Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 137
Lemak - 5g
Carbs - 19g
Protein - 7g
Total wektu 35 min
Prep 10 min , Cook 25 min
Servings 4 (1/2 cup saben)
Lentils lan Brussels sprouts nuduhake kawigaten ing sprouts Brussels kecut lan salad lentil panggang.
Kaya lendhut , lentil minangka sumber nutrisi sing murah lan sustainable-sampeyan bisa tuku pon kurang saka rong dolar lan njupuk akeh serat lan protein kanggo saben porsi. Ditambahake, dheweke menehi tekanan getih sing ngontrol kalium , zat pendukung kesehatan getih, lan ora ana lemak. Sing kombinasi menang kanggo diet mbiyantu ngatur tekanan getih dhuwur.
Nalika dipanggang lan dipasangkan karo sprouts Brussels sing renyah, sampeyan duwe pesta tanpa daging utawa dhasar kanggo protein tambahan, kayata pitik utawa iwak .
Ingredients
- 1/2 cangkir lentil masak
- 1 medium wortel
- 1/2 abang lada mrico
- 1/2 sendok teh uyah halus
- 1 liter minyak zaitun
- 4 sprouts Brussels gedhé, dicithak
- 8 zaitun, iris
- 2 sendok teh jus lemon
- 1/4 sendok teh mrico ireng lemah
Preparation
- Barisake sheet baking gedhe lan preheat oven nganti 350F.
- Nyedhot lentil, wortel, lan lada mrico karo uyah lan lenga zaitun lan ngatur ing sheet manggang. Manggang kanggo 20 nganti 25, mriksa lan aduk kabeh babagan separo.
- Nalika siap, irisan wortel dadi babak tipis lan dadu mrico lonceng.
- Gabungke lentils, sayuran, kecambah Brussels kecut, zaitun, jus lemon, lan mrica ireng.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Sampeyan bisa nggunakake sembarang paprika werna lan apa wae zaitun sing sampeyan duwe.
Nalika nerangake zaitun, sampeyan bakal weruh macem-macem varieties ing toko-manzanilla lan kalamata minangka loro sing luwih umum. Ijo zaitun (kaya manzanilla) lan zaitun ireng (kaya kalamatas) beda karo ripeness, kanthi zaitun kulit ireng sing wernane abu-abu. Isi gizi sing meh podho-loro menehi lemak monounsaturated sehat lan uga sawetara mineral. Nanging, ngupayakake sodium. Iku bakal beda-beda gumantung saka jinis brine sing digunakake, supaya njupuk menit kanggo mbandhingake label .
Uga, sampeyan ora pengin olive diisi kanggo resep iki, mung diarani, nanging cathet yen zaitun ijo biasane diiseni karo pimientos, almond, bawang putih, lan tambahan liyane, sing bakal nyebabake kalori.
Tip Cooking and Serving
Nalika sampeyan duwe sprouts Brussels akeh sampeyan bisa nyuda wong ing prosesor pangan. Awit kita mung nggunakake papat kene, mung nganggo piso. Cut saben sprout ing setengah, banjur, nyepeng endhas stem angel, iris tipis nganti sampeyan tekan mburi.
Sampeyan bisa ngilangi ujung angel.