Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 390
Lemak - 12g
Carbs - 43g
Protein - 24g
Total Time 40 min
Prep 15 menit , Cook 25 min
Servis 2
Sardines ngalami reputasi sing ala, nanging lagi sugih, sumber kaya lemak omega-3 , sing duwe manfaat anti-inflamasi. Nandhang sardine kanthi zaitun kecubung kalamata lan bawang seger nambahake kasa rasa manis lan asin sing nggawe sajian sing nyenengake.
Tinimbang kerak glepung putih, pizza iki nggunakake socca. Socca ngandhut kacang chickpea (diarani tepung chickpea) lan dikemas kanthi protein, serat , lan antioksidan supaya gula getih stabil lan bisa ngrusak karusakan sel.
Ingredients
- 1 tuwung tepung chickpea
- 1 tuwung banyu
- 1/8 sendok teh uyah
- 1 cilik irisan mrico jiwit
- 2 teaspoons minyak zaitun
- 1/2 cangkir irisan alus irisan irisan
- 1, 4,4 ons timah zaitun, tanpa sardigonal tanpa kulit, disaring lan dikubengi
- 1/4 cangkir kaldu kalamata, disigar
- 1/4 cangkir parsley rwaning rata
Preparation
1. Nggodhok glepung, banyu, uyah, lada, lan 1 sendok teh minyak zaitun lan diijol nganti 30 menit nganti jam.
2. Panas broiler ing dhuwur lan panggonan skillet wesi 10-inch (utawa wajan luwak liyane) 4 nganti 6 inci saka broiler. Sijine panas ing broiler nganti panas kabeh, kira-kira 5 menit.
3. Mbusak wajan panas saka broiler lan tuangkan ing adonan chickpea.
Bali menyang broiler lan broil nganti socca mulai coklat, kurang luwih 3 menit.
4. Ing wêdakakêna sajroning panas, bungkus bawang ing sendhok teh lenga zaitun kanthi jus uyah lan mrico, nganti ping lan tèh, watara 6 menit.
5. Mbusak socca saka skillet lan ndhuwur karo bawang bombay, sardine, zaitun, lan peterseli.
6. Sisih ndhuwur dadi socca dadi 4 nganti bêsik.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Yen sampeyan ora duwe wektu kanggo nggawe socca, sulihake pita gandum utawa tortilla wae. Nyoba olive ijo utawa capers kanggo olives kalamata, lan yen sampeyan ora mung penggemar sardine nggunakake tuna kalengan utawa salmon tinimbang.
Kanggo pilihan vegetarian, nggunakake tempe crumbled utawa endhog scrambled ing panggonan sardines.
Tip Cooking and Serving
Ngidini adonan tempura chickpea ngidini glepung chickpea kanggo nyerep banyu, nanging yen sampeyan ora duwe wektu, sampeyan bisa ngliwati langkah kasebut. Sampeyan uga bisa nggawe socca ahead wektu lan maneh panas ing open utawa skillet sadurunge tutup.