Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 199
Lemak - 5g
Carbs - 26g
Protein - 14g
Total wektu 25 min
Prep 20 min , Cook 5 min
Servings 4 (2 gulung saben)
Ngempalaken dhahar siang kanggo karya utawa sekolah minangka cara sing paling apik kanggo mbangun kabiasaan mangan sehat sing bisa ditrapake. Panganan saka restoran lan drive-thrus asring diiseni lemak lan sodium sing bisa njupuk tol yen sampeyan mangan wong dina sawise dina. Lan yen sampeyan wis ngetrapake nedha awan, sampeyan ana ing jalur sing bener nalika nerangake mangan sing luwih apik, nanging sampeyan bisa uga kudu berjuang kanthi gagasan apa sing bakal dipangan. Sampeyan mung bisa mangan sandwic utawa salad sing padha nganti pirang-pirang sasi sadurunge bosen!
Steak-steak Thai-inspirasi iki ngasilake owah-owahan saka rutinitas nedha awan, khusus kanggo cuaca panas. Padha kebak rasa saka sayuran, herbal, lan saus kacang manis sing pedhes. Sayuran nyedhiyakake keju lan vitamin, mineral, lan serat sing bisa ngedhunake tekanan getih.
Stek rok mbungkus nambahake wesi , protein sing nyenengake, lan rasa liyane. Susu kacang ndadekake penambahan sodium sithik sing bisa dianggo minangka saus salad utawa saus kanggo mie gandum.
Ingredients
- 6 ons steak rok
- 1 sendok teh kecap asin sodium sithik
- 1 jeruk, jus
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 8 lembar kertas beras
- 8 godhong lendhut alus, kayata butter utawa bibb lettuce
- 1 wortel gedhe
- 1/2 abang lada mrico
- 1/2 timun
- 2 stalks bawang bombay ijo
- 1/2 cilik asparagus
- Mint, cilantro lan / utawa kemangi
- 1/2 tablespoon jahe seger, grated
- 1 tablespoon butter peanut
- 1 cangkir beras cuka
- 2 séndok banyu
- 1/2 sendok teh sriracha
- 2 sendok teh jus jeruk
Preparation
Setel steak rok ing piring lan sprinkle karo kecap, jus jeruk, lan bubuk bawang putih.
Kalorake panggangan grill utawa panggangan kanggo panas lan nyedhot steak 1 nganti 2 menit saben sisih. Genti istirahat 10 nganti 15 menit, banjur irisan tipis marang gandum.
Asparagus blanc kanthi banyu panas ing kulkas nganti godhok alus. Mungkasi asparagus sakitar 1 menit banjur copot saka panas lan langsung nyusup asparagus menyang mangkuk banyu es kanggo ngendhegake masak.
Sauntara, julienne (irisan banget tipis) wortel, bell paprika, timun, lan bawang bombay ijo.
Gawe kertas beras menyang wedhine sing cethek (ora nggodhok) banyu nganti alus, kurang luwih 1 menit.
Copot menyang permukaan karya sing lancip lan nyebarake warata. Lay selada saka lettuce liwat kertas beras lan nambah roti steak, sayuran, lan herbal minangka dikarepake ing garis lurus mudhun tengah lettuce.
Gulung gulungan spring kaya burrito. Tombol liwat siji pinggiran dawa, banjur melu ing rong cendhela, banjur gulung munggah.
Tansah ing ngisor andhuk kertas sing lembab nganti siap kanggo ngladeni utawa nyimpen ing wadhah sing kedhep ing kulkas sing dilebokake ing andhuk kertas lembab.
- Kanggo nggawe saus sing diselipake, nggarap kabeh bahan. Ngawasi karo spring rolls.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Gunakake sayuran seger sing disenengi.
Sampeyan bisa ngatur nggulung iki kanggo pas karo rasa sampeyan. Ninggalake steak kanggo vegetarian, utawa swap ing protein favorit, kayata udang utawa pitik.
Sembarang sayuran, lan uga sawetara woh-wohan, kayata mangga, goleki apik karo steak. Sampeyan uga bisa nggunakake bayem utawa sayur-sayuran liyane ing panggonan lettuce butter yen perlu.
Yen sampeyan alergi kanggo kacang, sampeyan bisa nggunakake butter almond kanggo saus.
Kanggo gluten-free, nggunakake low-sodium tamari tinimbang kecap.
Tip Cooking and Serving
Kanggo nggawe dina rata-rata sampeyan luwih gampang, nyiyapake spring rolls ing dina Sabtu utawa Minggu lan bagean mau menyang kontainer kanggo nedha awan langsung njupuk.
Kanggo njaga mbungkus metu, ngosongke kanthi cepet ing andhuk kertas sing lembab sadurunge disimpen ing kulkas.
Aja intimidasi yen sampeyan wis tau nggawe spring rolls. Iku bener banget prasaja. Cukup isi lan muter sajrone mburu burrito. Kertas beras sing lembab lan lengket. Kanthi laku, sampeyan bisa nggawe wong kanthi cepet kaya sampeyan bisa nggawe roti isi!