Kalori Daging sapi dan Keuntungan Kesehatan
Daging sapi dhuwur ing jenuh jenuh, nanging iku ora becik kanggo sampeyan? Ora, ora kabeh. Kunci kanggo nglarasake daging sapi kanggo milih daging sapi sing luwih ramping, kayata steak bunder lan sawetara steak sirloin.
Ukuran sing ukurane penting. Ukuran daging sapi mung siji nganti telung ounces, utawa ukuran ukuran kartu khusus. Ing steak T-bone sing saya kasebut sadurunge bisa uga padha karo telu utawa papat daging sapi.
| Daging sapi, Lemah, 85% Lean, Undhang-Undhang Nutrisi | |
|---|---|
| Nganggo Ukuran 3 ats | |
| Per Serving | % Saben dinane * |
| Kalori 213 | |
| Total Lemak 13g | 20% |
| Saturated Fat 5g | 25% |
| Polyunsaturated Fat 0.4g Monounsaturated Lemak 6 g Kolesterol 77mg | 25% |
| Sodium 61mg | 2% |
| Kalium 270mg | 7% |
| Karbohidrat 0g | 0% |
| Protein 22g | 44% |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalsium 1% · Besi 12% | |
| > * Adhedhasar 2.000 kalori diet | |
Daging sapi minangka sumber protein, carnitine , seng, selenium, wesi , lan vitamin B sing gedhe. Yen sampeyan milih potong daging tanpa lemak, sampeyan ora kudu ngatasi lemak banget, utamané lemak jenuh sing bisa kena inflamasi. Dadi, contone, porsi daging sapi steak 3 ons duwe 150 kalori lan 6 gram lemak. Sing bagean cilik utawa daging, nanging menehi luwih saka 20 gram protein.
Manfaat Kesehatan Daging sapi
Protein penting kanggo mbangun lan njaga jaringan otot lan kanggo macem-macem proses biologi sing dumadi ing awak saben dina.
Mangan diet sing dhuwur ing daging abang wis gegandhèngan karo masalah jantung lan kesehatan, kayata kanker kolorektal, dadi paling apik kanggo mbatesi konsumsi daging sapi nganti 3 nganti 4 servings per minggu. Resiko kesehatan kasebut saya tambah karo kabeh jinis daging abang nanging luwih elek kanggo daging abang diproses kayata daging nedha awan lan sosis, sing bisa digawe nganggo daging sapi utawa daging babi.
Pitakonan Umum Prakawis Daging sapi
Apa suket panganan luwih sehat tinimbang daging sapi biasa?
Mungkin, nanging bukti durung jelas. Daging sapi sing diarani suket uga duwe profil lemak luwih sehat tinimbang daging sapi jagung lan panganan sing diarani sapi. Nanging, supaya ora adil, saiki ora akeh riset kasedhiya ing keuntungan kesehatan suket panganan suket.
Apa aku kudu mangan yen arep ngilangi daging sapi?
Kaputusan kanggo ngilangi daging abang minangka alasan gedhe kanggo nyoba sawetara panganan vegetarian. Kacang legumes, kayata lentil, kacang ijo lan kacang-kacangan garing, dhuwur ing protein nanging kurang jenuh jenuh supaya bisa dadi pengganti sing sampurna. Legumes uga dhuwur ing serat supaya padha kaya ngisi lan nyenengake minangka daging abang.
Iwak liya minangka pengganti daging sapi, luwih-luwih yen sampeyan milih salmon, tuna, trout, utawa iwak liya ing omega-3 lemak. Ayam lan unggas bisa uga apik. Apa wae sing sampeyan pilih kanggo ngganti sawetara sing nyedhiyakake daging sapi, manawa kanggo nyiyapake kanthi bener lan tetep adoh saka pasugatan kayata pitik goreng lan tongkat iwak sing dhuwur lemak, sodium lan kalori.
Aku digunakake mangan steak gedhe lan burger. Carane aku bisa seneng karo bagean 3 ons?
Sampeyan bisa uga nggarap sirahmu saiki, mèngeti steak T-bone jus 10-ons favorit menyang sepotong sepuluh ons cilik daging sapi tanpa lemak.
Kandhutan rasa sampeyan ora bisa matur nuwun amarga nyerah balung T, nanging atimu mesthine. Seneng daging sapi kurang lemak ora angel (ora ana ditrapake), lan sampeyan bisa nggawe telung ons daging sapi kurang lemak sing aran kaya mangan. Baca ing.
Daging sapi sapi duwe kalori akeh?
Jumlah lemak lan kalori babar daging sapi beda-beda adhedhasar isi lemak sing bakal dideleng ing label kasebut. Contone, 3 ons 80 wedhus daging sapi sing cetha nduweni kira-kira 210 kalori, dene ukuran sing padha ukurane 85 persen mbengkas nduweni watara 170. Sawijining porsi daging sapi sing nyandhang 90 persen nduweni kira-kira 145 kalori.
Cara Sehat Nyiapake Daging sapi
Nyoba daging sapi goreng utawa saus. Nggoreng lan sautéing yaiku cara masak sing nggunakake lenga panas ing pan sing gedhé.
Panganan gorengan utawa sauté sing sehat bisa nyakup telung ons irisan daging sapi tanpa lemak kanggo saben wong ditambah akeh sayuran, saos, lan bumbu. Sayuran bakal nambah volume kanggo meal sampeyan, lan saus lan seasonings bakal nambah akeh rasa, sampeyan ora bakal ngerti yen sethitik meat ing sajian.
Nduwe salad steak minangka meal. Mulai karo amben gedhe saka lonthe sing disenengi lan nambahake akeh sayuran, mungkin keju sing kurang lemak, sawetara perkakas lan woh-wohan. Cacar irisan telung ons sing sithik utawa steak slam dimasak, lan irisan irisan daging sapi ing ndhuwur salad. Tambahake salad dressing cilik sing digawe karo lenga zaitun utawa lenga canola . Sayuran seger nambahake akeh volume; lenga zaitun lan canola nambah lemak sehat.
Nggawe sandwich. Sandwich daging sapi sing paling populer yaiku hamburger. Ora, iki ora ateges sampeyan bisa dagang ing steak T-bone kanggo hamburger gedhe. Kanggo nggawe roti isi sehat kanthi daging sapi tanpa mandhiri, nyelehake telung ons steak tipis sing diiris tipis kanthi irisan roti gandum. Sampeyan bisa uga katon sepi sing sepi, supaya tambah akeh lonthe, sprouts, irisan tomat lan uga irisan vegetarian keju. Nambah sawetara mustard utawa pickles lan duwe sandwich sehat lan éca. Serat saka biji-bijian kuwi bakal nyedhiyakake sampeyan kanthi wareg lan puas karo mung sethithik daging sapi.
Gawe godhog sapi. Daging sapi daging kuwi panganan sing enak banget lan gampang digawe ing omah. Mulai karo pot gedhe utawa Crock-Pot. Buncis coklat daging sapi tanpa lemak lan nambah duduh kaldu daging sapi tanpa sodium. Sabanjure, nambah wortel, celery, kentang lan sayuran liyane sing sampeyan tresna. Ing sawetara jam, sampeyan bakal duwe godhok enak. Sijine mangkuk rebusan kanthi sawetara gandum lan salad ijo kanggo enak, ngisi lan mangan daging sapi sing sehat.
Nggawe casserole. Punika cara sing gampang kanggo mbungkus sebuku daging sapi lemah. Pilih tingkat paling jenuh saka daging sapi sing bisa ditemokake ing toko. Masak daging sapi sak tenane lan urusake kabeh lemak sadurunge nerusake resep. Ing cathetan kasebut, pilih resep kanthi ati-ati - akeh casseroles kebak lemak lan kalori lan ora bakal milih sing apik kanggo meal sing sehat. Nanging, sampeyan bisa nyoba resep-resep casserole sing sehat. Delengen jinis sing nggunakake tomat lan saos tomat tinimbang keju utawa saus krim.
Tip liyane lan Resep Daging Sapi
- Daging tanpa daging bisa digawe luwih lembut kanthi nggunakake marinade.
- Kanggo resep-resep daging sapi, aja nganggo kalkun lemah, sing murah ing lemak lan uga dianggo kanggo burger lan cabe.
- Ganti daging lembu kanthi nyampur karo bahan-bahan liyane kayata roti gandum, sayuran utawa kacang buncis.
Resep sehat iki nyedhiyakake daging sapi. Padha gampang gawe lan éca:
- Crockpot Daging sapi Burgundy
- Daging Sayur Sayur
- Daging Salad Daging Sapi dan Pusaka dengan Sirup Balsamic
> Sumber:
> Daley CA, Abbott A, Doyle PS, Nader GA, Larson S. "Nutrisi, Pangan, lan Pencegahan Kanker Kolat." Gastroenterologi. 2015 Mei; 148 (6): 1244-60.e16.
> Song M, Garrett WS, Chan AT. "Tinjauan Profil Asam Lemak lan Konten Antioksidan ing Daging Sapi-sapi lan Daging Sapi." Nutr J. 2010 Mar 10; 9: 10.
> Wolk A. "Potensi Kesehatan Bencana Mangan Daging Merah." J Intern Med. 2016 Sep 6.