Yén, produk kewan lan sawetara biji-biji sing metu, nanging isih akeh kanggo mangan
Nalika sampeyan nututi pola pangan vegetarian utawa diet vegan tanpa gluten, sampeyan kudu ngerti yen ana toko gandum sing akeh sampeyan mung kudu: counter daging, akeh bagean susu (yen sampeyan vegan utawa tanpa susu) , roti lan pasta sing paling konvensional, soups lan panganan beku.
Nanging senadyan larangan dietary iki, ana uga sampeyan bisa mangan. Sampeyan mung kudu milih kasebut kanthi teliti ... lan aja lali mriksa ulang bahan lan label nalika sampeyan lagi belanja.
Kene dhaptar panganan sing ora gluten lan vegetarian utawa vegan. Aku wis ngatur kanthi bagean toko kanggo nggawe sampeyan luwih gampang kanggo nyimpen dhuwit. Isih, yen sampeyan lagi nggoleki informasi luwih lengkap babagan apa sing aman lan apa sing ora ana ing diet, goleki dhaptar pangan gratis gluten sing komprehensif , lan babagan carane nyelehake bahan susu ing panganan.
Aku uga kalebu akeh pranala ing kaca-kaca ing ngisor iki kanggo dhaptar panganan tartamtu (mikir: kripik, salad dressings lan beku pizza) sing vegetarian utawa vegan uga gluten-free.
Ora bisa bebas-gluten lan vegetarian utawa vegan bisa dadi tantangan, amarga akeh pangan sing ngandhut siji utawa liyane ... yen ora loro-lorone. Muga-muga dhaptar iki bakal mbantu sampeyan nggawe transisi kanthi lancar, lan seneng gaya urip anyar.
1 - Woh-wohan lan sayuran
Minangka vegetarian utawa vegan tanpa gluten, bagean prodhuk saka toko kudu dadi sing paling larang sampeyan - meh kabeh sampeyan nemokake ana loro gluten-free lan vegan.
Saliyane panganggone kalebu panganan sing diproses, kayata wadah refrigeran salad (paling akeh ngemot susu, sing apik yen sampeyan vegetarian lacto-ovo nanging ora bisa gawe yen sampeyan vegan utawa mung nyegah produk susu) lan ing botol saka woh karo sirup ditambahake (mayoritas gedhe-gedhe sing nggoleki, nanging pindho mriksa).
Sampeyan bisa uga nemokake substitutes daging sing didhewekaken ing bagean iki, lan sampeyan bakal kerep dadi masalah karo iki-ora saka titik vegetarian utawa vegan (lagi dituduhake ing pasar), nanging saka titik bebas gluten tampilan. Sayange, akeh produk pengganti daging ngemot bahan nabati gandum sing ora aman ing diet bebas gluten. Sampeyan kudu nglacak intake protein supaya bisa cukup protein ing vegetarian utawa vegetarian tanpa gluten .
Nalika rawuh ing woh-wohan utawa sayuran sing beku utawa dikemas kaleng, barang-barang sing siji mesthi bakal dadi vegetarian / vegan. Nanging, ora patiya gampang gluten, nanging gumantung kepeksa sampeyan bakal nglacak gluten. Sampeyan kudu maca label kasebut kanthi teliti kanggo nggoleki bebaya sing produk wis diproses ing fasilitas sing dienggo bareng utawa ing piranti sing dienggo bareng karo gandum .
Pungkasane, woh-wohan utawa sayuran sing beku utawa kalengan kanthi bahan-bahan akeh bisa utawa ora bisa gluten-free lan / utawa vegetarian / vegan-sampeyan kudu ngetik label kanggo bahan-bahan sing ora aman.
2 - Roti, Cemilan lan Pasta
Bakal sampeyan bakal tuku roti gluten-free, pasta, lan cemilan (yen sampeyan mangan) yen sampeyan ngetutake vegetarian utawa vegetarian tanpa gluten. Nanging sampeyan kudu nonton label kanthi teliti, utamané yen sampeyan lagi vegetarian, amarga akèh produser produk tanpa gluten nggunakake bahan kaya endhog lan susu.
Nalika nerangake roti tanpa gluten, sampeyan uga pengin ngerteni produk Ener-G lan Schar-loro merek kalebu pilihan bebas gluten, tanpa pilihan susu lan endhog. Sampeyan uga bisa nemokake bagel vegetarian lan vegan tanpa gluten lan muffin Inggris saka manufaktur tanpa gluten.
Yen sampeyan ngenengake cookie, akeh opsi gluten-free sing luwih populer yaiku vegetarian utawa vegan-mung mriksa dhaptar urea. Yen sampeyan butuh cookie vegan, Cookie Lucy, Seneng Urip, Andean Dream lan kabeh pilihan Nana.
Kangge, cemilan vegetarian lan vegan tanpa gluten bakal luwih gampang ditemokake, amarga akeh keripik konvensional lan krupuk bebas gluten wis ngilangi susu lan endhog.
Kanggo vegetarian utawa pasta vegan sing tanpa gluten, opsi sampeyan tambah luwih akeh, amarga bahan pasta biasane mung kalebu gabungan tepung, bisa uga karo sawetara binder. Priksa pasta quinoa Ancient Harvest, digawe karo gabungan quinoa lan organik, non-GMO jagung, utawa pasta Jovial Foods, digawe mung beras lan banyu. Loro-lorone digawe ing fasilitas tanpa gluten, lan produk Jovial Foods disertifikasi gluten-free .
Manufaktur uga nggawe bagels ora gluten , muffin Inggris tanpa gluten lan krupuk bebas gluten ing pilihan vegetarian lan vegan.
3 - Sup, Beku Pizza lan Liyane
Minangka sampeyan bisa mbayangno, panganan sing paling nyedhiyakake konvensional-pamikir pizza, mangan beku lan sup kalengan-ora aman karo vegetarian utawa vegetarian tanpa gluten. Nanging yen sampeyan nyimpen bagean panganan kesehatan minangka lawan saka gagang barang biasa, sampeyan bakal duwe pilihan sing apik.
Aku wis ngenali sawetara alternatif pizza beku vegan tanpa gluten ing pasar, uga liyane sing bakal cocok karo sampeyan yen mangan endhog nanging ora biasa. Utawa, sampeyan bisa nggawe pizza dhewe nggunakake pilihan toppings lan keripik vegan bebas gluten.
Yen sampeyan mangan produk susu, sampeyan bisa nemokake masakan macaroni vegetarian tanpa gluten-gluten-Glutino lan Amy sing ngasilake sawetara, kayadene Pasta Conte. Kajaba iku, "mung nambah banyu" panganan saka Thai Kitchen didaftar minangka vegan lan gluten-free ( kurang saka 20 bagean saben yuta ). Amy uga nggawe pirang-pirang vegan tanpa gluten "mangkok", kalebu panganan India sing kabeh dianggep bebas gluten kurang saka 20 bagean saben yuta (maca liyane ing gluten: Apa Gluten Parts Kanggo Nomer Nomer Million)
Sawetara sup kothak saka Pasifik Natural Foods lan Imagine Foods didaftar minangka vegan lan gluten-free (maneh, nganti 20 bagean per juta), lan Udi's Gluten-Free lan GlutenFreeda saben gawe burritos beku vegetarian tanpa gluten (GlutenFreeda uga nyedhiyakake vegetarian lan tanpa susu).
Pungkasane, luwih saka setengah belasan perusahaan wis metu karo vegetarian tanpa vegan lan vegetarian veggie burger .
4 - Baking Mixes and Supplies
Minangka vegetarian vegetarian utawa vegetarian tanpa gluten kanggo baking mixes, sampeyan bakal tuku mung "gluten-free" biji-biji paket. Nanging sampeyan uga kudu nonton kanggo bahan-bahan kewan ... lan sayangé kanggo vegans tartamtu, akeh macem-macem kemungkinan ngemot susu utawa endhog.
Isih, vegans duwe sawetara opsi. Cherrybrook Kitchen nganggep sawijining pérangan lengkap campuran gluten dadi vegan, lan sebagian besar Pamela's Products 'campuran uga vegan-kemungkinan-kemungkinan kalebu roti, brownies, cookie lan adonan pancake. Glutino duwe campuran vegan coklat, lan kabeh Wholesome Chow ndadekake gluten-free lan vegan.
Yen sampeyan mangan produk susu utawa endhog, sampeyan bisa nggunakake meh kabeh produk campuran gluten ing pasar-mung mesthekake maneh bahan kasebut.
Nalika nggawe roti saka awal, sampeyan mungkin ngerti yen pasokan manggang kayata tepung jagung lan glepung bebas gluten iku vegetarian lan vegetarian. Nanging ora kabeh pasokan manggang digawé tandhing sajroning diet bebas gluten: sapérangan dianggep bébas gluten, déné liyané ora. Contone, ora kabeh oatmeal bebas gluten , lan sawetara pilihan gula luwih apik tinimbang liyane .
5 - Bumbu lan Minuman
Tuku bumbu lan ombenan ayem gampang nalika sampeyan bebas gluten lan vegetarian, utamane yen sampeyan mangan susu lan endhog. Lan ora masalah banget sanajan sampeyan vegan bebas gluten, uga.
Ketchup , salsa, lan mustar arang migunakake bahan-bahan apa wae sing ditindakake dening kewan, supaya sampeyan mung perlu nonton status bebas gluten. Rempah-rempah-rempah-rempah-rempah-rempah-rempah sing kaya mengkono uga bisa ditemokake kanthi cetha (umpamane kanggo campuran campuran bumbu), supaya prelu ngetrapake pilihan sampeyan kanggo nambah gluten (ya, sawetara bakal duwe).
Bajingan salad berasaskan mayonnaise ora bisa kanggo vegans (mesthine bakal ngandhut endhog lan bahan susu), nanging bakal bisa kanggo vegetarian sing nganggo bahan kasebut ... lan ana macem-macem kemungkinan saka salad dressing free gluten ing pasar.
Sementara, vegan sing ngidinke mayonnaise tanpa gluten bisa nguripake Vegenaise, sing perusahaan nganggep gampang gluten, utawa uga bisa nggunakake salah siji saka dressings berasaskan minyak-lan-cemeng sing ora nganggo label gluten ing pasar.
Minangka kanggo omben-omben: akeh omben-omben sing ora beralkohol ing pasar dianggep gampang gluten. Iki kalebu jinis saka jus , soda , es , minuman olahraga , lan minuman energi . Kathah uga dianggep cocok kanggo vegan (lan kanthi extension, vegetarian), sanajan sawetara bisa ngandhut gelatin, cochineal (pewarna pangan abang digawe saka kumbang kentong) utawa shellac (digawe saka bahan sing disekresi saka serangga lac).
Delengen label sampeyan kanggo bahan kasebut, lan goleki bahan gluten kanthi bebarengan - ombenan paling ora alkohol sing bebas gluten, nanging ana uga sing ora.
Lan pungkasanipun, yen sampeyan pengin nikmati minuman beralkohol, sampeyan bakal nemokake sawetara pitfalls. Ora kabeh alkohol gluten-free . Konvensional bir minangka conto nyata saka minuman non-gluten, ananging sawetara wong uga nanggapi alkohol disaring saka biji gluten.
Lan sanajan sampeyan ngombe sampeyan ora gampang gluten, bisa uga ora ana vegetarian utawa vegan-akeh bir lan prodhuk anggur sing diklarifikasi kanthi nggunakake zat-zat sing ditemokake ing kewan kayata gelatin, albumen endhog lan kasein (protein susu), lan sawetara sing uga kalebu krim (mikirake wiski krim Irlandia) utawa madu.
Sayange, ana akeh vegan anggur ing pasar (sampeyan kudu nelpon manufaktur kanggo ngonfirmasi status vegan anggur tartamtu), lan malah sawetara vegan bir bebas gluten, kalebu Green's Original Gluten-Free and Harvester Brewing.
6 - Tembung saka
Yen sampeyan vegetarian utawa vegan tanpa gluten, sok-sok kasebut menawa panganan sing paling larang ora larang. Nanging ana akeh sing bisa mangan (sanajan sampeyan kudu nggarap luwih akeh tinimbang wong akeh). Cukup elinga mriksa dhaptar ramuan kanthi teliti, lan nonton intake protein supaya sampeyan bisa olèh cukup.
> Sumber:
> Celiac Disease Foundation. Apa Apa Aku Mangan? Fact Sheet.