Nambah macem-macem substitusi aman saiki sing kasedhiya
Orzo minangka jinis pasta sing dianggep sifate katon kaya beras. Sanajan masak, wong bakal kadhangkala salah nganggo beras arborio Italia, utamané yen dimasak al dente . Minangka pasta berbasis gandum, ana ing daftar ora-kanggo wong kanthi penyakit celiac.
Tembung "orzo" diterjemahaké dadi "barley" ing basa Italia amarga wangun ciri khas gandum.
Ora bener ngemot barley (uga watesan yen sampeyan duwe sensitivitas gluten) nanging digawe saka glepung semolina gandum.
Untunge, dadi luwih gampang nggoleki orzo gratis gluten ing rak toko, utawa kanggo ngganti bahan-bahan liyane sing njaga diet bebas gluten.
Carane Orzo Digunakake
Orzo, uga dikenal minangka risoni (utawa "beras gedhé"), minangka wangun pasta cendhak. Orzo bisa disajahi dhewe nanging luwih umum digunakake minangka iringan sup, ing salad seger, ing casseroles panggang, utawa aditif ing sajian beras.
Iki minangka wangun sing paling anyar sing bisa dadi masalah kanggo wong-wong kanthi intoleransi gluten. Sayange, ana pirang-pirang piring pilaf sing disiapake kanthi cara iki wiwit kombinasi menehi sajian final tekstur sing kaya ngono minangka risotto . Mulane, sampeyan kudu takon yen ana orzo utawa risoni kalebu sajian beras nalika mangan.
Kaluwihan Gluten-Free Orzo
Minangka bahan masak, orzo bebas gluten ngasilake saperangan kaluwihan liwat orzo berbasis semolina amarga kualitas sing paling akeh ditimbang.
Salah sijine pasta utama babagan pasta sing tanpa gluten, ing umum, iku nduweni kualitas rada plastik-y sing gagal kanggo niru "cokotan" utawa pasta biasa.
Iki amarga kasunyatan sing asring digawe karo beras sing nduweni tekstur rada lemes nalika diproses.
Kualitas kasebut bener nggawe orzo gratis gluten minangka pilihan sing luwih apik minangka aditif sup. Nalika pasta reguler ditambahake ing sup, bakal tambah akeh swell lan ngeculake pati ing cairan yen isih ana. Apa iki tegese yen sampeyan nggawe dhuwure sup, ing dina kapindho sampeyan bisa nemokake dhuwure sing kecut banget lan orzo wis dadi mushy.
Iki ora bakal kedadeyan karo orzo. Miturut lan gedhe, bakal nyegah tektur kanthi mbengkak minimal lan ora nyebabake owah-owahan gedhene tektur utawa rasa sup sanajan sawise siji utawa rong dina. Iki luwih bener saka orzo sing ngandhut glepung jagung.
DeLallo Gluten-Free Orzo iku salah sawijining merek sing kita seneng banget. Iki digawe saka glepung jagung 70 persen lan tepung beras 30 persen tanpa bahan tambahan liyane.
Orzo Substitutes
Wong sing tresna orzo ngerti yen enak yen dimasak karo mrico, tomat, bawang, lan lenga zaitun ing salad tabouli . Kanggo nampung diet bébas gluten, beras coklat utawa quinoa bisa diganti. Lundberg merek beras lan quinoa produk utamané dipercaya.
Substitusi mungkin uga kalebu amaranth , jinis wiji sing dimasak sing rada manis / roso, lan wiji, kanthi wiji gandum sing alus.
Gumantung marang suwene sampeyan masak, padha bisa dadi toothsome utawa duwe tekstur lembut kaya bubur.
Punapa mawon sampeyan, seneng lan eksperimen. Iku banget kamungkinan sing bakal nemokake soko sing dianggo becik ing regimen gluten-free.