Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 235
Lemak - 9g
Carbs - 24g
Protein - 18g
Total Time 60 min
Prep 15 menit , Masak 45 min
Servings 8 (1 1/2 cangkir saben)
Resep iki ngandhut kabeh werna saka bendera Italia: ayam putih, kacang, lan bawang putih, kale ijo lan tanduran, lan tomat abang. Kalebu warna luwih akeh ing sajian panganan (kanthi tembung liya, mangan pelangi ) tegese sampeyan bisa ngasilake manfaat luwih saka vitamins lan antioksidan . Ayam lemah minangka cara sing gampang kanggo nambah protein tanpa lemak menyang godhok. Kacang mete saji nggawe panggang unik lan nambah tekstur renyah kanggo resep rampung.
Ingredients
- 1 pound ayam lemah
- 12 ons kale (kira-kira 4 cangkir), dicincang ing potongan-potongan cilik
- 3 medium cloves papak, minced
- 1 dawa teluk teluk
- 1/2 sendok teh disigar oregano, garing utawa seger
- 1/2 sendok teh dicincang thyme, pepe utawa seger
- 1 15 ons bisa kacang buncis cannellini, lemes lan dibilas
- 3 cangkir cair (banyu utawa duduh kaldu)
- 1 ons 28 ons bisa murub tomat sing digoreng
- 1 sendok teh uyah (yen ora nganggo duduh kaldu minangka cairan)
- 3 tablespoons dicincang cilantro seger utawa parsley, kanggo garnish
- 1/2 cangkir toasted cashews
Preparation
1. Heat oven nganti 375F. Nyelehake pinggir 9 x 13 inci karo semprotan minyak canola lan disisihake.
2. Nyampurake pitik kanthi tangane lan adohake ing sajian manggang.
3. Nambahake kale, bawang putih, rwaning teluk, oregano, thyme, kacang, banyu utawa duduh kaldu, tomat, lan uyah ing sajian panggang lan aduk kabeh.
4. Selehake ing oven lan panggang nganti 40 nganti 45 menit, aduk ing tengah-tengah manggang, nganti endhog wis mateng lan godhok panas.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Tinimbang pitik lemah, sampeyan bisa nggunakake dhadha pitik utawa paha kanggo profil nutrisi sing beda nanging tekstur sing rada beda. Gawe resep kaya ing ndhuwur, tarik endhog pitik sing wis masak, cukur utawa chop, banjur tusuk maneh menyang godhok.
Pengin nggawe vegetarian iki? Pindho kacang buncis lan pitik pitik.
Tip Cooking and Serving
Apa sampeyan tau nggawe kaldu sayuran dhewe? Iku gampang. Cukup simpen kabeh potong lan endhog sayuran sing sampeyan gunakake ing dina kanggo dina basis lan nyimpen ing tas zip utawa wadhah sing nutup ing freezer. Yen sampeyan duwe jumlah sing apik, disimpen ing pot lan tuku banyu sing cukup kanggo nutupi. Nyedhotake sarung tangan bawang putih utawa rempah-rempah lan aduk ing kompor nganti siji utawa rong jam. Ngrubukake tanduran sayur lan voila, sampeyan mung nggawe duduh kaldu sayur dhewe!