Apa Daging Paling Sedang30 Diet Lemak Liyane?

by Darla Leal; Ditinjau dening Richard N. Fogoros, MD

Unsur Nutrisi Restrictif

Kita diubengi karo budaya diet, ing ngendi akeh kita ngupaya tren paling cepet kanggo mundhut bobot awak lan ningkatake kesehatan. Obesitas lan bobot entheng wis dadi masalah epidemi kanggo Amerika lan alesan utami kita duwe pilihan rencana diet sing akeh banget. The Whole30 namung minangka salah sawijining diet sing njanjeni kanggo "ngganti urip sampeyan."

Masalahe yaiku ngerti apa rencana nutrisi sehat utawa mung diet liya. A diet fad ndadekake janji ngetokake bobote utawa klaim kesehatan liyane tanpa bukti ilmiah sing dipercaya. Fad diet uga ditondoi dening pilihan panganan sing mbebayani utawa mboten umum, sing ndadekake konotasi negatif ing sekitar "diet". Dadi, iku Whole30 dianggep diet dhasar?

Apa Diet Whole30?

Rencana Whole30 didegaké taun 2009 dening Melissa lan Dallas Hartwig. Pendhiri ora nganggep "diet," nanging ulang-ulang nutrisi jangka pendek karo klaim kanggo ngganti urip ing wektu 30 dina. Rencana kasebut njanjeni kanggo ngatasi kebiasaan sing ora sehat, mulihake metabolisme sing sehat , malah ngobati kondisi kesehatan sing tartamtu. Sawetara claims sing diiklanake kalebu:

Padha ngluwihi saluran pencernaan
Balance sistem kekebalan
Ngilangi cravings pangan
Ngapikake kahanan kesehatan
Nggedhekake energi lan metabolisme
Ningkatake bobot awak
Ngganti carane kita mikir babagan pangan lan kamardikan pangan

Pendiri pracaya yen kelompok panganan tartamtu duwe dampak negatif marang kesehatan lan kabugaran, nyebabake gejala kaya awak, tingkat energi, masalah kulit, masalah pencernaan, lan infertilitas. Malah "barang sehat" bisa muter peran.

Rencana kasebut nyedhiyakake ngilangi sawetara kelompok pangan kanggo menehi awak istirahat saka apa sing dianggep "panganan ala" kanggo 30 dina.

Sajrone periode kasebut, para peserta ora diijini mangan gula, alkohol, biji-bijian, susu, lan sapanunggalane. Iki mestine dadi bukti sing bener saka apa panganan sing apik utawa mengaruhi awak, miturut Hartwigs.

Supaya rencana bisa, pancen ora ana slip-slip, jajanan ngapusi , utawa mangan kesempatan khusus bisa njupuk 30 dina. Mung siji rasa panganan sing ora bisa ngluwihi wates bisa nyebabake siklus penyembuhan, ngendikane para pendiri. Padha ngaku yen Whole30 "lair saka sains lan pengalaman."

Apa Klaim Nyata?

Senajan kabèh pangadeg Whole30 nyathet rencana kasebut ora diet, aturan panganan kaku ora liya. Elinga, diet dienggo mbebayani banget lan nggawe akeh bobot bobot awak utawa klaim kesehatan sing ora didukung. Miturut rencana iki, kanthi dina 31, sampeyan bakal bebas saka ngidam panganan sing ora sehat lan ngalami resepan awakmu sing ora lengkap, sing ora ana efek langgeng.

Riset nuduhake yen diet sing mbatesi ora bisa nyebabake bobot awak amarga kita ora bisa njaga gaya urip iki. Bobot bisa ilang ing awal nanging asring ditambani maneh, uga ana.

Diet karo aturan panganan kaku uga diarani kanggo ngatasi usahane supaya bisa terus ngluwihi dhuwit miturut pola diet sing padha utawa beda.

Industri panganan iku bisnis multi-milyar dolar karo sampeyan minangka kelompok sasaran. Apa sampeyan gagal? Ora ana masalah, coba maneh. Pendhiri Whole30 nyurung individu kanggo ngulang program kasebut yen sampeyan wis katon munggah utawa "mung kudu mangan watesan soko ing acara."

Positif saka Program

The Whole30 sajene minangka diet elimination miturut Dr. David Katz, direktur pendiri Pusat Riset Pencegahan Universitas Yale. Nalika panganan dibuang lan dienak maneh menyang diet siji ing siji wektu, iku ngidini sampeyan ngenali pangan sing bisa micu alergi utawa sensitivitas. Iki minangka pendekatan klinis, wektu sing dihormati lan bisa digunakake kanggo tujuan ngenali panganan pemicu kanggo ngurangi gejala, nanging ora kanggo kesehatan sakabèhé.

Ahli nutrisi uga setuju yen njabut gula lan panganan sing wis diolah saka diet kita, kaya Whole30 merekomendasikan, iku apik. Ngurangi asupan gula ngurangi inflamasi, ngurangi penyakit, lan mbenakake kesehatan sakabehe.

Liyane entuk manfaat: sampeyan bakal nganggo kabeh panganan kanggo 30 dina lan bisa nemu bobot mundhut jangka pendek. Kabèh panganan ing diet kalebu:

Kathah sayuran lan sawetara woh seger
Protèin leukimia (iwak, daging sapi, unggas, lan daging babi dianjuraké supaya dadi panganan suket lan organik kanggo asil sing paling apik)
Kathah lemak alam (lenga zaitun, alpukat, lenga klapa , utawa ghee)
Kacang lan kacang butter (almonds, cashews, almond butter). Ngapunten, butter kacang wis metu!

Negatif saka Program kasebut

Rencana Whole30 disusun ing laporan riset diet paling apik US News Report. Ana 38 rencana diet sing diteliti dening panel ahli sing diakoni sacara nasional ing diet, nutrisi, obesitas, psikologi pangan, diabetes, lan penyakit jantung. Saben diet ditemokake ing pitung kategori, kalebu:

Carane gampang diet kudu dilacak
Kemampuan kanggo ngasilake bobot mundhut bobot lan long-term
Kelengkapan nutrisi
Keamanan diet
Potensi kanggo nyegah lan ngatur diabetes
Potensi kanggo nyegah lan ngatur penyakit jantung

Wonten ing 38 diet diandharake, peringkat Whole30 ing pungkasan ing 38. Ing ngisor iki mung sawetara panemu lan komentar ahli panel:

Kekuwatan paling gedhe yaiku panyimpenan panganan penting, kalebu susu, biji-bijian, lan buncis.
Program kasebut arang banget mbatesi.
Rencana durung ditliti sacara bebas ing jurnal peer-reviewed.
Para ahli ora setuju yen diet bisa nambani utawa ngobati diabetes.
Paling ahli diabetes nyaranake diet sing nyakup wiji-wijian, kacang-kacangan, lan produk-produk susu, kanthi Whole30 ngilangake.
Diet sing mbutuhake wiwitan sawise ngapusi meal utawa slip-up yaiku "diet quack."
Rencana iku angel banget kanggo ngetutake.
Asupan daging sing disaranake lan lemak jenuh bisa diatasi kanthi gampang.
Rencana iki ora ndhukung bobot mundhut jangka panjang lan mung diet jangka pendek.
Kawalan bobot, penyakit jantung, lan pencegahan diabetes mbutuhake usaha seumur hidup. Rencana iki ora nyedhiyakake kabiasaan kekal kanggo entuk sing.
Rencana iki kurang ing nilai nutrisi, dianggep ora aman, uga mbatesi, lan ora adhedhasar bukti ilmiah.

Expert Opinions and Feedback

Akeh dokter lan pakar nutrisi ora setuju karo klaim saka Whole30 Diet. Sanajan ana sawetara positif ing rencana kasebut, negatif luwih akeh ngasilake keuntungan. Sawetara ahli ora setuju karo panyimpenan umum saka kelompok pangan sing penting saka diet, nuduhake potensial kanggo efek kesehatan sing saleh. Ahli nutrisi ing ngisor iki nyedhiyakake umpan balik sing penting ing rencana Whole30 Diet.

David Katz MD, MPH, FACPM, FACP, FACLM, minangka salah sawijining hakim kanggo US News and World Report survey diet paling apik taun. Dheweke uga Penasihat Perawat Senior, direktur pendiri Pusat Riset Pencegahan Universitas Yale, pendiri lan direktur Inisiatif Kesehatan Sejati, lan secara global diakoni kanggo kepakaran ing nutrisi, manajemen bobot, lan pencegahan penyakit kronis. Dr. Katz wis nyedhiyakake pendapat pakar ing ngisor iki:

Ing diet iki ora apik ing peringkat sakabèhé, lan mesthi ora apik karo kula. Masalahe yaiku Whole30 nyedhiyakake konsumsi daging, sing umum dianggep minangka gagasan ala, nalika ngecakake kelompok panganan sing sehat.

Umumé, aku ora mikir babagan diet sing dibangun ing sacedhake pendekatan sing ora bisa dicoba lan ngrusak panganan lan kelompok apik, lan nambah maneh. Aku seneng diet malah ngeculake sawetara panganan sing paling kondusif kanggo ngilangi bobot lan nemokake kesehatan, kayata kacang polong.

Rencana akeh Whole30 yaiku salesmanship dieting standar. Ora ana penekanan ing entuk manfaat skills lengkap kanggo urip sehat. Amarga iki, ora malah bisa ngerti yen diet sing bakal dadi asil saka kesehatan bakal dadi sehat.

Manfaat potensial ing saindhenging30 mung kanggo bobot mundhut, ora pangopènan bobot ing jangka panjang, kesehatan umum, utawa umur dawa. Yen sampeyan lagi looking kanggo ngetungake dietmu kanthi alasan apa, ana 37 diet liyane ing dhaptar US News kanggo nimbang sadurunge nang Whole30, kalebu Diet Dash, Diet Mediterania, lan Diet Diet, sing ana ing peringkat telu paling dhuwur diet, saben.

Andrea Giancoli MPH, RD , minangka salah sawijining hakim kanggo US News and World Report survei diet paling 'taunan'. Dheweke ahli kebijakan nutrisi lan vegetarian lan diet diet. Andrea minangka pandhukung lan konsumèn kesehatan, konsultan, lan juru wicara. Dheweke uga penulis freelance lan nutrisi sing diakoni sacara nasional. Andrea minangka juru bicara media nasional sing kepungkur kanggo Academy of Nutrition and Dietetics lan terus nyedhiyani keahlian nutrisi ing media televisi, radio, internet lan media cetak ing saindhenging negara. Andrea wis nyedhiyakake pendapat pakar ing ngisor iki:

The Whole30 minangka rencana mundhut bobot kanthi cepet kanthi mundhut bobot kanthi cepet. Mesthi, sampeyan bisa ngilangi bobot sajrone wektu 30 dina, nanging ora tetep. Awake ora digawe kanggo ngilangi bobot kanthi cepet kaya diet iki ngaku lan nyukupi urip seumur hidup. Uga, diet banget mbatesi lan ora nduweni nilai gizi. Nalika tambahan dianjurake minangka bagéan saka diet, kaya kasus karo Whole30, sing sinyal kanggo kula iku kurang ing gizi tartamtu lan ora tenan nutritionally swara.

Diet sing ngresiki métabolisme kita sajrone wektu cendhak diwiwiti. Fisiologis, iki ora mungkin. Diet kalori sing mbatesi bisa nate ngurangi metabolisme lan ningkatake gain bobot awak. Ngreset metabolisme kita minangka 'prasangka buzz' anyar kanggo tujuan ngupayakake jinis buku diet iki. Supaya, janji Whole30 kanggo ngreset lan nambah metabolisme sampeyan iku bener marketing palsu.

Aku ora nyaranake rencana diet iki amarga iku banget mbatesi lan ora sustainable. Uga, diet apa sing nyegah zat-zat sing penting saka biji-bijian, kacang polong, lan susu sing nyuda nutrisi.

Rachel Berman, RD, CDN , minangka kepala konten, pamimpin ing bidang nutrisi kanthi akeh penampilan ing Show Today, Fox lan Friends, lan media umum liyane. Dheweke yaiku penulis rong buku: Ngembangake Metabolisme Panjenengan kanggo Dummies lan Diet Mediterania kanggo Dummies. Rachel wis nyedhiyakake pendapat pakar ing ngisor iki:

Rencana Whole30 ngaku mbantu sampeyan ngontrol pilihan panganan sampeyan. Mungkin sing paling bener, amarga sampeyan duwe sawetara pilihan. Nanging saestu, kanthi kabeneran, sampeyan bisa ngontrol urip sampeyan.

Aku mung ora ngerti daya tarik diet sing bisa ngobati sampeyan cara urip lan mbebayani sampeyan saka nglakoni apa wae sing sampeyan tresna, kaya mangan karo kanca. Uga, ora ngandelake diet apa wae sing nduweni pigura wektu kanthi jeneng! Sing sinonim karo non-sustainable. Sampeyan kelangan bobot? Mbokmenawa. Nanging ing pendapat saya, uga nandhang hubungan sing ora sehat karo panganan sawise diet rampung. Contone, sampeyan bisa ngrasakake mangan panganan sing nyenengake ing papan kasebut, nalika nyatane panganan sing bisa dadi bagian saka diet nutrisi.

Amy Campbell MS, RD, LDN, CDE, iku Nutritionist Dietitian Panggonan (RDN) lan Certified Diabetes Educator (CDE). Dheweke saiki dianggo ing Good Measures, panyedhiya layanan dietitian sing didaftar, lan sadurunge kerja ing Joslin Diabetes Centre sing kondhang ing donya. Amy minangka kontributor mingguan kanggo blog Diabetes Self-Management lan nyathet kanggo Diabetes Research and Wellness Foundation. Dheweke uga panelis ahli kanggo US News lan World Report taunan survey 'diet paling' taunan. Amy wis nyedhiyakake pendapat pakar ing ngisor iki:

Mikir babagan nyoba 30 Diet Kabèh? Sampeyan kudu mikir kaping pindho. Rencana mangan iki diet ketat lan mbatesi sing ngetutake 30 dina kanggo ngresiki metabolisme sampeyan. Bune nyenengake, nanging disiapake kanggo boot camp diet saben sasi. Sampeyan kudu ngetok dhaptar dhaharan panganan lan panganan, kayata gula, alkohol, panganan susu, biji-bijian, kacang-kacangan (kacang buncis), panganan kedhelé, lan pangan sing ngandhut aditif.

Dadi, apa sampeyan bisa mangan? Kathah daging, unggas, seafood, lan endhog; woh seger lan sayuran, kacang lan wiji. Lemak uga oke, malah lemak jenuh kayata lemak bebek lan mentega. Sampeyan ora bisa nylametake samubarang sing ala, nanging nyiyapake awak amarga mlebukake siji-sijine, ngomongke potongan gula utawa tuwung yogurt, lan sampeyan wis ditiupake. Sampeyan kudu miwiti siklus 30 dina kabeh maneh. Yen sampeyan salah siji sing gedhe-gedhe sing lucky kanggo nggawe, sampeyan bakal mbedakake maneh salah siji klompok pangan ing wektu, ati-ati nonton kanggo gejala kayata kembung, reaksi kulit, utawa tandha alergi utawa intoleransi liyane.

Kabar apik babagan diet iki yaiku mung 30 dina-sasi siji taun. Lan mesthi ana apa-apa sing salah karo nglereni permen, panganan sing diproses, utawa alkohol. Kabar goreng? Siji-sijine, iku ora diet bobot, senadyan sampeyan bakal kelangan bobote. Luwih penting: Ora ana basis ilmiah kanggo rencana mangan iki, lan klaim sing ngilangi kabeh kelompok pangan bisa nambah metabolisme, sistem kekebalan awak lan kesehatan awak ora ana alesan.

Plus, woh-wohan, abang, panganan susu, lan kecap soyane tegese sampeyan nompo akeh keuntungan kesehatan sing sambung karo panganan iki. Pungkasan, Whole 30 Diet ora menehi panuntun dhumateng apa sing kudu dilakoni yen sampeyan aran becik sawise sampeyan ngenalaken panganan. Yen sampeyan nyangka alergi pangan utawa intoleransi, gunakake dhokter lan ahli dietika sing ndhaftar kanggo nemtokake pendekatan sing paling apik lan paling aman kanggo sampeyan.

Riset ing Whole30

Riset utawa studi independen sing dilakoni ing diet Whole30 ora ana, mung ninggalake umpan balik testimoni kanggo ndhukung tuntutane. Survey sing diwenehake marang 1600 Whole30 anggota nuduhake bobot bobot ing antarane 96 persen saka peserta kasebut. Nanging, bobot mundhut khas kanggo kabeh diet elimination kaya iki.

Masalah karo akeh diet, utamane sing mbatesi kelompok pangan, ora bisa njaga bobote sing ilang. Studi kronis nyinaoni masalah iki lan kerep dadi konflik ing panemuan diet mbatesi lan bobot awak.

Sinau ing Jurnal Riset lan Ilmu Kedokteran nliti strategi diet. Padha dituduhake yen tetep ora cetha yen diet sing maringi rekomendasi karbohidrat sing kurang, panganan khusus, utawa lemak sedheng sing migunani kanggo migunani.

A Study in The Journal of Steroids nunjukake para dieter sing mangan karbohidrat sing dhuwur, sarapan sing sugih protein , nedha awan, lan panganan dessert saben sore ilang luwih bobot tinimbang peserta sing dibuwang karbohidrat. Individu sasuwene diet restrictive karbohidrat ditimbang bobote nalika klompok karbohidrat dhuwur bisa mateni.

A panalitiyan ing Journal of Cell Metabolism nyinaoni efek saka watesan diet lemak lan karbohidrat ing mundhut lemak. Peserta studi sing ngonsumsi diet rendah karbohidrat ilang bobot nalika individu mangan lemak rendah ilang luwih akeh lemak awak.

Dadi, nalika Diet Whole30 ngaku minangka swara ilmiah, ora ana bukti sing bisa ndhukung.

Diet Dianjurake

Ngelingi prabédan antara nutrisi sing apik lan diet diet iku minangka langkah pertama banget kanggo ngilangi bobot awak lan sehat. Sajroning 30 Diet nduweni sawetara keuntungan, nanging sakabèhé iku ana ing sangisore payung diet fad wiwit penghapusan kelompok pangan sehat ora lestari, bisa nyuda awak gizi sing penting, lan nggawe hubungan ora sehat karo panganan.

Mangan bener yaiku gaya urip, ora diet. Nalika ngonsumsi maneka warna panganan sing nutriti , utamane kanthi tetanduran, mbantu kita njaga kesehatan lan bobot sing bener. Pilih panganan nutrisi ing ngisor iki minangka bagéan saka diet sehat:

Sayur-sayuran lan peteng, sayuran godhong (kale, bayam, brokoli, Swiss chard, kacang ijo)
Woh-wohan (apel, woh wohan beri, melon)
Butiran (quinoa, beras coklat, oats)
Leuk daging (susu pitik, iwak, susu kalkun)
Kacang buncis lan kacang buncis (kabeh kacang buncis, kacang ijo, kacang polong)
Kacang-kacangan lan wiji (walnuts, almonds, wiji kembang)
Susu (nyuda susu lemak, keju, yogurt)
Lengo (lenga zaitun, lenga alpukat)

Lan yen sampeyan lagi nggolek rencana terstruktur, laporan US News Report tahunan sing paling apik nyedhiyakake pola mangan telu sing paling dhuwur kanggo nyoba:

Dash Diet : dianggep paling apik kanggo nganakake kebiasaan mangan sing sehat lan gampang diikuti. Diet uga ditampilake kanggo ngatur diabetes lan ningkatake kesehatan jantung.
Diet Mediterania : dianggep paling apik diet tetanduran lan gampang diikuti. Diétung ana nomer 2 kanggo mangan sehat, ngatur diabetes, lan diet sakabèhé sing paling apik.
MENINGGALKAN Diet: dianggep gampang digusur lan apik kanggo diadopsi ing pola mangan sehat. Diet uga mbiyantu ngatur diabetes lan ngusulake kesehatan jantung.

> Sumber:

> Daniela Jakubowicz et al., Panganan lan komposisi panganan ngasilake tingkat ghrelin, skor napsu lan pangopènan bobot diet ing wong sing kelangan abot lan obes, Journal of Steroid , 2012.

> Fatemeh Azizi Soeliman et al., Pangopènan bobot mundhut: A review babagan strategi dietary, Jurnal Riset Ilmu Kesehatan , 2014.

> Kevin D. Hall et al., Calorie for Calorie, Restriction Food Fat in Results in More Body Loss than Lack Carbohydrate in People with Obesity, Journal of Cell Metabolism , 2015.

> Lydia A. Bazzano, MD, PhD, MPH et al., Efek Diet Low-Carbohydrate lan Low-Fat: A Trial Randomized, Annals of Internal Medicine , 2014.

> Richard B. Kreider, PhD et al., Program Diet lan Latihan Struktur lan Ngenalaken Perubahan Berat Badan, Komposisi Badan, lan Maintenance Bobot, Jurnal Academy of Nutrition and Dietetics , 2011.