Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 161
Lemak - 12g
Karbohidrat - 8g
Protein - 7g
Total Time 20 min
Prep 20 min , Cook 0 min
Servis 12 sajian
Adaptasi low-carb saka 3-kacang tradisional utawa salad 4-kacang iki nggawe rong pangaturan-bebas gula lan kacang-kacangan kurang sithik.
Yen sampeyan pengin nggunakake kacang buncis utawa kacang kiwi, tinimbang kacang kedelai ireng utawa edamame, luwih becik yen ora nggunakake kacang kaleng, sing luwih glisemik lan kurang pati tinimbang yen sampeyan tuku kacang garing lan rendhem lan cook dhewe. Yen sampeyan pengin salad telung buncis, mung gunakake 16 ons kacang ijo lan ngilangi siji liyane.
Ingredients
- 12 ons kacang ijo (seger utawa beku utawa sampeyan bisa nggunakake kaleng nalika sampeyan seneng)
- 1 (15 ons) bisa kacang buncis kuning (utawa seger utawa beku, sing wis ana)
- 1 (15 ons) bisa soybeans ireng
- 1 tuwung edamame (seger utawa beku, dibungkus)
- 1/3 cangkir abang lada mrico (dicincang)
- 1/3 cangkir cabe hijau (dicincang)
- 1/4 tuwung bawang merah (disigar)
- 1/4 cangkir parsley (dicincang)
- 3 sendok teh cuka anggur merah
- 1 sendok teh mustard (disiapake)
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 1 sendok teh bumbu (campuran Yunani utawa Italia pepe, thyme, utawa apa wae sing disenengi)
- Kanggo rasa: uyah lan mrico
- 1/2 cangkir lenga zaitun (utawa lenga liyane)
Preparation
- Digabungake kacang buncis, paprika, bawang bombay, lan parsley ing mangkuk gedhe.
- Nyampur cuka kanthi sawi lan bumbu, ing mangkuk cilik, utawa shaker kayata jar kaca. Nambahake lenga, lan whisk utawa goyangake kanggo gabungke. Tuangkan ing kacang lan sayuran, lan uncalan.
Cathetan ing lenga: Masalah mung karo nggunakake lenga zaitun ekstra-prawan sing cenderung nguatake nalika didhahar. Yen salad bakal dipangan ing siji lungguh, utawa yen sampeyan gelem nyedhiyakake suhu kamar sadurunge mangan, sampeyan bisa nggunakake ekstra-prawan yen sampeyan pengin.
Alternatif liya yaiku jinis safflower utawa kembang srengenge dhuwur kayata merek Saffola.