.
Nggunakake Kerang Tiram kanggo Kesehatan
Amarga panliten sing diwatesi, ora suwe kanggo nyaranake jamur tiram minangka perawatan kanggo kondisi apa wae. Perlu dicathet menawa nggunakake suplemen jamur tiram minangka pengganti kanggo perawatan standar kanggo ngobati kondisi (kayata kolesterol dhuwur) bisa ngalami efek mbebayani. Yen sampeyan ngelingi nggunakake apa wae kanggo tujuan kesehatan, priksa manawa sampeyan nemoni dokter dhisik.
> Sumber:
> Bobek P, Ozdín L, Kuniak L. "Efek Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) lan Ekstrak Etanol ing Diet ing Penyerapan lan Penggantian Kolesterol ing Rat Hypercholesterolemic." Nahrung. 1996 Aug; 40 (4): 222-4.
> Hossain S, Hashimoto M, Choudhury EK, Alam N, Hussain S, Hasan M, Choudhury SK, Mahmud I. "Mushroom diet (Pleurotus Ostreatus) Ameliorates Lipid Atherogenic ing Raksasa Hypercholesterolaemic." Clin Exp Pharmacol Physiol. 2003 Jul; 30 (7): 470-5.
> Jedinak A, Sliva D. "Pleurotus Ostreatus Nyegah Proliferasi Sel Kanker Payudara Manungsa lan Colon Melalui p53-Dependen uga Ing Jalur P53-Independen." Int J Oncol. 2008 Dec; 33 (6): 1307-13.
> Maiti S, Mallick SK, Bhutia SK, Behera B, Mandal M, Maiti TK. Efek Antitumor Cendawan Culinary-Medicinal, Pleurotus ostreatus (Jacq .: Fr.) P. Kumm., Fraksi asalé saka Protein ing Tumor-Bearing Models. "Int J Med Mushrooms. 2011; 13 (5): 427-40.
> Martin KR, Brophy SK. "Jamur Biasane Dikonsumsi lan Spesialis Ngurangi Proliferasi Seluler ing Sel Kanker Payudara Mcf-7." "Exp Biol Med (Maywood) 2010 Nov; 235 (11): 1306-14.