Diet bebas gluten penting kanggo kesehatan yen sampeyan duwe penyakit celiac utawa sensitivitas gluten non-celiac, lan akeh wong tanpa diagnosa "resmi" ngetutake macem-macem alasan, uga. Nanging ora budget-friendly ing kabeh.
Cukup nimbang conto iki: kothak spageti gratis gluten ing biaya toko lokal $ 4.49, dibandhingake $ 1,39 kanggo macem-macem gluten sing diisi. Iku markup 323%, mung kanggo spageti gratis gluten, sing ing dina-dina pra-gluten saya minangka meal sing paling murah. Barang-barang pangan gluten liyane (mikir: cookie, campuran, roti lan panganan beku) uga disebabake budget-busting.
Dadi apa sampeyan bisa nindakake yen sampeyan kepengin weruh cara mangan gluten-free ing mirah? Nyedhiyakake urip bebas gluten pancen bisa uga, lan nyakup kabeh strategi sing padha karo urip frugal ing umum-sampeyan bisa nyimpen dodolan, nemokake sumber alternatif kanggo panganan, lan nemokake kupon, kabeh sing bakal mbantu sampeyan entuk biaya panganan mudhun.
Aja bocah dhewe: Iki bakal njupuk luwih akeh wektu tinimbang mung mlaku menyang Whole Foods lokal lan loading munggah kertu karo gluten-free panggang barang. Nanging dhompet sampeyan bakal matur nuwun ... lan sampeyan bakal ngetutake diet luwih sehat ing dawa banget.
Aku wis kadhaptar langkah-langkah ing ngisor iki saka sing paling gampang (nggunakake panganan utama sing dadi gluten-free) kanggo sing paling angel (nggawe bahan gluten-free dhewe). Sampeyan bisa ngleksanakake siji strategi utawa kabeh, nanging tabungan biaya cenderung luwih gedhe ing strategi sing njupuk upaya paling (ora meh meh tansah kasus?).
Siji cathetan sadurunge kita entuk spesifik cara mangan gluten-free ing budget: Aku wis ndeleng akeh rekomendasi (kalebu sawetara saka dokter lan ahli nutrisi) sing ora njupuk kabeh kulawarga gluten-free nalika salah siji anggota perlu ngetutake diet tanpa gluten, amarga dieté larang regane.
Pancen bener yen sampeyan bisa nyimpen dhuwit kanthi terus ngombe sawetara panganan sing ngandhut gluten , nalika wong mangan gluten-free. Nanging, iki mung bisa dianggo yen kabeh wong ing omah iku ati banget; Yen ora, anggota kulawarga gluten sing bebas bisa mbayar kanggo nimbulake gejala lan kesehatan sing luwih elek amarga gluten-kontaminasi , sing luwih cenderung ing pawon bebarengan.
Ora saben wong bisa nuduhake pawon kanthi sukses (pirsani artikel nyetel Kitchen Shared kanggo informasi luwih lengkap). Iku uga luwih akeh gaweyan (lan ana sawetara sumelang lan kaku bab potensial kontaminasi silang) kanggo ndandani jajanan sing beda-beda bebarengan. Sampeyan bisa uga luwih apik nggunakake tips iki kanggo ngurangi biaya cukup supaya saben wong bisa mangan gluten-free, paling ora ing omah ... sampeyan uga bisa nemokake yen anggota kulawarga sing ora didiagnosis uga luwih sehat!
1 - Gunakake Produk Pangan Utama Kemungkinan, Kaya Sereal Gluten-Free
Iki langkah paling gampang kabeh, lan ora bakal njupuk wektu ekstra: tuku produk utama sing uga kedadeyane tanpa gluten.
Sereal bebas gluten minangka conto apik: Sereal seger gluten-free lan cereal anak-anak tanpa gluten pancene minangka produk saka merek mainstream lan mawa tag rega utama. Pilihan gluten-free kalebu saperangan Chex cereals General Mills, kayata Post Fruity lan Kakao Pebbles.
Priksa chip kentang lan pilihan jagung jagung, banget-akeh merek, kalebu sawetara sing main banget kaya Frito-Lay, sing nyedhiyakake keripik kentang gluten lan kripik tortilla tanpa gluten . Aku uga weruh kerupuk bebas gluten (biasane kerupuk beras) ing bagian "mainstream" supermarket, kanggo rega sing cukup.
Yen ngrasakake cemilan sing manis, ana uga permen gratis gluten sing uga ana .
Sawetara merek yogurt wis wiwit ngluncurake label gratis gluten (priksa manawa mriksa bahan-bahan kasebut kanthi teliti, amarga ora kabeh yogurt sing aman), lan panganan liyane, kayata sawetara campuran beras sing disiapake, uga ditandai kanthi "gluten-free". Paling akeh iki bakal dadi alternatif sing luwih murah kanggo panganan gratis gluten, kayata roti, cookie, lan panganan sing beku-deleng artikel Gluten-Free Food List sakabehe kanggo informasi luwih lengkap babagan apa sing aman lan apa ora.
Kanthi tuku mung "mainstream" merek lan nyingkirake produk khusus gluten-gratis, sampeyan bisa nyimpen nganti 30% nganti 50% saben wektu sampeyan tuku jinis produk.
2 - Sign Up for Kupon kanggo Gluten-Free Specialty Items, lan Shop Carefully
Langkah sabanjure kanggo urip bebas gluten frugal uga gampang banget: mlebu kanggo njaluk kupon kanggo produk gluten-free sing bisa digunakake ing acara kasebut (muga-muga langka!) Nalika sampeyan tuku.
Ana sawetara situs sing spesialisasi ing kupon gratis gluten. Kanggo sawetara, sampeyan kudu mlebu, nalika wong liya ngidini sampeyan nyetak kupon langsung saka situs kasebut tanpa registrasi. Kajaba iku, manufaktur akeh nawakake dhaptar mailing karo penawaran khusus kanggo pelanggan. Iki bisa dadi tawaran gedhe, supaya mlebu minangka sing bisa.
Yen setelan privasi komputer ngidini, sampeyan uga bakal nemokake sing nggoleki, uga, apa wae karo tembung "gluten-free" ing bakal nggawe sawetara iklan karo nawakake kupon (sampeyan kanthi gampang bisa tetep dhewe ing diskon gluten - roti gratis karo sing kupon).
Kelompok dhukungan gluten lan pameran pangan uga makili sumber kupon gedhe ... lan luwih apik, rapat sing luwih gedhe kerep duwe wakil pabrik sing bakal ngidini sampeyan nyoba conto panganan sadurunge sampeyan tuku (sing ngganggu, kanggo paling ora, kanggo nyawisake $ 6 ing roti sing ora gluten sampeyan bakal ora mangan kulawarga).
Aja nyedhiyakake dhokter utawa ahli nutrisi minangka sumber kupon utawa conto kanggo panganan tanpa gluten-sawetara dokter lan ahli nutrisi sing nambani akèh pasien sing ngandhut celiac lan gluten sing ndhistribusikake jinis-jinis sing gratis. Ora tau nyedhaki takon (lan mungkin sampeyan bakal menehi dhokter sampeyan idea!).
3 - Mangan utamané Gluten-Free Foods saka Store Perimeter
Nalika sampeyan lagi mangan gluten, sampeyan ora entuk pilihan nggunakake spageti murah (utawa produk pangan sing gluten murah) kanggo nggawe nedha bengi. Mulane, yen sampeyan pengin supaya ora ngrusak budget sampeyan, sampeyan kudu fokus ing belanja ing panganan bebas gluten tinimbang produk gandum sing diproses.
Tuku warung supermarket - kanthi tembung liya, tuku woh-wohan seger, sayuran, daging, iwak lan unggas, ditambah susu lan endhog (yen sampeyan bisa duwe). Iki panganan kabeh bebas alami gluten ing formulir sing ora diproses.
Umume panganan iki relatif murah banget, yaiku 10 lb saka karung kentang, yaiku sekitar $ 5, umpamane, lan menehi pati luwih saka 15 roti roti tanpa gluten kanggo 1 / 15th. Woh uga katon minangka larang-apel saben 75 sen ing toko lokal ing taun paling-nanging yen lagi ngganti bar energi gluten ing $ 1,69 kanggo pop, tiba-tiba dheweke katon kaya kesepakatan.
Tuku daging kanthi akeh yen bisa-aku entuk tawaran apik ing daging sapi (asring disimpen $ 1 jajan utawa luwih) nalika aku tuku ing jumlah gedhe lan ngetokake dhuwit dadi luwih cilik. Yen sampeyan seneng bakar daging sapi (bebarengan karo pitik lan daging babi sing gratis), sampeyan kudu nandur modal ing mesin pembeku (bakal mbayar), lan ngomong karo petani langsung babagan tuku akeh-1/4 utawa 1/2 sapi ing wektu.
Kacang buncis lan beras kudu bebas alami tanpa gluten-mung ngati-ati kanggo "peralatan bareng," "bisa ngemot," lan "saranane bareng" ing paket kasebut, amarga kontaminasi salib gluten isih bisa dadi masalah. Produk bagean susu, kayata endhog, susu, lan keju, meh mesthine oke (pirsani artikel saya Keju Gluten-Free? Kanggo sawetara panahan).
4 - Toko Pasar Tani lan Ladang Toko Tarung kanggo Bargain ing Produk Segar
Sejatine dhuwitku cringes ing harga kanggo prodhuk sing becik ing supermarket, utamané ing tengah mangsa (sanajan pamangane isih luwih murah tinimbang mangan produk khusus gluten). Nanging ing ngendi sawetara wektu ngginakaken perencanaan ing ngarep pancen kudu dibayar: sampeyan bisa nyimpen pasar petani lan lahan pertanian ing mangsa kanggo tuku sing gratis kanthi bebas gluten ing akeh. Kanthi perencanaan sing ati-ati, sawetara uga bakal tetep ing mangsa adhem nganti mangsa panen mangsa.
Minangka bonus tambahan, yen sampeyan pancen sensitif marang kontaminasi salib gluten , kasempatan masalah karo produk-produk pendhudhuk dhasar adoh luwih murah tinimbang kasempatan (masalah sing wis rada) masalah karo prodhuk supermarket (ing kesempatan langka, sampeyan bisa nemokake pre LIYANE - Prodhuk supermarket diprakirakake ing peralatan sing uga ngolah gandum).
Yen sampeyan bisa mangan bengi-bengi, tomat lan mrico sampeyan bakal nemokake ing panggonan farm lokal sampeyan luwih unggul saka sampeyan bakal ketemu ing supermarket, lan luwih murah. Aku tuku kemasan sing kebak tomat lan mrico kanggo $ 20 peti nalika Agustus; kita mangan kanthi cepet, lan aku nggunakake dehydrator kanggo garing sawetara kanggo digunakake ing mangsa (sing "sundried" tomat nggawe saus apik, lan mrico regydrated bisa uga dianggep apik banget).
Aku uga tuku kentang manis akeh ing musim gugur nganti kurang saka 75 sen sing digodhog ing panggonan sing kelangan, bakal kelakon nganti 5-6 wulan. Kentang biasa (biasane kira-kira 33 sen sepuluh utawa kurang nalika sampeyan tuku kenthang) bakal mulai sprout kanthi luwih cepet, nanging aku wis nyimpen kothak kanggo sawetara sasi uga (yen sampeyan duwe siji, garasi sampeyan apik ruang panyimpenan, utamané yen sampeyan manggon ing iklim sing adhem). Yen sampeyan duwe papan kulkas kanggo wong-wong mau, kentang reguler bisa wae cukup tanpa sprouting.
Ora kaya supermarket squash, stand squash farm ora biasane dilapisi karo lilin kanggo tetep seger. Nanging, aku wis suwe mbutuhake squash musim dingin nganti pirang-pirang sasi malah ora kuwat ... lan sampeyan bisa negosiasi kesepakatan ing tuku akeh. Pumpkins minangka nawarake yen sampeyan tuku mau sawise Halloween-sampeyan bisa ngetokake wiji kanggo campuran trail lan nggunakake daging kanggo kabeh jenis resep-resep (pirsani artikel ing Resep Pumpkin Free Gluten kanggo gagasan).
Sayuran ijo sing luar biasa murah ing pasar petani, kale, mustard sayuran lan collard ana 75 sen (lema) ing musim. Aku ngumbah sayuran ijo lan beku ing baggies zip-kunci gedhe (ora perlu blanch utawa digunakake proses), lan narik metu nalika aku kudu.
Mesthi wae bisa nemokake prodhuksi sing overpriced ing pasar petani-sawetara saka tetanen organik khusus sing trendi nyedhiyakake premium sing cukup dhuwur ing barang-barang, aku wis nemokake. Nanging sampeyan kudu nggoleki vendor kanthi woh-wohan lan sayuran kanthi cukup akal yen sampeyan ndeleng.
5 - Buy Gluten-Free Grains In Bulk to Make Your Own Gluten-Free Flour and Mixes
Sampeyan wis mriksa metu rega gluten-free flours? Sampeyan lagi nggoleki antarane $ 3 lan $ 5 kanggo pound-ouch! Campuran luwih tambah apik-ing supermarket lokal, campuran glepung serbaguna sing gratis-gluten yaiku $ 4,19 lan campuran kue sing tanpa gluten yaiku $ 4,69. Ora ana cara kanggo nyimpen anggaran karo jinis-jinis sing padha. Dadi apa sampeyan bisa nindakake?
Punika kathah karya, nanging sampeyan saged nimbang mundhut biji-biji tanpa gluten ing bungkus ageng (mikir: 25 kilogram beras putih ing karung raksasa) lan damel campuran glepung bebas gluten. Kanthi mengkono, sampeyan bisa ngurangi rega tepung gluten-gratis nganti kira-kira $ 1 kanggo pound-a 75% diskon.
Sampeyan bisa nggoleki tas gedhe ing klub gudang utawa ing pasar oriental kurang saka 50 sen sapinggitan (kadhangkala kurang luwih). Twin Valley Mills ngedol ember 30 kilogram sorghum gandum kanggo $ 15 plus pengiriman (karo kapal, kira-kira $ 50 kanggo omahku). Lan sampeyan bisa tuku tas 25-pound saka Ancient Harvest quinoa sakitar $ 3 per kilogram, kalebu biaya-kurang saka $ 4,29 biaya supermarket lokal kanggo paket 12 ons.
Siji tandha: sampeyan pengin tuku gandum kanthi massal, nanging ora bisa tuku (utawa liya) saka tong sampah ing supermarket utawa panganan panganan kesehatan. Sampah sing akeh yaiku sumber kontaminasi silang. Wong-wong ngganti wajan saka bin menyang bin, lan toko-toko ora tansah ngresiki wong-wong mau-sampeyan bisa ningkatake tuku beras saka bin sing sadurunge ngajukake gandum, sing pikirane medeni banget.
Sawise sampeyan entuk biji-biji akeh, sampeyan kudu mbudidaya cara kanggo nggiling. Yen sampeyan ora ngasilake gandum kanthi cepet, sampeyan bisa nggunakake gilingan kopi-mung weruh yen iki bakal diobong sawise sawetara sasi (utawa kadhangkala kurang) saka gandum biasa. Sampeyan uga bisa nggunakake lampiran giling-grinding ing blender endhog utawa mixer, utawa gilingan gandum stand-alone-yen sampeyan milih opsi kasebut, investasi sampeyan ing ngarep bakal paling sethithik $ 100 kanggo lampiran grinding, utawa $ 300 lan munggah kanggo piranti kasebut.
Gabungke gandum kanthi nggunakake resep campuran tepung gluten. Sampeyan bakal nglampahi dhuwit kanggo permen karet sing cocok kanggo campuran glepung (gluten-free guar gum kira-kira $ 16 saben pound), nanging bahan-bahan kasebut suwene dangu, lan sampeyan mung butuh dicokot cilik kanggo saben kilogram tepung gluten .
6 - Nggawe Bahan Gluten-Free Sampeyan Sing Dadi, Including Baking lan Cooking Supplies
Nalika sampeyan lagi mangan lan masak (lan yen sampeyan lagi mangan gluten-free, sampeyan bakal masak lan panggang luwih saka sing sampeyan bisa mikir), biaya bahan-bahan spesialisasi kaya babi vanila utawa jamu- minyak sing ditrapake-bisa nambah kanthi cepet. Kajaba iku, bisa dadi angel kanggo nemokake versi gluten gratis saben jinis bahan khusus sing sampeyan perlu ... utamané yen opsi grocery sampeyan diwatesi.
Kabeh ing kabeh, iku becik kanggo ngerti carane nggawe sawetara úa iki kanggo dhewe-lan sampeyan bisa nyimpen dhuwit gedhe mengkono.
Sanadyan ana rasa susah banget kanggo nyoba sawetara iki (mesthi wae ora ana sing bisa nyebabake mayonnaise dhewe sadurunge aku menyang gluten-free), akeh wong sing gampang banget, lan akeh sing luwih apik tinimbang nyimpen- tuku versi.
Uga, yen sampeyan ora bisa duwe sawetara bahan ing prodhuk nyimpen-nyimpen (yen, misale cuka sulingan dadi masalah kanggo sampeyan), sampeyan bisa nggunakake resep-resep iki nganggo bahan-bahan aman sing sampeyan sumber dhewe kanggo nggawe versi produk sing didol nyimpen sampeyan bisa seneng tanpa lara.
7 - Tembung saka
Manggon gluten-free bisa dadi saran larang yen sampeyan mangan panganan pangan sing ora gampang gluten. Nanging mungkin-senadyan sawetara gawean-kanggo ngurangi anggaran pangan sampeyan sacara signifikan.
Temenan, iki minangka kabisat kanggo urip saka panganan sing disiapake kanggo nggawe gula vanila dhewe. Nanging, sampeyan bisa miwiti kanthi aktif nggolek belanja kanggo nawarake (lan mlebu kanggo kupon), sing ora kudu nggawa sampeyan wektu sing akeh. Yen sampeyan pengin njupuk proyek pengaruhe dhuwit maneh, sampeyan bisa nimbang sawetara langkah sing luwih maju ing ngisor iki.
> Sumber:
> Celiac Disease Foundation. Apa Apa Aku Mangan? Fact Sheet.