Minangka konsumen, sampeyan bisa uga nggoleki panganan sehat sing bisa ditemokake, sing tegese sampeyan bakal ningkatake nutrisi lan informasi kesehatan saka label pangan. Loro sumber informasi kalebu label Fact Nutrition lan dhaptar ramuan sing ana ing mburi utawa sisih kemasan.
Saliyane label sing dibutuhake, sampeyan bisa nemokake tagihan kesehatan utawa nutrisi sing digawe ing ngarep label.
Siji pratelan umum yaiku 'alam,' 'kabeh-alam', utawa 'digawe kanthi bahan alami.' Apa tegese nalika manufaktur pangan nggunakake istilah iki?
Teges "Kabeh Alam"
Miturut Merriam Webster Dictionary, definisi 'alam' sing cocog karo panganan donya paling apik yaiku 'cetha mèmper karo alam: bener ing alam.' Dadi, panganan alami kabeh kudu sing paling cedhak karo negara sing murni. Iku angel kanggo mbayangno sembarang pangan sing diproses minangka sing cedhak karo negara alam sanadyan, amarga paling bahan ngalami sawetara jenis sadurunge sadurunge diinstal ing rak nyimpen.
Ing kapercayan, mesthine, soko sing 'kabeh alam' bakal dadi luwih apik kanggo sampeyan tinimbang soko sing ngandhut bahan buatan. Nalika sampeyan bisa utawa ora bener ( asam folat , umpamane, minangka wujud vitamin B sing gawean apik), weruh tembung 'alam' ing produk panganan ora ateges apa sing sampeyan ngarepake.
Apa sing diarani FDA babagan 'Alam'
Administrasi Pangan lan Obat AS mutusake apa jinis klaim kesehatan lan nutrisi bisa dilebokake ing panganan sing dianggo. Contone, FDA duwe syarat kanggo nggunakake tembung 'organik' ing label pangan. Sayange, FDA ora duwe definisi resmi kanggo panganan panganan, supaya posisi resmi sing nggunakake tembung 'alami' yaiku "agensi ora mbantah nggunakake istilah yen panganan ora ngandhut werna ditambah, gawean rasa, utawa zat sintetik. "
Tanpa aturan formal, konsumen ditinggalake kanggo dipercaya manufaktur pangan. Prodhuk pangan sing digawe karo bahan 'kabeh alam' isih bisa ngemot hormon, GMO , gluten, utawa liya-liyane. Panganan alami ora kudu diproduksi sacara organik lan ora ateges kewan ternak diobati kanthi becik. Panganan kabeh alam uga bisa kalori, lemak, sodium, utawa gula ing dhuwur.
Saliyane, yen sampeyan nemokake tembung 'kabeh alam' ing paket pangan, sampeyan isih perlu ngeduk sing sethithik kanggo ngerti yen produk apik kanggo sampeyan lan kulawarga.
Tip kanggo Shopping kanggo Natural Foods
Punika ingkang kedah panjenengan lampahi upami sampeyan pengin tuku panganan alami ing toko. Cetha, paling apik prodhuk seger iku kabeh-alam amarga iku ora diganti lan cukup akeh mung apa dina panen utawa minggu sadurungé. A kentang alam, mung cara iku. Dadi apel utawa oranye.
Konsep saka kabeh alam bakal luwih rumit nalika ndeleng panganan sing diproses. Kaping pisanan, penting kanggo nuduhke yen ora kabeh panganan olahan sing ala. Pengganti susu, daging, seafood, lan sayuran beku kabeh conto panganan olahan sing bisa dadi apik kanggo sampeyan.
Daging, Unggas, dan Ikan
Pilih barang sing diolah kanthi minimal, kayata potongan daging sapi lan daging babi, daging pitik seger, lan panganan seger utawa beku.
Daging sing diolah kaya sosis lan daging babi uga bisa ngemot ramuan pangan utawa pengawet, supaya priksa dhaptar ramuan sadurunge tuku.
Produk Susu
Susu biasa bisa ngandhut hormon pertumbuhan sapi, sing ora katon mbebayani kanggo manungsa, nanging yen sampeyan pengin nyegah, goleki susu tanpa BGH. Yen sampeyan lagi belanja yoghurt, goleki yogurt biasa utawa jinis sing mung kalebu yogurt, woh-wohan, madu, lan kacang-kacangan. Yoghurt berwarna asring ngemot pewarna buatan, utamané sing dituju ing bocah-bocah.
Snack Food Prepackaged
Saperangan merek, cookie, kripik, krupuk, utawa panganan cemilan liyane pancene arep kabeh alam, nanging yen sampeyan menyang bagean panganan alami ing toko, sampeyan bisa ndeleng sawetara sing nyatakake digawe karo bahan alami.
Sampeyan ora ateges padha apik kanggo sampeyan. Dig luwih saka label kanggo nemtokake fakta lan bahan nutrisi sing adhedhasar.
Roti lan Sereal
Sereal anak-anake asring diwarnai karo pewarnaan artifisial, nanging sampeyan bisa nemokake werna kanthi werna alami kayata jus bit. Elinga yen biji-bijian wutuh luwih apik tinimbang suling lan bentuk alami saka gula kaya kalori sing dhuwur kaya gula sing disajikake.
Tembung Saka
Ide babagan tuku kabeh panganan alam katon kaya gagasan apik, nanging amarga FDA ora ngatur panggunaan tembung kasebut, sampeyan kudu mriksa dhaftar bahan lan label nutrisi kanggo nemokake panganan sing paling apik.
> Sumber:
> Amerika Serikat Food and Drug Administration. "Apa tegese 'Alam' ing Label Pangan."
> Amerika Serikat Food and Drug Administration. "'Alam' ing Makanan Labeling."