Apa Sampeyan Mokal Mengkono, Lagi Cepet
Nalika teka kanggo njaga kesehatan sing becik, paling kita mikir babagan kaya mangan panganan sehat lan olah raga , nanging sampeyan wis tau nganggep slowing mangan sampeyan? Nalika akeh saka kita wis sinau bab keuntungan saka bab kaya mangan woh-wohan seger lan sayuran lan ngurangi asupan gula kita, ora ana sing ngomong apa- apa yen kita mangan .
Mbok menawa amarga kita kepengin banget kanggo nemtokake apa sing kudu kita gunakake lan ora kudu dipangan. Mbok menawa amarga kita ngraosake aturan sing jelas, ireng lan putih kanggo njaga diet sehat (kang ana mung sawetara banget). Nanging ora amarga ora penting.
Science of Satiety: Carane Ngerteni Nalika Sampeyan Lengkap
Èlmu saindenging rasa susah , utawa anané utawa ora keluwen, iku rumit, supaya paling ora. Ing kasunyatane, ana akehe konflik lan ora ngerti babagan konflik nalika nerangake negara-negara sing ana hubungane karo pangan lan konsep kaya keluwen, rasa kenyel, lan nafsu. Nanging siji-sijine perkara sing kita kenal yaiku carane kepenak dikomunikasikake ing badan kita.
Pusat kesenengan, utawa panggonan sing ngakoni yen wis kebak lan ora keluwen, dumunung ing hypothalamus. Otak, minangka organ sing kompleks banget, migunakake faktor-faktor sing ngatur keluwen lan asupan pangan. Otak gumantung ing kombinasi sinyal saraf lan hormon saka saluran gastrointestinal lan tingkat nutrisi ing getih kanggo nemtokake nalika kita lagi lengkap utawa ora perlu mangan.
Ana uga sing percaya yen ana faktor psikologis sing nyebabake owah-owahan komunikasi kasebut uga.
Alon-alon mudhun, sampeyan lagi cepet!
Nalika nerangake sinyal saraf lan hormonal kasebut saka saluran pencernaan (kalebu weteng), butuh kira-kira rong puluh menit kanggo weteng kanggo nyritakake otak kita.
Nalika kita mangan cepet banget, kita bisa cepet mangan kanthi cara kepenak sadurunge otak kita nyathet. Iki ora mung bisa nyebabake rasa ora nyenengake, nanging sing ora ditindakake kanthi overeating iku bisa ndadekake kita bisa ngetokake bobot, ngalami masalah kesehatan kronis, lan ngurangi kualitas lan jumlah urip.
Sanadyan overeating minangka prakara utama nalika kita mangan cepet banget, ana uga pertimbangan liyane. Yen sampeyan mangan kanthi cepet, sampeyan ora ngresiki panganan sing bener lan kanthi bener. Apa sing paling ora dingerteni wong-wong iku yaiku langkah-langkah awal kanggo mbongkar lan nyeret panganan diwiwiti ing cangkeme kanthi untu kanggo nggiling pangan kasebut dadi potongan cilik lan lati kanggo wiwit ngrusak molekul tartamtu. Nalika kita cepet banget, pitakonan sing luwih akeh nyinaoni sistem pencernaan sithik kanggo nyegah panganan sing disajek.
Tip kanggo Mangan Lambé Kanggo Kesehatan
Nalika mangan luwih alon ora mung faktor sing kudu kita pikirake nalika ndeleng diet lan kasehatan kita, iku penting. Coba alon-alon anggone cepet mangan kanthi nggunakake "Turu!" teknik. Sampeyan bisa uga sok dong mirsani dhewe ngicipi pangan, nikmati liyane, lan ngilangi bobot.
- Njupuk panggang cilik panganan tinimbang sampeyan biasane lan nyentuh ing tutuk.
- Sijine peralatan (garpu, sendok, sumpitan, lan liya-liyane) ing meja utawa piring lan ngeculake saka tangan sampeyan. Tangan sampeyan kudu bebas saka mangan utensils nalika sampeyan ngunyah. Tumindak ngemot alat sampeyan pancen mandheg saka nyiapake gigitan sabanjure nalika ngunyah siji sing paling anyar.
- Kanthi piranti utamané ing meja utawa piring, ngumbah panganan. Ngemis iku uga. Delengen rasa lan tèkstur. Sanajan riset lan rekomendasi beda-beda, coba nggoreng panganan alus luwih sethithik 5-10 kali lan panganan sing luwih abot, nganti 30 kali nganti ngulu.
- Nalika rampung ngunyah, ngulu rampung.
- Sawise sampeyan wis ditelan, Pick up garpu lan muat maneh nganggo pangan kanggo gigitan sabanjure. Dadi manawa ora bisa miwiti langkah iki nganti sampeyan wis ngantem sak teruse sadurunge.
- Banjur, lanjutake teknik "fork down" iki liwat kabeh meal. Kabar yen wektu mangan mundhak. Kabar uga yen sampeyan kanthi alami mangan kurang utawa ragad kebak cepet.