Tauhu tahu kudu bebas gluten-digawe mung karo kedele lan kimia sing disebut koagulan sing ngombe campuran nganti ngasilake gel putih sing kita kenal lan tresna.
Nanging kedele sing tundhuk gluten kontaminasi silang gluten ing tingkat farm (petani kerep tuwuh gandum lan soy ing rotasi, nggunakake peralatan padha kanggo loro). Mulane, prodhuk saka tahu kerep njupuk langkah ekstra ing wangun ati-ati lan nyoba kanggo nggawe tartamtu padha bisa legal nelpon produk "gluten-free."
Tahu bisa dadi vegetarian protein sing dhuwur-gluten bebas gluten , utamane kanggo vegetarian bebas gluten lan vegan nggolek sumber protein non-hewan sing bisa dipercaya. Obat-obatan kasebut uga nduweni macem-macem dhaharan bebas panganan alami, saengga penting banget kanggo milih merek sing aman ing diet bebas gluten.
Jenama Tauke Gluten
Punika dhaptar merek utama taunan nasional lan regional ing AS, bebarengan karo status bebas gluten:
- Tahu Azumaya . Iki merek tofu, digawe dening Vitasoy USA Inc., kasedhiya ing Extra Company, Lite Extra Firm, Firm, lan Silken. Miturut perwakilan layanan pelanggan, tahu-sing didaftar minangka "gluten-free" ing situs web-digawe ing fasilitas bebas gluten. Nanging, sumurup yen Azumaya uga ngedol produk taunan panggang sing diasinake, sing ngandhut kecap asin. Iki ora gluten-free.
- Tahu Makanan Pangan . House Foods ndadekake macem-macem taunan premium lan organik beda, loro kosong lan akeh pengalamane. Miturut perwakilan layanan pelanggan, produk digawe ing fasilitas tanpa gluten lan dites paling ora sapisan taun karo GlutenTox, kang nyoba kanggo kira-kira limang bagean saben yuta gluten . Opsional tofu ing perusahaan ora ngandhut gluten, saéngga merek iki bisa dadi pilihan sing apik kanggo wong-wong sing nyegah kamungkinan gluten-kontaminasi ing tingkat pabrik.
- Tahu Morinaga Silken . Digawe dening Mori-Nu, tahu Morinaga yaiku non-GMO lan disertifikasi tanpa gluten dening Organisasi Sertifikasi Gluten-Free (GFCO). Iku kasedhiya ing tenan, cahya, alus lan silken varieties. A layanan pelanggan Mori-Nu nyebutake yen "kita ngirim tes gluten paling sensitif. Analisis paling anyar ku laboratorium pihak katelu nuduhake asil kurang saka 5 ppm kanggo kabeh produk Tahap Tahap Morinaga." Iki uga dadi pilihan apik kanggo wong-wong sing utamané sensitif nglacak gluten.
- Tahu Nasoya . Kaya ta tahu Azumaya, Nasoya digawe dening Vitasoy USA Inc. Dumugi tegese tenan, tegese, lite tenan, alus, cubed lan sprouted (tahu digawe karo soybeans sprouted). Tauhu kacathet minangka gluten-free ing situs web perusahaan lan digawe ing fasilitas bebas gluten sing padha kaya tahu Azumaya.
- Tahu Planet Organik Kecil . Prodhus cilik iki mrodhuksi mung tofu-sawetara karo herbal lan rempah-rempah organik-ing fasilitas gluten-free sing didedikake. Organic Planet Kecil ora nguji tofu sing kanggo kontaminasi salib gluten.
- Trader Joe's . TJ digunakake kanggo kalebu sawijining toko-merek Organisme Super Protein Tinggi Protein ing dhaptar produk tanpa bahan gluten . Wiwit saiki wis pindah menyang daftar produk sing luwih dawa sing kasedhiya standar US Food and Drug Administration kanggo gluten-free, ranting nyimpen ora ngandhut tahu ing daftar bebas gluten, sayangé.