Kembang engkol "Kentang" Resep Salad

Nutrisi Highlights (saben porsi)

Kalori - 60

Lemak - 2g

Karbohidrat - 6g

Protein - 6g

Total waktu 36 min
Prep 30 menit , Cook 6 min
Servis 8

Cauliflower dadi serba guna dadi komplikasi panganan kanggo akeh resep tradisional kanggo beras, kentang, lan piring daging. Sampeyan bisa nggawe resep swap salad kentang iki nganggo macem-macem pamaburan, rempah-rempah, etc, sing digunakake ing salad kentang biasa. Nyatane, kaya resep salad kentang sing beda - beda, nyetel rasa sampeyan dhewe penting kanggo sukses sajian iki. Dadi manawa kanggo nyedhiyakake salad kentang menyang tektur sing bener kanthi sacepake masak kembang kol kasebut. Sampeyan bisa nggoleki kembang kol, tinimbang nggodhok, nggawe konsistensi kentang sing luwih apik.

Ingredients

• 1 medium kembang endhog (kira-kira 4 gelas / 1 kembang floret)
• 2 endhog (digodhog)
• 1 medium stalk celery (minced, kalebu godhong)
• 1/2 gelas mrica ijo (dicincang)
• 2 bawang ijo (sithik, ijo lan putih)
• 1/2 gelas G reek yogurt (kosong, tanpa lemak)
• 1 sendok makan mustard (coklat utawa kuning)
• 1 sendok teh jus lemon
• 1/4 sendok teh bubuk bawang
• 1/4 sendok teh bubuk woh
• Opsional: 1 nganti 2 irungnya saos panas (utawa jiwit saka cayenne pepper)
• 2 tablespoons relish (pickle utawa dill, gula-gula utawa dicincang gula-free pickle)
• Garam lan mrico kanggo rasa
• Opsional: herbal seger

Preparation

1. Ngecul utawa chop kembang kol dadi kembang cilik ukuran sing padha. Yen bêsik gedhe banget, pancen angel kanggo masak supaya padha duwe "cokotan" sing tengen lan rasa-njaba cenderung overcook.
2. Ombak gelombang mikro ing floret ing wadhah sing nutupi kanthi banyu sing cilik, utawa nyawiji ing kompor. Aku ora tau nyoba nggodhog, nanging kembang kol cenderung ditahan ing banyu, mula aku rada mamang. Sampeyan pengin dadi garpu-tenggorokan (garpu kanthi gampang), nanging ora dipangan (nyegah mambu lan rasa sing luwih kuwat sing dipangan kanthi masak maneh).

1. Ngemil lan sijine cauliflower menyang Bowl medium. Cut endhog lan nambah. Nyedhot kembang kol lan endhog nganggo uyah lan mrica. Aku seneng banget karo mrica, lan ora ana sing nyenengake uyah, ananging iki bakal dadi rasa (nanging sampeyan ora bakal ngerti nganti sampeyan duwe sandhangan ana ing kono.)
2. Nyampur úa kanggo ganti rempah (mayo, jus lemon, rempah-rempah, atos, lan liya-liyane). Rasa kanggo imbangan rasa sing sampeyan seneng. Nyampur sayuran sing dicincang lan sandhangan kasebut menyang campuran cauliflower lan endhog. Tambah jamu seger sing disigar yen sampeyan pengin - chives, dill, utawa parsley uga dianggo, nanging aku malah nganggo mint kanggo macem-macem. Jumbuh karo ramuan, utawa sprinkle karo paprika. Cepet ing wayah wengi.