Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 465
Lemak - 25g
Carbs - 34g
Protein - 27g
Total wektu 70 min
Prep 25 menit , Masak 45 min
Servings 8 (1 ¼ cangkir saben)
Chili iki pancen mbuktekaken yen sampeyan ora perlu golek masakan favorit ing diet kurang FODMAP. Babi iki apa-apa nanging éca; iku ora ilang.
Lentil kalengan punika bahan lintang ing mriki amargi langkung rendah ing FODMAPs saking lentil ingkang mbungkus saking ngrokok amargi sawetawis FODMAPs sampun lulus ing toya kaleng lan saged ngiris.
Ingredients
- 1 sendok teh minyak zaitun sing disemprotake
- Setengah mrico abang medium, disaring, diced
- 1 setengah kg daging sapi lemah ekstra
- Setengah tuwung ngiris irisan scallion sayuran
- 1 tablespoon plus 2 sendok teh chile tanah ancho
- 2 sendok teh gula jinten
- ½ sendok teh oregano pepe
- ¾ sendok teh uyah
- ¼ sendok teh mrico ireng anyar
- 1 14,5 ons bisa diced tomat, undrained
- 2 tablespoons tempel tomat
- 7 ons lentils kaleng rinsed rinsed (ngasilaken saka 15-ons bisa)
- ¼ cup banyu
- ½ tuwung lactose-free sour cream (garnish opsional)
- 6 radishes seger cilik, ngiris (hiasan opsional)
- 1 cup medium grind cornmeal
- Setengah tuwung sifted sorghum glepung
- 3 tablespoons sifted tapioka starch
- 2 sendok teh gula
- 2 teaspoons baking powder
- Uyah ¼ sendok teh
- 1 endhog gedhe
- ¾ cup susu tanpa lactose skim
- ¼ cup oil canola
- 1 tbsp keju Cheddar shredded
Preparation
- Preheat oven nganti 350F.
- Ing skillet ekstra (12-inch) gedhe, lenga panas sing disemprotake bawang putih ing medium panas dhuwur. Nambah lada mrica lan sauté nganti alus, 3 menit. Muter mrico menyang sisih telusur lan nambah daging sapi ing lemah. Fry beef, crumbling and stirring until browned and no pink, sekitar 4 menit. Gabine daging karo mrica abang lan aduk ing scallions, chiles lemah, cumin, oregano, uyah, lan mrico.
- Tambah tomat lan jus, tempel tomat, lentil, lan banyu, lan aduk nganti némpel tomat dissolves. Sawah panas lan simmer nganti 15 menit. Yen sampeyan ora manggang roti jagung ing wajan, kanthi ati-ati, transfer cabe menyang sajian manggang 2 ½ liter.
- Nalika cuwèran nglangi, ing mangkok medium gabungke cornmeal, tepung sorghum, pati tapioka, gula, bubuk manggang, lan uyah. Tambahake endhog, susu, lan lenga kanggo bahan-bahan garing lan campuran nganti alus. Ngadamel keju cheddar. Adonan kudu kandel nanging rada longgar lan meh bisa dituku. Yen banget kandel, tambahkan susu tambahan 1-2 tbsp bareng. Sendok boneka adonan kanthi roto-roto ing ndhuwur tongkol lan disebarake kanthi mburi sendhok meh menyang pinggir, ninggalake wates cilik; adonan bakal nyebar metu nalika masak.
- Panggang nganti cornbread iku coklat abang lan tusuk metu resik nalika dipasang ing tengah, 18-25 menit. Mbusak skillet saka oven; aja lali, genggeman bakal panas! Masakake sajian kanggo ngejut nganti 5 menit, banjur potong wedge 8; nglayani karo boneka krim asam laktosa lan radish sing diiris.
Variasi lan Substitusi
Kalkun lemah bisa digunakake tinimbang daging sapi lemah.
Kesusu? Mbukak topping cornbread lan nikmati cabe karo beras, quinoa, tortilla jagung, utawa keripik tortilla.
Tip Cooking and Serving
Sampeyan kudu gedhe 11-inch skillet-proofet gedhe kanggo njupuk resep iki saka stovetop menyang openings.
Yen sampeyan ora duwe, cabe bisa digawe ing wajan lan ditransfer menyang sajian baking 2 1/3 nganti 1/2 kanggo baking cornbread.
Jinis cornmeal sing digunakake bisa nyebabake tektur lan wektu resep. Iku becik kanggo nggunakake jinis sing tepat saka cornmeal sing resep panggilan. Contone, resep iki nyuwun kanggo jagung grinding medium. Yen sampeyan nggunakake corneal stoneground, kanthi partikel sing luwih gedhe, partikel luwih gedhe, sampeyan bisa nyana yen wektu sing luwih suwe bakal dibutuhake.
Elinga yen tepung tapioka lan tepung tapioka iku padha.